大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于尿酸高值是多少，尿酸高含嘌呤多少不建议吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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哪些蔬菜嘌呤含量高痛风患者能吃高嘌呤蔬菜吗
蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的食物之一，人们通常通过蔬菜的摄入补充多种维生素、膳食纤维、矿物质等。在绝大多数情况，蔬菜代表着健康，“放心吃、随便吃”的原则也适合大部分蔬菜和大部分人群。
身体存在疾患的人群则会有些忌口，比如肾结石患者不适合多吃草酸含量高的菠菜、苋菜；肾功能损害的患者不适合吃蛋白质含量太多的豆类；以及今天所要讨论的问题，高尿酸血症、痛风人群适合吃嘌呤含量高的蔬菜吗？
最近研究发现，虽然某些蔬菜的嘌呤含量高，但诱发痛风发作的风险要比动物嘌呤小；并且进食量通常不易过量，可以放心食用。
并不只是“叶叶菜”才叫蔬菜蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类。
无论是按“植物学分类法”的茄科、葫芦科、豆科、菊科、十字花科等；或是“食用器官分类法”的根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类；还是“农业生物学分类法”的瓜类、绿叶类、茄果类、白菜类、块茎类、葱蒜类等，平时有所争议的豆类、菌类、葱姜蒜、块茎类主食等都属于蔬菜。
虽然，咱们会将土豆、红薯、芋头、大米、小麦、玉米等细分为主食，葱、姜、蒜、洋葱等细分为调料，香菇、猴头菇、茶树菇、松茸、木耳等细分为“山珍”，紫菜、海带、海白菜、海藻等细分为“海味”……归根结底，它们本质都算是蔬菜。
自带“健康标签”的蔬菜，也有高嘌呤特例高尿酸血症、痛风人群经常被建议多食蔬菜，因为蔬菜大多嘌呤含量低。但是其中也有特例。
这几类蔬菜，嘌呤含量不低：
1豌豆尖（豆苗菜）：500mg/100g；
2芦笋：500mg/100g；
3黄豆芽：500mg/100g；
4紫菜：274mg/100g；
5香菇：214mg/100g；
6绿豆芽：166mg/100g；
7海带：96.6mg/100g；
8黑豆：137.4mg/100g；
9黄豆：116.5mg/100g；
这几种高嘌呤蔬菜涵盖了平常争议较大的豆类以及豆制品、山珍、海味，甚至普遍认为“人畜无害”的豆苗菜，可谓是充满着想不到，一不小心就会踩雷。以为很健康，特意吃了很多，结果发现居然嘌呤含量挺高！
最新研究：蔬菜的嘌呤比肉类嘌呤更健康，痛风患者可正常食用！虽然存在多类高嘌呤蔬菜，但很少听到大量进食某高嘌呤蔬菜后痛风发作的案例，反而是大量进食海鲜、啤酒、白酒、牛羊肉等食物后，痛风发作的情况十分常见，为何？
有专业人士对大量受试者进行了长时间的观察、统计后发现，痛风发作的风险与高嘌呤蔬菜的摄入关联较小。
通过对植物性嘌呤与动物性嘌呤进行对比，发现：植物性嘌呤分子结构比较粗，进入人体后，生物利用度较低，相对更难被人体吸收后分解为尿酸；而动物性嘌呤刚好相反。
传统意义蔬菜嘌呤含量表
《新英格兰医学杂志》也曾为高嘌呤蔬菜正名：含嘌呤食物导致痛风的风险不尽相同，含植物嘌呤食物远比含动物嘌呤的肉类和鱼类安全，原因是动物嘌呤比植物嘌呤进入机体后更容易转化成尿酸，因而更容易诱发痛风发作。
食物嘌呤含量与摄入总量需理性看待在查看食物嘌呤含量表的时候，人们通常只看到食物嘌呤的单位含量，往往忽略了进食量。
比如有些男性朋友去吃自助餐的时候，可以吃掉数块牛排（83.7mg/100g）或者虾（137.7mg/100g）、三文鱼（250mg/100g），而无视掉价格便宜的蔬菜、水果，一顿自助餐下来“扶墙进，扶墙出”，至少都得吃下1斤以上纯肉。
调味料用量少的情况下，嘌呤含量可忽略
但在家里，看着酵母粉（559mg/100g）、鸡精（500mg/100g）等调味料嘌呤含量比上面几种肉的嘌呤含量高很多，果断选择拒绝。可实际使用中，酵母粉与鸡精在烹饪中只会用到一点点，吃到嘴里更是少，与高嘌呤肉类动不动就会摄入数百克相比，几乎可以忽略了。
同样的道理，豆苗菜（500mg/100g）虽然嘌呤含量很高，但一斤豆苗菜差不多得有一洗脸盆；平常家里用豆苗菜炒一盘或是煮个汤，大约只用得到100-200g，还一家人分着吃。
另外，为了避免水分含量不同导致嘌呤数据有误差，海带、紫菜、豆类、木耳、菌类的嘌呤含量通常都是干物状态下的数据。看似数据较大，食用过程中会发泡后食用，一把干木耳发泡后会有一大把。所以它们在食用时也不会摄入太多嘌呤。
还有一种情况，黄豆做成豆腐的过程中，经过浸泡、磨浆、煮浆、凝固成型等一系列工序后，一半的嘌呤流失掉了，豆腐的嘌呤含量也从黄豆（116.5mg/100g）降至55.5mg/100g。
总结低嘌呤饮食是痛风患者保持健康中最重要的基础，部分患者对低嘌呤饮食不以为意，把健康问题置之度外或者全权交给医生和药物，这显然是不合理的。
也有部分患者朋友“一朝被蛇咬十年怕井绳”，执行低嘌呤饮食太过严格，嘌呤含量稍微高一些的食物都宁愿不碰，翻来覆去吃着为数不多的几种嘌呤极低食物。这也是不合理的，长期如此会营养不良。
总的来说，蔬菜是可以放心吃的，保持食物的多样性很重要。日常家庭中正常摄入各种蔬菜及相关制品，都是安全可靠的，不会引发痛风。并且部分蔬菜富含的维生素C、花青素等有益于痛风，更加鼓励多食用。
我是风湿免疫科乔方医生，原四川省人民医院全科医生。整理发布不易！如果您觉得看了有帮助，请帮忙点个关注或点个赞；如果您有不同的观点，也欢迎您在下方留言，大家共同探讨；也可以转给您身边需要的朋友；谢谢！
尿酸高值是多少
尿酸男女的正常值一样。正常男性为150-380μmol/L、女性为100-300μmol/L，高尿酸的诊断是尿酸值高于420μmol/L。严重的高尿酸患者会导致痛风。尿酸高的患者要少吃含嘌呤高的食物。例如火锅，上海青菠菜，大豆，动物内脏含有的嘌呤都是很高的。
尿酸值多少可以不用吃药
尿酸到这数值以下，不用吃药！保持3点，助你告别高尿酸
高尿酸与“嘌呤”是密切相关的，尿酸是由嘌呤等物质经过代谢后所合成的产物，当“内嘌呤”出现代谢异常，或者“外嘌呤”吸收过量，会使得尿酸大量生成。
尿酸浓度过高尿酸盐会析出沉淀，最终会形成类似沙石一样的盐结晶，从而诱发痛风或者肾结石。
今天就尿酸上升的原因、以及降尿酸的方法这两个方面进行讲解。
【尿酸上升的原因】
1、生活不规律
长期生活作息不规律，我们的体内代谢就会出现失衡，“内嘌呤”就容易源源不断的上升，尿酸就会向上波动。这一类型的尿酸上升比较容易恢复，只要坚持一段时间的正常作息，尿酸短期内就可以恢复正常。
2、含“嘌呤”高的食物
“外嘌呤”是从我们的日常饮食中获取而来，如果长期的使用含嘌呤高的食物，会使得尿酸上升，是高尿酸、痛风发作的重要原因。
3、尿酸排泄出现障碍
正常情况下，人体需要经常对尿酸进行排泄，其主要的排泄渠道是尿液和肠道，当人体出现慢性肾病或者肾功能缺失的时候，尿酸排泄就会减少，尿酸不断上升导致高尿酸。
正常的尿酸值应为男性150-420μmol/L，女性80-360μmol/L，如果超出正常区间就要特别留意了。
【降尿酸的方法】
高尿酸建议每1-3个月到医院进行一次尿酸检测，如果查明在500μmol/L以下，实际上不吃药也可以有效控制。
如果尿酸恢复到了正常的区间，说明控制尿酸的方法很有效果，但切记不能因此就不加以控制，否则尿酸很容易出现反弹。
要是检测发现尿酸反而升高了，或者痛风复发，那就要及时找到医生，在医生指导下修正降酸的方式。
1、养成合理的饮食、生活习惯
尿酸高广泛的原因就是“吃出来”的，所以掌控合理的饮食方式，才能更好的解决尿酸问题。
避免高嘌呤饮食，海鲜、动物内脏、豆类、菠菜、紫菜等高嘌呤食材尽量远离；少喝含肉的炖汤；
杜绝饮用任何酒类，包括葡萄酒、白酒、黄酒等，酒精是尿酸升高的重要因素；
控制好日常所摄入的糖份，同时要多吃瓜果蔬菜，每日饮水在2000ml以上；
杜绝熬夜、疲劳工作；
日常保持适当的锻炼，在出汗过后及时补充水分，高尿酸切记不能做太剧烈的运动，剧烈运动首先会使得ATP代谢加剧，会使尿酸升高。并且高强度运动所产生的乳酸会抑制尿酸排泄。因此高尿酸适合中低强度运动，如慢跑、游泳、广场舞、散步等。
2、促进尿酸排泄
大部分的尿酸是通过肾来进行排泄，如果发现尿酸升高了，那么采用促进尿酸排泄的方法可以有效的缓解尿酸浓度，及时将尿酸排出体外。
最直接的办法就是分多次、大量的饮水，其中药物的代表为“苯溴马隆”以及“丙磺舒”，但千万要注意，药物须在医生的指导下进行。
中医方面则推荐“菊苣山黄茶”，苦荞、菊苣、栀子等原料糅合了祛风消肿、利尿止痛、抑制黄嘌呤氧化酶活性的效果，宜长期控制尿酸使用。
3、抑制尿酸代谢
日常多食用富含类黄酮的食物可以抑制嘌呤的代谢，如柑橘、菊苣、苦荞、番茄等。
药物代表为别嘌醇，但存在药用副作用，仅急性痛风发作时使用，谨记在医生指导下使用。
尿酸的正常值是多少对人体有哪些影响
尿酸是人体饮食摄入和机体分解代谢产生的嘌呤化合物在肝脏中代谢产生的，主要通过肾脏、消化道排出，正常情况下处于动态平衡。对于成年男性正常尿酸水平为420umol/L、女性绝经前由于雌激素的保护为360umol/L，绝经后尿酸水平等于男性。我们要重视尿酸，也要正确认识尿酸，需要注意的是尿酸水平过高、过低都不利于身体健康。一、尿酸的测定方法和诊断标准
许多人在体检的时候发现尿酸高都十分紧张，前来咨询是不是高尿酸血症，我会说不一定。尿酸的测定需在正常饮食下（避免吃得过好和暴饮暴食等）非同日两次测得血尿酸水平升高才能诊断，所以说体检一次发现尿酸高并不能诊断高尿酸血症，需要排除饮食不良引起和测量误差，需复查。而最新的指南建议高尿酸血症的诊断标准为男女性均以高于420umol/L为标准。二、尿酸的危害
（一）高尿酸血症的危害：高尿酸血症的危害自然不必多说，长期的尿酸高与痛风性关节炎、痛风性肾病、痛风石等的发生密切相关。同时高尿酸血症也是高血压、冠心病、脑卒中等的危险因素。
（二）尿酸过低的危害：尿酸高了不好，那尿酸是不是越低越好，长期的尿酸水平低于180umol/L反而会增加老年痴呆、多发性硬化的发病率。希望大家正确认识尿酸，一次检查发现尿酸高也不必过于担心，请正常饮食后再去复查，如仍有尿酸高则需积极改善生活习惯（饮食控制、戒烟限酒、适当运动、避免受凉、控制体重等），同时根据具体病情在医生指导下决定是否使用降尿酸药物。
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