style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈菱形片怎么弄好看，以及怎么改刀菱形片对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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胡萝卜菱形片切法是怎样的
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2019年08月13日·国家三级西式烹调师
关注黄瓜或胡萝卜做菜时切成菱形片很有卖相，今天就教你怎么切出好看的菱形片，适合用来加工黄瓜或胡萝卜等圆柱形的食材。
下面咱们以黄瓜为例，用图解的方式解说怎么切漂亮好看的菱形片，胡萝卜等其它食材的切法也是一样。
首先咱们要挑选出一根比较顺直的黄瓜，这样的黄瓜最适合切菱形片，那些歪扭七八的黄瓜肯定不好切。
开始切啦——
第一步，先把黄瓜的头部及尾部切掉，只留下中间粗细均匀的那段黄瓜。
第二步，把留下的黄瓜段平放在菜板上面，将刀与黄瓜成大约45度的夹角，均匀地切成长短一致的小段，每段大约1寸左右。
第三步，取一个切好的黄瓜段，将其中的一个平面朝下放在菜板上，用刀垂直地切成均匀的薄片，每个薄片都是一个菱形片。
第四步，重复第三步的切法，依次把所有的小段都切成菱形片就行了。
补充说明：
用上述方法切出的菱形片并不是最漂亮的，如果你想切出更漂亮、更均匀的菱形片，可以把切掉头尾的黄瓜段，先用刀修整出四个平面，然后再按上述方法来切就行了。
菱形片操作方法是如何呢
1.洗净切去头尾；
2.斜切成段；
3.切面朝上，用刀垂直切片；
4.漂亮的菱形片就切出来啦！
切芹菜或者黄瓜的时候怎么切刀才能切出好看的菱形来
切芹菜或者切黄瓜的时候首先把芹菜叶摘掉洗净，然后拿一根芹菜斜刀切成段就变成菱形块了。
黄瓜也是先把黄瓜洗净，然后把黄瓜斜刀切成段，切成一寸左右长度，在拿切好的黄瓜段，放平在切成片，这样切出来的黄瓜片就变成菱形片了，炒黄瓜片或者是做配料都好看。
怎么改刀菱形片
以杏鲍菇为例切菱形片：
1、首先把杏鲍菇斜切成均等的段，这样之后切出来的片才好看。
2、之后把要切杏鲍菇立起来。
3、单独拿出一个杏鲍菇举例。
4、把切开的杏鲍菇竖切，切出来的就是均等的片。放倒了看，就是菱形。
5、用刀竖着切就可以切菱形了。
OK，关于菱形片怎么弄好看和怎么改刀菱形片的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
