style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于米花糖板做法,大米板怎么弄好看这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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客家特色美食簸箕板怎么做
簸箕板是龙岩客家非常著名的一道小吃,很多龙岩人把它当做早餐,发源于武平一带,口感非常软糯。街头小店常见这一道食物。因为制作方法也比较复杂,所以很多家庭都选择购买,很少自己动手,不过方法还是可以学习一下,
具体做法如下
1,在制作前一天,就要把米淘好,洗干净,并浸泡在水中
2,将浸泡了一天的米用石磨磨成米浆,当然现代工艺也有用机器打成米浆,米浆不可以过浓,要形成流动状态。
3.把米浆倒在铝板制成的笼屉里,类似于肠粉制作的蒸笼,一定要均匀分布,之后放入蒸笼之中蒸熟
4.事先准备好簸箕板中的馅料,一般是用豆角切碎,加入少许香菇和肉沫,加入酱油、味精、盐巴等进行调味,(依照个人口味),炒熟之后放在一旁备用。
5.待簸箕板蒸熟之后拿出,切成小块,一般一大块可以切成八个小块,再在上面放上适量的馅料,卷成比拇指稍大一点的卷
6,装盘,把炸好的油葱均匀的抹在上面,一道簸箕板就做成了。
这一道菜,是以前普通人家逢年过节或者粮食丰收的时候才会做的,现如今已经存在在每个龙岩人生活中了。(海峡网李艺)
米花糖板做法
1
准备适量米花糖和白糖,具体没有称多少,凭感觉来的
2
白糖加适量水熬成糖浆,用勺子粘下放入凉水中可以嘎嘣脆就行了
3
倒入米花翻炒均匀,看情况减少米花的用量,多了会粘不住,少了又会很黏
4
趁热用手攥成团,晾凉食用,很是酥
咸菜豆板酥做法
咸菜豆板酥是本帮菜里的经典菜式。豆板(瓣)就是蚕豆去皮。豆板本身就鲜味十足,配上咸菜可谓是鲜上加鲜,口感酥烂,老幼皆宜
原料:豆瓣……650克
雪里蕻咸菜……300克
油……100克
步骤
1.把咸菜洗净后,切成5mm碎末。
2.豆板冲洗干净后先加冷水烧开后,转小火焖煮到酥软后取出备用
3.把油加热后,倒入咸菜,煸至3分熟后,再加入豆板翻炒拌混。
3.再适当加入开水,合盖闷熟。水烧干前,需重复加水,直至豆瓣酥化。
4.豆瓣酥化后,再次用锅铲拌匀,适当加盐和糖即完成(豆香味),也可加适量浇淋麻油(油香味)。
烹调要点
一、咸菜先浸泡一下去除一下盐分以免太咸,然后挤干水分后切碎备用。豆板想要更酥软,可冲洗干净后先加冷水烧开后转小火焖煮到酥软后取出备用。因为豆板直接和咸菜一起煮的话就不容易酥,所以如条件允许要先煮软。
2、煮的时候可以用锅铲把豆板稍微压一下,但也不要都碎成泥,要保留一点豆板的口感。
3、刚烧好的时候豆板不会膨胀,但是放冷了会涨开凝结的,所以汤汁不要收的太干。吃的时候要用勺子大口大口吃,就当零食吃了,所以不要过咸。
大米毛线编织方法
1、首先我们需要把毛线以及毛线针准备好,接下来我们起一个90针来给大家做个简单的示范,具体的起针还是要量好胸围来做起针的。
2、接下来我们来做第二步,是织边子,方法是织一针上针,在织一针下针,织到一寸的长度以后把一半的线圈给它穿在线上,现在开始织另一半了,先织下针,
直到织到腋下的高度,具体是在腋下一共织上15针,然后其中两边一共织上7针做为腋下的边子,剩余的下9针开始做收针就可以了。
3、接下来是把前胸和后背给它分开,记着正面织下针,反面织上针,把这2个边子的针织搓板针就好,最后我们开始编织到领口子,领口的话一共是有24针在留18针给它做成领子,然后把领子的两各边给它用3针织搓成板针,一共是织上5圈,最后在把领口给它收掉就行了。
4、最后一步是织双肩,这时候编织到背后领口子的高度,然后编织方法和之前的一样,他们的长度相同就可以了,最后在把侧面摆在反面给它做缝合,在翻过来好好整理一下,这样背心的编织方法就算完成了。
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