style="text-indent:2em;">大家好，黄豆怎么弄好看相信很多的网友都不是很明白，包括熟黄豆不做酱块子能直接做大酱吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黄豆怎么弄好看和熟黄豆不做酱块子能直接做大酱吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
怎么让豆油更香
让豆油更香的方法是，豆油里放八角和食盐，小火慢慢熬煮，让八角慢慢变金黄色，食盐融化，豆油翻花但是不要让豆油冒烟，然后切大葱，切成葱花，把葱花慢慢放入热豆油里，把葱花炸成花状散开来，葱花也炸成金黄色，把八角和葱花捞出，这时豆油颜色好看，香气扑鼻.
黄豆炒熟是什么样子
表皮裂开，能闻到豆香味就是熟了
慢工出细活要用文武火不停的翻炒随时注意火候和温度的变化黄豆表面开始变色没有水分挥发的声音就可以了
炒熟的黄豆营养成分会受损，蛋白质也破坏，如果总是吃的话，也没什么营养，只能当休闲小食品吃咯。
炒嫩黄豆粒的家常做法
做法
1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。
2、生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。
3、小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。
熟黄豆不做酱块子能直接做大酱吗
熟黄豆必须做酱块子，才能做大酱，酱黄豆要研磨醉，成泥状，做成酱块子，经过阴干晾干，洗刷掉外面的酱毛，掰成块入缸，放上凉开水和盐水，盖好，两三天再捣一次酱，四个月后才能成酱
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