style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下做肉夹馍怎么弄好看的问题，以及和肉夹馍饼的做法陕西肉夹馍的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
蝴蝶夹馍的做法
原料：南瓜泥、面粉、酵母、水、面粉、酵母。
做法步骤：
第1步、黄色面团：南瓜泥100g，酵母1g，面粉150g。白色面团：水65g，面粉150g，酵母1g。
第2步、两色面团都发至气泡充盈。
第3步、两块面团，各自揉光、揉匀，排去面团的空气。
第4步、可以借助压面机，压成薄厚均匀的面片，成品会更好看，厚度在4mm左右，底片面上刷水。
第5步、在距白色面片顶端3公分左右叠放上黄色面片。轻拍压实两色面片相接处，切除多余、不整齐面片。
第6步、叠起白色面片至尽头。
第7步、切除多余黄色面片。
第8步、切成一指宽的面剂。
第9步、两两相对摆放，中间刷水助粘贴。
第10步、在比1/2处多一点的位置，用筷子夹一下。
第11步、小蝴蝶上部略大些，比较好看。根据室温调整省发时间，我省了30分钟。
第12步、开水上锅蒸12分钟，关火焖3分钟，上气后调整火力，保持有蒸汽溢出就行。
第13步、好看又好吃的小蝴蝶出锅。
肉夹馍饼的做法陕西肉夹馍的做法
1.400克小麦粉，300克左右的开水，5克酵母用开水化开一起加入揉面桶中，开始揉面，揉面30分钟左右
2.揉好的面，放在发面桶里，依照发面程序，当面团发至原先两倍的时候，发面完成
3.将发好的面团，揪成一个一个的小面团，备用
4.将小面团，用擀面棍擀成一个一个的圆形面饼，放在一边让面醒60分钟左右
5.尖椒切成小碎段，香菜和香葱切末
6.在揉面发面的同时开始炖猪头肉，依次加入：桂皮、八角、香叶、大蒜（大蒜我直接放的整大蒜）、生抽、老抽、鸡精、适量水炖煮
7.肉炖好后，装碗备用
8.将炖好的猪头肉切成碎段，与香菜、香葱、尖椒拌匀，拌的时候加一、两勺炖肉的汤
9.面饼醒好后，放入平底锅烙，我烙馍的时候没有放油，但是一定要小火哦，当面饼表面略微膨起来，用手按下去能够迅速回来，就烙好了
10.将烙好的饼中间剖开，放入拌好的肉
特色白吉馍夹肉做法
1、肉泡水半个小时以上，可以少血沫。肉切块，葱姜切好备用。
2、把香料用温油煸香，把香料倒出来，锅底留油。
3、肉下锅，肉不要太多，肉会出油。肉煎到变白之后再煎一会儿，把肉煸出来。放入葱姜，之后放入开水，没过肉即可，放入冰糖，老抽，生抽。下火炖60分钟，不用收侄儿，因为是腊汁肉夹馍么，所谓腊汁就是这个汤汁。
4、温水和面，把面揉光，等待发面。之后分成7等分，干成长条再按扁，擀圆。
5、白吉馍夹肉的做法，一定要学会！
6、锅不放油，把锅烧六层热，文火烙饼。每面烙一分钟，然后小火盖盖，闷两分钟左右就好了。
7、切点香菜末，青椒也可以，肉切末，放点腊汁拌匀。
空心饼肉夹馍的做法
步骤1
首先烤箱210°预热！同时做饼，此方主要是讲这个饼子的做法，怎么做到花纹和空心！首先面揉好后醒面20分钟，面一定要硬的哦，不能太软了，然后擀成长方形卷起来
步骤2
在顺着擀成长条，就是卷起来是长的继续擀长
步骤3
再卷起来
步骤4
然后成这个样子
步骤5
压扁
步骤6
擀成圆饼
步骤7
先放锅里烙成两面成这样，要不停的动它让它受热均匀花纹好看，然后放烤箱，等鼓起来后翻面，大概8分钟左右就可以了，想吃软的鼓起来就取出，想吃脆的就多烤烤！
步骤8
刀从边上插进去一转就好了，空心很好弄开
步骤9
这是用卤膏煮了3小时泡了一晚上的卤肉，一定要泡，泡的入味
步骤10
卤肉配上辣椒大蒜一起剁，非常好吃，记得最后往装好的肉夹馍里舀一小勺卤汁，那味道太美了。
做肉夹馍怎么弄好看和肉夹馍饼的做法陕西肉夹馍的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
