style="text-indent:2em;">其实香菜怎么弄好看又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解香菜怎么弄好看又简单的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享香菜怎么弄好看又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
买回来的香菜种植方法
第一、注意播种香菜（芫荽）的时间
香菜有几种，现在也有一些比较耐热的香菜品种，那么如果温度在30度以上的话，就需要播种耐热的香菜种类，如果低于30度，就可以播种普通的香菜种类，最好是等到30度以下播种，因为香菜毕竟是一种喜冷凉的蔬菜，属于秋天播种的低温蔬菜，天气太热了的话，发芽了也长不开，所以等到天气凉爽了播种更好，最好是九月份的时候开始播种。
?种植香菜的花盆，不要用太小的花盆，最好是选择长条形花盆，花盆面积越大越好，这样能播种出来更多的香菜，花盆深度有十厘米就可以了，因为香菜的根系并不是很发达。
?第二、注意播种香菜之前处理一下种子
一般只要香菜种子没有过期，发芽率应该是不错的，我们买回来的香菜种子一般都是圆的，因为它的外壳比较厚实，所以会影响发芽，我们只需要简单处理一下，比如先在水里泡10个小时的时间，然后把种子搓开，搓成两半，或是直接把干的种子放地上，踩成一半一半的。
?这样再播种下去的话，也会发芽快一些。另外播种的时候，种子不要撒密了，否则容易徒长不说，小苗也长不壮实，实在太密的话，就只能给它间苗了。播种之后一定要浇水，发芽之后就要及时晒太阳了，浇水不必太多，就等着它长大了
腌香菜怎么腌好吃
1、把准备好的香菜去掉黄叶和泥沙，再用清水洗净，然后用切从中间把香菜切开，把大葱也要清洗干净，也用刀从中间切开。
2、把食用盐加清水调成盐水，倒入到香菜和大葱中，腌制五六个小时的时间，取出用清水洗两次，再把水粉沥掉。
3、把辣椒面加入开水泡一下，把生姜和大蒜清洗干净，切成末，再加入味素，制成调味料。
4、把处理好的香菜和大葱放在大盆中，加入调制好的调料，然后调匀，再把香菜装入到腌菜的坛子中，并用大石头压上，密封起来，过一个星期左右，香菜就能腌好，想吃的时候，可以随时取出食用。
香菜怎么做好吃
香菜和榴莲一样，一直高居暗黑食材榜单前列。爱吃的人恨不能香菜盖饭、香菜火锅、火锅蘸料吃个够。不爱吃的人，恨不能穿着拒绝香菜的衬衫点单，一遍遍跟服务员确认：不要香菜不要香菜不要香菜！
甲之砒霜乙之蜜糖啊，我就属于香菜党。但我是可有可无的中间派，不拒绝，也不嗜好。
香菜盖饭我不会想去尝试，但香菜拌菜绝对少不了，很多拌菜都非有香菜不可，不然就差点意思。
比如香菜拌皮蛋，香菜的“香臭”和皮蛋的“隐藏臭”结合得那叫一个完美，臭出了境界，臭出了感觉，要是没有香菜的气味拉着一点，皮蛋心那一门心思的臭我还真接受不了。
凉拌荷包蛋，也必须要有香菜搭配才够味，凉拌荷包蛋说白了，就是煮熟的鸡蛋，切瓣，用蒜泥、香菜、小米椒、柠檬汁拌好来吃的一种特色小吃。
香菜在其中的地位如柠檬一样不可撼动，当然，如果有缅甸大芫荽可用，能替换普通香菜就更好吃了，整体是酸辣口的，特别开胃。
蒜泥茄子，更是少不了香菜，不放香菜，就太淡，加盐、加醋还是淡，要不就是全部是大蒜的味道。
香菜和折耳根，黑暗食材的强强联合，那叫一个好吃啊！吃过香菜皮蛋、香菜臭豆腐，再吃过这个香菜折耳根，齐了，新世界的大门已经打开了。
香菜水豆豉，是用南方一种特制的过水豆豉拌成的，加上仔姜丝和小米辣，稍微点几滴醋，再煎个荷包蛋配着白米饭吃，哎哟喂，白米饭吃的那是完全刹不住车啊，至少我是这样的。
另外，单独把香菜、大葱、姜、红辣椒切碎，拌上酱油和醋、再淋点香油，也美滴很。妥妥的米饭杀手，没菜的时候，来上一碗，噌噌下饭。
说完拌的，接下来说炒的，香菜炒鹅蛋，是我吃过的唯一一道鹅蛋菜，香，特别好吃，第一次吃这菜，是和被人蹭吃的，据说这是一个偏方，治偏头痛还是什么，当时一尝之下就爱上了，差点把人家药都吃光了。回家自己试，相当容易，就和炒葱花蛋一样，把切碎的香菜放到蛋液里调开，下油锅煎熟即可。
香菜饼，这个有点类似于香菜炒鹅蛋，就是多加了面糊，摊成了饼状，喜欢香菜这一口的，煎来当早餐，还不错。
香菜肉丸子、香菜猪肉馅儿饺子
一般是牛肉丸或者猪肉丸，里头掺上剁碎的香菜，不但解腻，而且般配，单独的肉丸子难免会显腻，加上香菜就好多了，而且还就是加香菜比较好，加其他的菜叶不仅有夺味的嫌疑，还容易做成饺子馅儿的感觉，顶多，就是可以把香菜换成味道类似一些的茴香叶子，也不赖。
把香菜丸子包进饺子皮里，得，香菜猪肉馅儿饺子煮熟就成了，蘸醋挺香的。
腌香菜根
香菜的根也可以吃，只要洗得干净。放进老坛酸水里，一两天就能吃。捞出来以后，撒上盐和辣椒面就可以吃，我个人觉得谈不上多好吃，但是比较下饭，味道也很特别。当然，直接不用泡，生拌香菜根也可以吃。
香菜炒牛肉
没有特别的烹饪技巧，就像平常小炒肉那么炒就行，最好加点泡椒一起炒，别有风味。牛肉也最好切碎，这样肉炒老了也没有影响，还特别下饭，有点芹菜炒牛肉末的意思，但味道还是各有千秋的。
香菜牛肉卷
香菜拌萝卜丝
这是压轴推荐的一个菜，香菜爱好者可以试着做一下，不喜欢香菜的就算了，以免浪费。
做法是将萝卜（白萝卜、红皮萝卜、青萝卜都可以）切丝，加盐揉软，然后泡进清水中涮干净，攒干水分，然后就加上香菜和调味品一起拌，调味的选配无外乎辣椒油、盐巴、酱油之类，齐全些的还可以加上芝麻油和花椒粉，拌好了搁一下让它入味，吃起来，没有萝卜的脆劲，吃的就是那种入味的绵，做这菜，非香菜不得其真味。
好了，擦擦口水，恰饭啦！
（图片整理自网络）
腌香菜最简单方法
方法/步骤
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准备一块干净的纱布，平铺在蒸锅中的蒸层上，把洗干净的玻璃罐倒立和盖子放在纱布上面，盖上盖子，蒸10分钟左右，对玻璃罐进行消毒处理。
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在蒸玻璃罐的这个时间段，我们可以把买回来的香菜不好的部分处理完，然后再清洗干净。香菜清洗干净之后抖掉多余的水分
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香菜的水分晾干之后，把香菜切成小段，放在碗中备用。
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准备适量的小米辣，切成小段，放入装有香菜的碗里，再加入适量的蒜末、适量盐、适量白糖。
5/8
用手抓拌匀后备用。
6/8
准备好锅，锅里倒入适量的L陈醋、适量的酱油，再加入桂皮、香叶、八角，开火煮开，煮5分钟左右就可以倒出来了。
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倒出来之后可以借助漏勺，把里面的香料过滤掉，剩下的酱汁放在碗中放凉备用。
8/8
将拌好的香菜放入到已经消毒的玻璃罐中，再淋入已经放凉的酱汁，没过香菜即可，再在罐子口封上一层保鲜膜，盖上盖子放入冰箱冷藏保存。
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