style="text-indent:2em;">大家好，今天给各位分享香肠和熟饭怎么弄好看的一些知识，其中也会对熟米饭怎么做焖饭进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
糯米饭是蒸着好吃，还是煮着好吃
我喜欢蒸糯米，蒸出来的糯米饭，香甜弹牙最是可口，不过要是搭配肉类，那就更美味了。这道糯米蒸鸡，试着做做吧，春节宴客相当不错哦。
转眼间，新年的脚步就近了，整个城市又披上了暖融融的氛围，在外打拼的朋友们也都开始如火如荼的抢票准备回家了，离家的路有千万条，回家的却只有一条，一家人围坐在桌边一边大快朵颐一边聊着天南地北，一汤一菜承载的正是最温柔的牵念。
所有年味道里，我最难忘的就是这道糯米鸡，每年过年时节，一路奔波回到家早已饥肠辘辘，我妈就会拿出一条鸡腿，架在米饭上上锅蒸熟，氤氲的水气带着肉饭的鲜香，一勺下去有肉有饭好不过瘾，糯米和鸡肉同蒸，糯米有了肉的鲜味，肉汁也浸入到糯米内，每一口都是满满的美味！
冬天，很多女人都特别怕冷，但是因为怕胖，又不太敢多吃肉类，于是身体产生的热量减少更加怕寒怕风，其实，除了肉类，冬天御寒还有一个很好的办法，那就是吃糯米，糯米性温，吃后能暖脾胃，补养人体气血，从而使人的气息变得顺畅，周身发热，起到御寒的作用。
糯米的御寒作用，与人多穿几件衣服防寒是有着很大区别的。糯米的御寒更积极，可以调动人体的生理机能，而多穿衣服只是让人体产生的热量减少散发，所以冬天隔三差五地吃上一两碗糯米饭、糯米粥，调动人体五谷之气暖身，是非常不错的选择。
【糯米蒸鸡】
食材主料鸡腿一只糯米200克
辅料油适量盐适量料酒适量生抽两勺老抽一勺十三香3克葱几根红辣椒一个
过程：
食材都准备好，鸡腿稍微挑选大一点的，糯米提前洗干净后用清水浸泡2个小时以上。
锅里放油，烧热后将糯米倒进去，翻炒至均匀裹上油脂。
加入生抽、老抽、十三香、盐，翻拌均匀，直到见不到白色的米粒，装出来备用。
鸡腿肉去骨，肉上均匀撒上盐，少许十三香，用手抹匀后再放少许料酒，拍均匀后腌制10分钟。
调好味的鸡肉皮朝下放在大碗里。
在鸡腿肉上面倒入糯米，用勺子稍微按压、抹匀。
大火上锅蒸熟，水开后蒸半个小时左右，至米粒变成半透明状即可，中途一定不要打开盖子，以防热气跑走后糯米饭夹生。
将蒸熟的糯米鸡倒扣入盘中，撒上葱丝和红椒丝即可。
小贴士
1、糯米饭和鸡肉同时蒸，糯米有了肉的鲜味，肉汁浸入到糯米里，每一口都是香气扑鼻，让你忍不住一口气就想要吃光。
2、糯米蒸制的时候不要放水，一定要提前泡发透，蒸出来的糯米饭才会劲道Q弹。
3、葱丝用刀背压一下，切成细丝，放入凉水中浸泡一会儿会卷得更好看。
你家乡糍粑怎么做呢
大家好，我是瑛子，我的家乡是农村的，每次过年，都会做很多糍粑，每次都做几十斤。
其实比起吃糍粑，我更喜欢制作的过程，因为我们家乡，现在做糍粑，还是用很古老的方法。下面瑛子就分享一下，我们家乡是怎么做糍粑的??????
??首先的把买来的糯米洗净，提前一天泡起来，这样方便第二天，能更快的蒸熟它
??第二天把泡过的糯米再轻洗几次，然后烧火，拿大的蒸锅，底下垫一层纱布，把糯米倒入蒸锅里，蒸熟。
蒸的过程中，要拿筷子去戳一下蒸的糯米，这样才能更好的蒸熟它??等糯米蒸熟后，趁热把它放进舂的大石头做的容器里，使劲砸成细腻的粑粑，砸的过程中，还要手里摸点油，然后去翻动一下，这个过程要两个人配合的很好，不然就会被砸到手??
??舂好的糍粑，拿刚舂好的糍粑很烫，要手里抹油，快速的去拿出来，得趁热把它拿出，弄圆又按扁，放在干净的桌子上
??根据自己的口味，可以在糍粑上裹上糖，也可以原味，我的家乡裹的是一种叫草籽的东西，特别香
??弄好的糍粑，放凉了以后，就可以拿袋子装起，放入冰箱里冷藏。
待想吃的时候拿出来，切成片油炸，或者冬天时，不是喜欢烤火吗？拿来边烤火，边烧糍粑吃，每次糍粑烤到鼓鼓的，就证明熟啦！可以蘸蜂蜜，白糖，不喜欢吃甜的，还可以蘸腐乳酱??
现在想着这个过程，都觉得挺开心的。
熟米饭怎么做煲仔饭
材料:煮熟的米饭鸡肉、虾仁、香肠、腊肉等肉类蔬菜,如胡萝卜、豌豆等葱、姜、蒜等调料酱油、盐、胡椒粉等调味料煲仔饭锅步骤:
1.
把肉类切成小块,蔬菜切成小段备用。
2.
煲仔饭锅内涂上少许油,加入葱、姜、蒜爆香。
3.
放入肉类煸炒,加入酱油、盐、胡椒粉等调味料,继续煸炒至肉类表面变色。
4.
加入蔬菜煸炒,再加入少量清水,继续煮至蔬菜变软。
熟米饭怎么做焖饭
直接把喜欢的肉类或者蔬菜炒熟，加水焖一下，留出多一些的汤汁，将剩米饭盖在电饭锅底部，然后按煮饭键就好，很简单的呢
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