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轻松包包子,褶皱很好看

style="text-indent:2em;">大家好,如果您还对包子褶子怎么弄好看不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享包子褶子怎么弄好看的知识,包括怎样包包子的褶皱好看的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 如何捏出漂亮的包子褶
  2. 怎样包包子的褶皱好看
  3. 菜包子怎么捏褶子
  4. 捏包子褶子的最简单方法

如何捏出漂亮的包子褶

要捏出漂亮的包子褶,首先要准备好面团和馅料。面团要揉得充分柔软,馅料要有足够的水分和弹性。

接着,将面团分成等份,在手心中滚圆,放在案板上用手掌压扁,开始搓出圆形皮片。

将馅料包入皮中,然后用拇指和食指夹住皮边,捏出褶子。捏褶时要使力均匀,避免一侧太紧一侧太松。最后,将包子放在蒸锅里蒸熟即可。总的来说,捏包子的技巧需要反复练习和摸索,只有多加练习才能慢慢掌握。

怎样包包子的褶皱好看

步骤/方式1

将饧好面团揉成长条形,分割成等大的小面剂,擀成四周薄中间厚的圆面片,取适量的肉馅填在面片里,左手托着面片,在左手食指往前推的帮助下,右手的大拇指和食指沿着面片的周边顺势捏褶。

步骤/方式2

左手的大拇指可以帮助把肉馅往下压,右手的食指在捏褶的时候可以稍微上提,这样的小包子的才会装比较多的馅。

步骤/方式3

捏褶的时候,右手的食指匀速的沿着包子外周前进,每次捏褶的宽度要均匀,用力要均匀。

步骤/方式4

到最后收褶的时候,将最后一个褶与第一个褶捏合,再顺着顶部褶的结合处稍微整理一下,就可以了。

菜包子怎么捏褶子

将面皮窝在手心,面皮中间厚的部分在手心位置,放入馅料后按压,这样面皮才不会破。

捏褶子一般是用右手,大拇指不动,用食指向前打折,然后配合拇指捏起来,收口处捏紧实,然后取下多余的面团放在案板上整理揉圆就可以了,这样包子就包好了。

捏包子褶子的最简单方法

1、用擀面杖擀皮儿,中间厚四周薄,但是薄厚各自要均匀,尽量圆一点,大小随便你,这主要就是你希望包子大小的问题。四周尽量薄一点这个关系到后面收口的问题。

我一般都不会擀的特别大,面软,完全可以靠拉扯边边来完成~~

因为面比较软,擀好的皮儿,注意保证皮儿有一面均匀的有薄薄的一层粉(不可多),这个主要是为了待会儿捏褶子的时候不会变形粘在一起。

如果你还不怎么会用擀面杖,就用手捏,其实也不错,但是要捏匀了。

2、将皮儿放到手掌内,有粉的一面向着掌心,放馅儿,新手馅儿可以放少一点。

3、用右手先折起一个褶子,再折第二个褶子。

4、将两个褶子在顶部粘合在一起,顶部尽量逆时针方向倾斜(为了看的清楚,

接着折第三个,因为皮儿比较软,只要接下来的每个褶子顶部挨个轻轻粘捏。

这么一层层的,所以一定要保证皮儿四周要尽量薄一点,面儿要软一点,不然这个块状也会变的很厚。

注意,不是这样直直的折!这样不光不能呈现碗口状,顶部会变很大一块儿面团的!

5、折到2/3处,我习惯左手换一个姿势,用握的方式,右手再折完接下来的褶子。

整个包子的褶子呈逆时针略微倾斜状,要尽量做到均匀细腻,褶子个数看个人习惯来,我一般是捏14、15个褶子。

褶子一般最好集中在包子中上偏上的部分,不用折到靠底部去了哈~~

6、最后一个褶子折好,与起头处粘在一起,呈现碗口状,中间用大拇指往下稍稍按一下,轻轻给包子整整形即可。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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