style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对蛋糕菜单怎么弄好看不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蛋糕菜单怎么弄好看的知识，包括蛋糕的菜单的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
斑斓蛋糕胚做法
1·挑选一些斑斓叶，浸泡清洗后用剪刀剪成细段，以备打汁，斑斓叶可以淘宝购买，所以出汁率不高，就多用了些斑斓叶，
2·加入50ml椰浆，分次加入斑斓叶，榨汁，如果用的是原汁机或者料理机可以一次加入斑斓叶，根据情况可以调整椰浆的用量，喜欢香味浓点就少加椰浆，总之最后只取60g的混合液
3·称取60g斑斓椰浆混合液备用
4·取五个冷藏后的鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清装入打蛋盆，注意盆子无油无水，将分离后的蛋清放入冰箱冷藏备用
5·下一步，先混合蛋黄，将蛋黄用手动打蛋器打散，加入刚才榨取的60g斑斓椰浆混合汁，加入40g玉米油，搅拌均匀，需要搅拌至完全融合
6·用筛子分三次筛入90克低筋面粉，每次筛入后都用打蛋器呈Z字型搅拌均匀，不要转圈，否则容易起筋
7·搅拌均匀的蛋黄糊颜色翠绿，提起打蛋器像一条线样低落，将蛋黄糊放入冰箱备用
8·现在开始打发蛋白了，同时将烤箱预热，上下温度150度，将蛋白加入几滴柠檬汁，可以去腥，用电动打蛋器高速打发，当刚开始打几十秒后蛋白呈鱼泡状，加入三分之一的细砂糖，继续打发
9·打发至蛋液变白，变得细腻，加入第二次细砂糖
10·打发至有纹路出现加入第三次细砂糖，继续打发，中途要经常提起打蛋器观察蛋白打发情况，具体的可以搜别的菜谱参考下，我忘记拍了
11·蛋白在后面打发过程中会感觉阻力增大，比时注意时常提起打蛋器，当提起打蛋器呈小尖角就可以了，比时是干性发泡
12·下一步混合蛋液，取五分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀，再加入五分之一蛋白到蛋黄糊继续翻拌均匀，再加入一些进去翻拌，最后将拌匀的蛋黄糊一起倒入蛋白盆快速翻拌均匀，注意不要消泡了
13·将混合均匀的蛋糕糊从高处倒入模具中，倒好后将模具从十厘米的高处往下用力摔几下，避免大的气泡在蛋糕糊里，接下来送入烤箱下层，150度上下火55分钟，烤到30分钟时如果颜色深了可以加盖锡纸，可以根据自己的烤箱调整上下温度，降低温度延长时间也是可以的，多摸索几次自己烤箱的脾气就知道了
14·时间到了后，取出蛋糕，用牙签插入蛋糕试试，如果牙签上不湿不会沾上蛋糕就证明熟了，马上将蛋糕放在冷却架上倒扣
15·冷却后可以脱模啦，香气腾腾的蛋糕可以享用了，加了斑斓叶的蛋糕有种特殊的香气，像椰子的加强版香味，又像糯米的香味，吃完了嘴里还有香味，但是新鲜的叶子闻着又只有青草的香味，之前做过椰浆戚风，做好后闻不到椰浆的香味了，这个的确很香，可以试试。
蛋糕星选怎么使用
蛋糕星选是一款蛋糕点心订购平台，使用方法如下：
1、首先，在手机应用商店下载并安装蛋糕星选App。
2、打开App后，可以浏览各类蛋糕点心的图片和介绍。
3、选择心仪的蛋糕点心，点击详情进入商品页面，选择规格、数量，并添加到购物车。
4、购物车页面可以查看已选商品和总价，点击结算后选择收货地址和支付方式进行支付。
5、完成支付后，等待蛋糕点心送达。
6、最后，可以对蛋糕点心的品质和服务进行评价，分享使用体验。
星空蛋糕怎么吃才最好吃
星空蛋糕的做法有很多，小法就来总结一下吧：
第一种是喷绘，
是最简单的方法，但是需要你有喷枪，把不同颜色的色素放进去喷上颜色，
星空蛋糕的梦幻颜色一般是由蓝色、深蓝、黑色、紫色、一点点绿色或红色组成，喷色的话会颜色比较均匀，过度会比较自然，喷在翻糖蛋糕上星空效果特别美，比如王俊凯成人礼生日蛋糕上的蛋糕，美呆~
第二种是很火的淋面蛋糕，
就是一般慕斯蛋糕或者奶油霜抹面好的蛋糕上淋一层漂亮的淋面酱，星空的效果是各种颜色的淋面酱混合在一起快速地淋在蛋糕上，混合不要完全混合均匀，要让颜色达到自然的过渡效果，分享一个淋面的配方
【蛋糕】
2个6寸的圆形香草蛋糕奶油霜抹面
【淋面】
白巧克力8盎司（约226.7克）；玉米糖浆1/2杯；甜炼乳1/2杯；吉利丁粉5小勺；糖1杯；冷水1/2杯（融化吉利丁用）；水1/4杯（混合玉米糖浆淋面用）；食用色素黑色、白色、海军蓝、电蓝色、紫色、粉色食用色粉；黑色迪斯科、白色、珠光色适量
为了让淋面更均匀，最好用均质机打一下淋面酱过滤下哦~
淋面温度大概32度多点淋就可以，温度要控制好，温度低了会太浓稠不平整，温度高了也会太稀薄挂不住淋面酱~
第三种是很好玩的星空慕斯蛋糕，
也是几种基本色，做好慕斯蛋糕，分开量调不同颜色的食用色素，然后灌注在模具里，用小棍来回稍微拌一下，做成星际的效果，冰箱冷藏之后凝固即可食用~
星空蛋糕免不了使用珠光色粉，吹或者刷或者喷在蛋糕上做最后的装饰~
第四种是星空晕色抹面，
还是用不同的颜色混着抹在蛋糕上，奶油奶油霜都可以，蛋糕上可以装饰一些跟星空有关的装饰品，比如火箭饼干、陨石翻糖、巧克力帆等等~
戚风蛋糕分层烤法
试试看先用大金盘烤出一个厚一些的片装蛋糕，再用慕斯圈分切成需要的大小，叠起来变身蛋糕坯，抹奶油、裸蛋糕或做慕斯的夹层都很棒。这个方法分出来的蛋糕片大小一致，薄厚均匀。不止这样，它还更加快速，如果是传统六寸戚风的话光烤就要一个小时；用这个方法，基本只需一小时，整齐的蛋糕片就摆在眼前了。
OK，关于蛋糕菜单怎么弄好看和蛋糕的菜单的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。