style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于卖咖啡怎么弄好看,以及直播卖咖啡的话术对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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你会在家或者办公室做咖啡喝吗,会用什么咖啡器具
我在家经常做咖啡,以手冲咖啡为主。
手冲咖啡起源于1908年,由德国一位咖啡爱好者-梅丽塔(Melitta)女士使用儿子的吸墨纸以及厨房铜碗发明制作的。在此之前,煮制咖啡时的过滤器具为铁质滤网以及布袋过滤,但滤孔较大,所以很难将所有咖啡渣捞起。而手冲咖啡使用密度非常高的滤纸作为过滤材质,很有效地将所有咖啡粉都能过滤掉,所以手冲咖啡风味以高干净度以及复杂性为主。
如何制作一杯手冲咖啡呢?
确定手冲咖啡制作四要素:冲煮水温:90℃;
水粉比例:1比18的比例,使用20g咖啡粉,冲煮咖啡360ml;
研磨颗粒:类似家用白砂糖颗粒粗细;
冲煮频率:以1秒1圈的频率绕圈冲煮;
手冲咖啡制作过程:器具准备:手冲壶、手冲滤杯、分享壶、可计时电子秤、滤纸、20g咖啡豆。
01.手冲壶内加入450ml以上的热水,加热至90摄氏度。
02.磨粉:将20g咖啡豆磨成家用白砂糖颗粒的咖啡粉。
03.折叠并过滤滤纸:沿着虚线将咖啡滤纸进行折叠,并平整地放入咖啡滤杯中。
04.闷蒸咖啡粉:将咖啡粉缓慢倒入咖啡滤杯中,使用咖啡粉最多2倍的热水预淋咖啡粉,该过程称为“闷蒸”,持续约30秒。
闷蒸时间越长:咖啡风味越苦;
闷蒸时间越短:咖啡风味越酸;
05.第一次注水:使用较细且缓慢的水流“画圈式”注水至200ml,频率维持在1秒1圈。
注意:举例滤纸最边缘的1cm不要注水,以免缩短咖啡与水的接触时间,这样咖啡风味反而会变得很淡。
06.第二次注水:可采取“直线”注入的方式注水至360ml,此时咖啡液体全部滴滤完成。
07.等待完成:咖啡液体滴滤完之后,就可以品尝了。此时我们可以冲煮完的咖啡粉形状。如果类似下图这样,粉坑呈现正圆且深浅较为一致,就说明冲煮过程中注水较为稳定,这样能最大程度合理地萃取咖啡物质,不会让咖啡出现太酸或太苦的不良现象。
业精于勤而荒于嬉手冲咖啡的优势不仅在于其上手容易、操作简单,更是由于其“可以在冲煮过程中改变咖啡风味”的特点而手广大咖啡专业人士以及咖啡爱好者的欢迎,比如想要咖啡味道淡一点,可以降低绕圈的频率以及增加水量;想要咖啡味道偏酸甜一点,可以在冲煮的前半段加快绕圈频率,后续采用直线冲煮方式即可。
但要想到达这个“专业级别”,就需要不断增加自己的专业咖啡知识以及勤加的练习,这样才能让注水更加的稳定,为改变咖啡风味提供良好的基础,从而得到一杯自己喜欢的咖啡。
怎么卖好现磨咖啡
其实一直有一个不太现实的想法,就是用车推着到街边路边去卖现磨咖啡。
因为这样新鲜感十足,加上人们之前没有体验过,人们现在体验一下,会是一个非常不错的选择,所以销量也会很好的控制住。只要你能够解决城管和成本问题,其他的都不会是事情。
当然了以上想法是不现实的,或者说执行起来是很困难的,这需要我们不断地努力,不断地趣味顾客创造价值,只有这样才能够更好的为人民服务,也才能够更好的被人民所接受。
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直播卖咖啡的话术
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淘宝上的咖啡哪种比较好
看问题您应该接触咖啡比较少,是这样首先你喜欢喝什么咖啡?是纯粹黑咖啡,还是牛奶咖啡还是咖啡饮品(比如速溶,罐装咖啡饮料)看您问题说到了咖啡产地、猜猜测您可能想买咖啡豆,如果买咖啡豆你在家自己磨粉自己冲吗?如果是这样建议根据口味选择产地的豆子,比如埃塞俄比亚的咖啡豆偏酸,香气不错,南美巴西哥伦比亚的豆子酸甜平衡,很干净,印尼的曼特宁醇厚度不错、苦香苦香的,夏威夷的豆子自带酒香,还是要根据自己口味喜好选择产地、至于品牌,可以淘宝搜索下精品咖啡,微店,比如蒲公英咖啡就是我自己店,卖的咖啡豆都是我自己烘焙的。
文章分享结束,卖咖啡怎么弄好看和直播卖咖啡的话术的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!