style="text-indent:2em;">大家好,关于懒人花卷怎么弄好看很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于简单做花卷的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
韭菜花卷馒头的做法
1、面粉适量,酵母适量,韭菜适量。一个鸡蛋作为附属品。
2、在面粉中加入酵母,加水,揉成面团。
3、等发酵到两倍大。
4、切细香葱。
5、将发酵好的面团放在案板上,用擀面杖擀成面团,在面团上刷一层蛋液,加入适量葱花。
6、然后卷起来,切掉,用筷子在中间压一条缝。
7、把花卷起来,放在蒸笼里蒸十分钟。
漂亮的花卷叫什么做法
1、先来和面吧,面粉300克,白糖30克,酵母3克,菠菜汁170克,没有干面粉后加10克猪油;
2、揉面,揉成一个光滑的面团;
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3、不用发酵,先醒10分钟,10分钟后再来擀面;
4、擀开擀薄,擀成一个长方形的大面片,今天分享的是懒人做法,就不一一的去擀面了;
5、找一个圆形的模具,杯子或者小碗都可以,压出小圆饼,多余的边角揉匀后继续擀开擀薄后压出小饼,直到全部做完;
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6、4张面皮重叠在一起,中心位置用筷子轻轻点一下,再用筷子对半压一下,对折,中间竖着继续压下去。不要太用劲儿。避免压断了,两端捏拢,顶部继续用筷子压下去,整理下,爱心的形状就出来了;
7、这里唯一要注意的就是顶部压下去的手法,先从外往里轻轻的推一下,然后再压下去,这个形状就比较完整了;
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8、全部做好后上锅,先让它醒发至体积的1.5倍大,冷水上锅蒸,水开上汽后大火10分钟,关火焖5分钟,出锅;
9、爱心馒头就做好了,蒸出来后的颜色深了许多,虽然没有那么翠绿了,但外形还是一颗颗完整的爱心,口感呢比普通的甜花卷还多了一种淡淡的蔬菜香。
爱心油花卷做法
〖食材清单〗老南瓜220克、白糖10克、酵母3克、面粉400克、猪油10克
〖制作步骤〗
1、南瓜220克,切片后上锅蒸熟,趁热加10克白糖捣成泥,放凉后加3克酵母,一定要等到南瓜的温度降下来之后再加酵母,不然你的酵母会被烫死的。
2、分次添加400克面粉,搅拌至没有干面粉后加10克猪油,上手揉面,这个面团是比较粘手的,有耐心一点,慢慢地揉,可以适量的加一点儿干面粉进去一起揉,揉成一个光滑、偏软的面团后醒发半个小时,半个小时以后我们再来揉面。
3、这个面团已经开始醒发了,先给它排排气,搓成长条后分成四个小剂子,再把那个小剂子搓成长条,像这样就可以了。
4、继续分割小剂子,这里的大小其实是没有关系的,你想做大绣球就分的大一点,你想做迷你的就分的小一点,继续搓长条,全部的面条就搓好了。
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5、四根为一组,一根压一根,摆成一个井字,现在编网格,顺时针一圈,逆时针再来一圈,多出来的两根捏合在一起,反过来整理一下,全部捏合在一起,我们的绣球就做好啦。
6、放入蒸锅中醒发至体积的1.5倍大,大约40分钟左右,如果温度太低就烧40摄氏度左右的温水,醒发的会更快,我们再来看一下,这个绣球的体积明显变大了许多。
7、大火上锅蒸,上汽后转中火15分钟,关火焖3分钟,期待许久的绣球花卷就出锅啦,
长条花卷的简单做法
主料:普通面粉600g酵母5g清水300g火腿肠3根(中号)香葱50g盐、色拉油适量。
做法步骤1.先将酵母用不超过40度的温水化开,倒入面粉中,慢慢加清水,揉到三光,既手光面光盆光,包保鲜膜放温暖处发至两倍大!
2.将发好面取出,揉成表面光滑的团。用擀面杖擀开,直到成一个长方形的薄片。
3.在面皮上均匀的抹上油。
4.这时将事先切成末的火腿肠和香葱,按盐,葱,肠的顺序均匀的涂抹在面皮上。
5.将面皮卷起,卷成一个长卷。
6.均匀的切成等分。这个切等分的大小就是决定您成品的大小。按你自家接受的量来定。
7.拿起两个,叠在一起。用筷子稍压一下。
8.抓住两头拧一下,再将两个面头捏住,这是懒人法卷法。
9.第二种,将面拉长,筷子从中间将面对折,筷子头朝下顺时针向身体方向转动,最后将面头捏紧,筷子抽出。(这是有技巧的方法,多练几次就可以了)。
10.将卷好的花卷静置5分钟,等水开上汽开始蒸,大约蒸20分钟即可,关火焖5分钟。
11.好啦,透着香,发着光长花卷成功啦。
关于懒人花卷怎么弄好看的内容到此结束,希望对大家有所帮助。