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蒸鱼时,教你正确方法,做出鲜嫩紧致,美味无腥味的鱼肉

style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家解答蒸鱼造型怎么弄好看这个问题的一些问题点,包括蒸鱼的正确摆法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~

本文目录

  1. 蒸鱼的正确摆法
  2. 广东大饭堂清蒸鱼块的正确方法
  3. 清蒸鱼怎么摆盘
  4. 蒸鱼馒头花样做法

蒸鱼的正确摆法

做法步骤

步骤1

把食材洗干净切好摆盘垫底

步骤2

我选的是草鱼武昌鱼是首选。切掉鱼头,从鱼头背部开始切到鱼腹鱼尾处,最重要的切法就是勿切断,刀首先要把它磨锋利,鱼切成一厘米厚度,我的刀功不好还得继续练。????切好就用盐胡椒粉料酒等腌十五钟。

步骤3

把腌好的鱼开始摆盘,摆出一个孔雀开屏的造型,我的盘子有点小了所以这个孔雀开屏的这个造型不是很美观,需改正

步骤4

冷水上锅蒸10分钟,闷两分钟出锅点缀,然后把调料汁液淋在鱼身上,最后把热油淋在鱼身上即可开吃。

广东大饭堂清蒸鱼块的正确方法

材料

草鱼500克、

甜椒10克、

适量食盐、

姜2块、

料酒10毫升、

大葱一段、

蒸鱼豉油15毫升、

火麻油15毫升

做法

1、草鱼洗净,刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜,在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝,并泡入清水中,即可得到自然卷区的造型。

2、大火烧开锅中的水,将鱼放入,用中火蒸8分钟,鱼熟时取出,拣去姜片,淋上蒸鱼豉油,撒上葱姜丝和红椒丝,然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。

清蒸鱼怎么摆盘

做法步骤

步骤1

把食材洗干净切好摆盘垫底

步骤2

我选的是草鱼武昌鱼是首选。切掉鱼头,从鱼头背部开始切到鱼腹鱼尾处,最重要的切法就是勿切断,刀首先要把它磨锋利,鱼切成一厘米厚度,我的刀功不好还得继续练。????切好就用盐胡椒粉料酒等腌十五钟。

步骤3

把腌好的鱼开始摆盘,摆出一个孔雀开屏的造型,我的盘子有点小了所以这个孔雀开屏的这个造型不是很美观,需改正

步骤4

冷水上锅蒸10分钟,闷两分钟出锅点缀,然后把调料汁液淋在鱼身上,最后把热油淋在鱼身上即可开吃。

蒸鱼馒头花样做法

用料

胡萝卜

1根

面粉

300克

50克

酵母

3克

花样馒头——鱼形馒头的做法步骤

步骤1步骤1

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

做鱼形馒头用黄色面团比较逼真。今天用的胡萝卜??。

步骤2

揉面完成后直接分剂子,大小看个人喜好。开始做造型,揉成一个圆柱形。

步骤3

尾部用手捏一下。

步骤4

用手掌稍按平

步骤5

切掉一个小三角。

步骤6

尾部压条纹。头部用用勺子或切刀压一下。

步骤7

鱼脊用手捏出来。

步骤8

鱼鳞可以用吸管也可以用勺子把的顶端。

步骤9

戳戳戳。

步骤10

鱼腮用剪刀稍剪一下。眼睛当然是红豆啦

步骤11

全部做好开始醒发,可以锅烧温水节省醒发时间。我用的凉水,今天气温11度,大约发了65分钟。

步骤12

发酵到体积稍变大,轻按回弹即可开火。

步骤13

大小不一,用时16分钟,大的没熟透。

步骤:14

蒸鱼造型怎么弄好看和蒸鱼的正确摆法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

孔雀开屏鱼 鲜嫩可口,造型美观,蒸一下十分钟上桌

标签:# 我的# 怎么弄# 好看# 造型# 正确