style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享迎宾红色桌布怎么弄好看，以及订婚蛋糕怎么摆放的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
酒店餐饮VIP接待流程，服务员该怎么接待
很简单，注意好自己的仪容仪表，参加每次的培训，并且要切实落实培训内容，使用好礼貌用语，及时发现顾客在用餐中的需要，要做到主动服务，最主要的是要注意餐中服务的细节，比如更换骨碟和烟缸，分餐，斟酒，要按照操作规范做好每一件事情，做到有求必应，要记住既然是服务员，要以服务为己任，你所有掌握的业务技能都是为了服务，比如做卫生打扫，目的还是为了让客人有个舒服的就餐环境！
第1章楼面服务流程规范
1—1餐饮服务一日工作流程规范
一、服务前的准备工作
二、餐饮过程中的服务工作
三、餐饮服务结束后的清理工作
四、检查、清洗、擦亮服务用具
1—2餐桌布置与整理流程规范
一、台布的铺设
二、座椅的摆放
三、餐具的摆放
四、其他备品的摆放
1—3接待服务流程规范
一、迎宾服务
二、引客入座
1—4点菜服务流程规范
一、呈递菜单
二、向客人解释菜单
三、点菜作业要领
四、点菜的作业方式
五、记录点菜
1—5上菜服务流程规范
一、上菜前做好准备工作
二、上菜及用餐服务礼仪规范
三、上菜顺序
四、上菜时机
五、上菜的方法
六、特殊菜肴的上菜方法
1—6分菜服务流程规范
一、分菜工具的使用
二、分菜前的准备工作
三、分菜的方法
四、特殊情况的分菜方法
五、分菜技巧
1—7酒水服务流程规范
一、酒水服务作业程序
二、酒会酒水服务流程规范
三、中餐宴会酒水服务流程规范
四、西餐宴会酒水服务流程规范
五、冷餐宴会酒水服务流程规范
六、鸡尾酒会服务流程规范
1—8餐桌其他服务流程规范
一、服务干饭、稀饭
二、更换骨盘
三、添加干饭、稀饭
四、上香烟服务
五、更换烟灰缸服务
六、小毛巾服务
七、加位服务
八、撤盘服务
九、甜食和水果服务
十、客人桌面清洁
十一、打包服务
1—9送餐服务流程规范
一、传菜服务
二、送外卖服务
三、酒店住客房内用膳送餐服务
1—10结账服务流程规范
一、楼面服务员结账服务
二、收银员收银服务流程规范
1—11宴会服务流程规范
一、中餐宴会服务流程规范
二、西餐宴会服务流程规范
1—12团体包餐服务流程规范
一、团体包餐早餐服务程序
二、团体包餐午、晚餐服务程序
1—13服务中常见问题处理流程规范
一、醉酒顾客
二、接待残疾人
三、aa制服务
四、顾客就餐赶时间
五、顾客要求服务员陪酒
六、顾客有要事谈
七、顾客损坏餐具的事件
八、就餐的小朋友吵闹
九、顾客在餐厅跌倒
十、顾客要求取消等了很久却没上的菜
十一、餐厅客满
十二、顾客点了菜牌上没有的菜
十三、突然停电事故
十四、菜、汤汁溅到顾客身上
十五、发现未付账的顾客离开餐厅
1—14紧急事项处理流程规范
一、遇到盗抢事件的处理
二、意外受伤事故的处理
三、遭遇火灾问题的处理
相关链接01：楼面服务各岗位工作职责
相关链接o2：餐饮服务程序时间要求表
相关链接03：服务语言标准化及艺术化的基本要求
第2章厨部服务流程规范
2—1厨房清洁作业流程规范
一、厨房清洁卫生标准
二、厨房各项设备清洁要点
三、厨房废弃物的处理
附1：厨房卫生操作程序与标准
附2：加工间清洁程序与标准
附3：面点间清洁程序与标准
附4：冷菜间清洁程序与标准
2—2食物制备流程规范
一、准备工作流程规范
二、食物烹调流程规范
相关链接04：厨房员工安全须知
相关链接05：厨房员工卫生须知
第3章后勤服务流程规范
3—1食材采购与验收服务流程规范
一、采购服务流程规范
二、食品的验收
相关链接06：各类食品原料选购要点
3—2食材储存与发放流程规范
一、食品储存过程要求
二、食材干藏作业规范
三、食材冷藏作业规范
四、食材冻藏作业规范
五、食材发放流程规范
相关链接07：各类食材储存法
3—3餐具洗涤与擦拭服务流程规范
一、餐具洗涤
二、餐具擦拭服务流程规范
三、擦拭玻璃器皿流程规范
相关链接08：常用器皿的分类
3—4布巾使用与保管服务流程规范
一、布巾的使用程序
二、小毛巾的准备
三、更换小毛巾
订婚蛋糕怎么摆放
可以使用桌布、酒、灯光等来装饰婚礼蛋糕台，但是这些搭配一定要和婚礼主题、婚礼蛋糕配合。
要摆在最为显眼的位置，在迎宾台或签到台附近都是可以的。
婚礼蛋糕和婚礼甜点的摆放器皿一般都较高，所以在布置婚礼蛋糕摆放的背景时要高过蛋糕台。
简单的背景更能衬托出婚礼蛋糕的美感，颜色和图案都不能太杂乱，并且颜色要少于三种
订婚桌布用大红还是酒红
订婚桌布用酒红色很好看。
酒红色本身是稳的颜色。若是想得到典雅的风格。那配色要统一。你可以搭配丝质的枕套，床单。应该是浅紫色或是粉色系的红。这样整体气氛就出来了。这样比较柔和的颜色搭配比较适合放在卧室。卧室是主人休息的场所，不应太鲜艳，突兀
红色桌子铺什么桌布
红色是很靓丽又很大气的颜色。红色桌子铺什么桌布可以适当的去选择一些。大红色桌布可以配淡红色的桌布，也可以选择柔和点的石榴红桌布，这样看着效果有些接适。玫红色桌布可以配银灰色或浅灰色及浅驼色的桌布，这几种颜色也很雅致。
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