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本文目录

  1. 元宝虾炖萝卜的做法
  2. 怎样能做出美味的素馅萝卜水饺
  3. 玉米面元宝蒸饺是怎么做的
  4. 萝卜元宝虾汤家常做法

元宝虾炖萝卜的做法

元宝虾把虾线挑出来萝卜切丝放上佐料一起炖

怎样能做出美味的素馅萝卜水饺

马上就要过春节了,过年的时候,家家户户都是要包饺子的,这在我们中国是一种非常传统的习俗,而且也深得人们的喜爱,但是我们在包饺子的时候,因为饺子笑的不同,那么吃的口感也都是各不相同的。但是总的来说萝卜馅儿的饺子就非常的受人喜欢,因为在冬季萝卜不仅非常的好吃,而且价格也是特别便宜的,最重要的是萝卜馅的饺子也是非常好吃的,但是一些人用萝卜馅包饺子的时候总是出现又干又散,特别不好吃的现象,你知道这是为什么吗?用白萝卜包饺子,需要焯水吗?多数人都做错了,难怪不鲜香还很干。

很多人在包萝卜馅儿饺子的时候,都特别的喜欢把萝卜擦成丝,然后把它放在水中进行焯一下,这样再把它包成饺子,就会熟得特别快,而且也是特别好的,但是正因为这一波才会让我们的饺子特别的不好吃,所谓的用萝卜包饺子到底用不用抽水呢?很多人都做错了,其实在用萝卜包饺子的时候是不用抄谁的,因为焯过水之后它的营养物质就会流失。那么这样包出来的饺子也是特别影响口感的,焯过水的萝卜就流失了大量的水分,那么在后期吃的时候不仅没有营养,而且也是特别影响口感,一点都不美味,所以我们在用萝卜包饺子的时候,千万不要傻乎乎的再去把它焯水了。也正因为这一步做错了,所以包出来的饺子不好吃。

那么我们在做萝卜馅饺子的时候,正确的做法应该是把萝卜擦成丝,然后把它切得碎一些,接着在里面撒入适量的盐进行腌制,一会儿这样萝卜里面的水分就会研制出来,白烟之后的水倒掉,然后在里面放上酱油和饺子的馅料,然后再放上一些油,放油才能够有效的锁住萝卜里面的水分,这样才不会让萝卜馅儿里面的水分流失,同时会让萝卜吃起来更加的美味。那么这个萝卜馅儿制作好之后,我们可以根据自己的喜好在里面放上鸡蛋或者是肉线,再均匀的搅拌之后就可以包饺子啦,用这样的小包出来的饺子怎么做都是特别好吃的。

玉米面元宝蒸饺是怎么做的

1

白萝卜洗净切丝,放适量盐腌制20--30分钟。猪肉泥放适量蚝油,味极鲜,胡椒粉,盐腌制30分钟。

2

将腌制好的白萝卜拧干水分,去除生味。

3

准备玉米面,小麦面粉,比例2:1。

4

将肉泥加入白萝卜丝内,加入适量盐,味精,香油,孜然粉,拌匀。

5

拌好的白萝卜丝馅备用。

6

将两种面粉拌匀,开水和面。

7

将面揉成光滑的面团,醒面20分钟。

8

取面团,搓成长条。

9

然后切成剂子,然后按扁,擀成饺子皮。

10

放入馅,包成元宝饺子。

11

做好后,放入蒸屉,开锅后用旺火一约蒸15分钟即可。

萝卜元宝虾汤家常做法

食材清单

白萝卜一个、元宝虾5只、葱适量、姜适量、花椒5只

烹饪步骤

1/3

热油爆炒葱姜蒜花椒后炒萝卜丝(提前把

2/3

萝卜炒出水分后放入凉水没过萝卜丝,炖透后将绰过水的虾放入锅中

最后一步

大火收汤放醋和香油,小葱点缀盛盘即可

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