style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答怎么弄好看的面包视频这个问题的一些问题点，包括如何让面包表皮酥脆也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
面包怎么做呢
您好！很高兴回答您这个问题，自己在家做面包有蒸面包和烤面包，没有烤箱的用电饭锅烤出的面包也非常好吃，我来说给您吧！
1.我们来做个蜂蜜脆皮小面包吧：准备面粉500克，鸡蛋3个，白糖30克，酵母5克.温牛奶100克玉米油20克
2.我们把面粉放进容器里，加入温牛奶，白糖，酵母，鸡蛋，玉米油，用筷子搅成絮状，然后用手揉成面团盖上保鲜膜醒发20分钟左右
3.电饭锅刷油，把醒发好的面团放到案板上揉搓成光滑的面团，然后分成相等的剂子，把面剂子擀成牛舌状撒上爱吃的水果（如葡萄干，红枣，没有不要也可以），卷成卷，然后用刀从中间切开，均匀的放进电饭锅里，盖上盖子醒发20分钟，然后在按下煮饭键蒸10分钟，打开盖子刷上蛋黄，蜂蜜，撒上黑白芝麻，盖上盖子按蒸蛋糕键就可以了，10分钟后蜂蜜小面包就出锅了
4.没有电饭锅的用蒸锅蒸出来的小面包也一样好吃哦！步骤是一样的，可以试试哦！希望我这样做的蛋糕能帮到您！
如何让面包表皮酥脆
大家好！我喜欢美食，爱做美食有的趣人，很高兴回答这个问题。
如何让面包表皮酥脆？很简单，和面的时候少加点小苏打。小苏打这种东西，先加在面里是起到酥香的作用，后加在面里是起到松软的作用。
面包怎么做
1.首先需要准备的材料有高筋面粉500g鸡蛋2个酵母5克牛奶200毫升白糖40克(糖可以根据个人口味增减)
2.加入2个鸡蛋5g酵母200毫升温牛奶白糖40g开始和面把面团揉光滑醒面20分钟
3.醒好面加入30g黄油，把黄油完全揉进面团里，开始面团比较粗糙有明显颗粒状，比较黏手，一定要好的体力和耐心，这里建议如果有厨师机尽量用厨师机，因为真的很费劲，揉面揉出手套膜。一个最佳的手套膜状态拉出的面很光滑很细腻可看到很多小气泡，薄膜有纹路破口有锯齿状坚韧不容易断，如果膜拉出来很粗糙，有很明显的网状结构，就表明还没有揉到位继续揉之至出手套膜，放置密封醒发
4.醒发至原面团的两倍大，拿出面团再次揉搓，排净里面的气体，然后分成大约10个小面团，把每个面团像揉馒头一样揉到表面光滑
5.烤制烤盘底部刷一层油，放入面包生坯，烤箱二次醒发至2倍大
6.把醒发好的面包生坯拿出来，烤箱预热，蛋黄加水稀释，刷上一层薄蛋液这样烤出来的面包色泽会比较好看，另外可以撒点白芝麻点缀，放入烤箱上下火170度考20分钟即可，烤箱里可以放一碗水防止干硬
这样看出来的面包才松软可口
双色可颂面包怎么做的
双色可颂面包制作过程：
1.先将所有原料称好备用。
2.将原料所有材料一起放入打面缸,慢速搅拌均匀，快速搅拌至8成筋。
3.将面团取出，分割750g/块，揉圆，放在室温发酵15-20分钟。分割出200g面团加入可可粉、牛奶、黄油，搅拌均匀。将黑色的面皮放入冰箱冷冻，冻至软硬度适中。
4．将750g面团取出，先用擀面杖将面擀成长方形，放入烤盘，盖上保鲜膜，放入-18冷冻40-60分钟，冻至面团不软不硬。在面团冷冻的过程中，取250g片状黄油，敲打擀开，擀开至面团面积的1/2大小。
5.将冷冻好的可颂面团取出，包入片状黄油，擀压折叠，4折2次。
6.将黑色面皮取出，擀成开好酥的面团大小，并盖在可颂面团表面，放入冰箱2度--4度冷藏松弛30分钟。
7.将面团取出，擀压至0.5厘米厚。（大概尺寸为27*70）
8.将面团分割成10X26厘米的等腰三角形。
9.将面团从后向前卷起，卷成羊角形，表面刷蛋液。
10.放入烤盘，放入醒发箱，以温度28℃，湿度80%发酵90-120分钟。
11.发酵完成，表面刷蛋液，以烤箱温度上火195℃，下火180℃，烘烤15-17分钟。
这样就完成了。
OK，关于怎么弄好看的面包视频和如何让面包表皮酥脆的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。