style="text-indent:2em;">大家好，关于水果西瓜蛋糕怎么弄好看很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于西瓜蛋糕的正确做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
蛋糕馅放什么水果比较好吃
芒果，凤梨，苹果都好吃，如果自己做的，你就放自己最喜欢吃的水果，当然做蛋糕馅的基本都是水果罐头，草莓也特别好吃，猕猴桃，黄桃哈哈
蛋糕水果夹心层放什么好吃
蛋糕夹心可用的水果很多，比如：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷。红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗等。
纯水果蛋糕怎么做
做法：
先将西瓜上下圆的头切掉，变成一个椭圆形，可根据自己的需要调整大小，高矮；然后将皮去掉，在慢慢调整一次不要切太多，薄薄的一层慢慢调形状，调整成一个蛋糕坯
用挖球器将哈蜜瓜和剩下的西瓜挖成大小不一的球
芒果对半切开，横刀竖刀交叉开口，然后翻开
最后就是摆盘西瓜坯子中间稍微挖掉一部分不然辅料都是球形的不容易固定位置，先铺哈密瓜西瓜葡萄球，然后将芒果盖在一侧。
西瓜蛋糕的正确做法
主料：6寸戚风蛋糕：细砂糖46克低筋粉50克玉米油33克鸡蛋3只水20克盐1克柠檬汁2克红色素几滴
西瓜皮蛋糕片：牛奶40克鸡蛋3只玉米油20克细砂糖35克低筋粉40克绿色素几滴
首先制作6寸的红色戚风蛋糕。
1.先制作蛋黄糊，将3个蛋黄，13克细砂糖，33克玉米油，20克清水，放入打蛋碗中，搅拌至糖融化。
2.筛入50克低筋粉，拌至无干粉状态。
3.加入几滴红色素，拌均匀，将红色的蛋黄糊放置一旁备用。此时，150度上下火开始预热烤箱。
4.制作蛋白糊：将3个蛋白，1克盐，2克柠檬汁，放入厨师机。
5.调至4档，开始打发蛋白，准备33克细砂糖打发蛋白。
6.打至鱼眼泡的状态时，加入第一次细砂糖。
7.将档位旋至5档，高速打发蛋白，打至细泡时，加入第二次细砂糖。
8.蛋白打发至出现纹路时加入第三次细砂糖，保持高速打发至小弯钩状态。我使用的是PE4800厨师机，整个蛋白的打发过程，先4档，后5档，一共打发了3分半钟。
9.将三分之一的蛋白糊加入到红色蛋黄糊中，翻拌均匀。
10.然后将其倒入剩余的三分之二的蛋白糊中，翻拌混合成蛋糕糊。
11.将蛋糕糊倒入6寸加高戚风模具中，震荡出大气泡，放入预热好的烤箱中下层，上下火150度，烘烤50分钟。出炉后轻率一下，然后倒扣晾凉。
12.待红色戚风蛋糕完全冷却后脱模，再开始制作绿色西瓜皮蛋糕片。首先将3个蛋黄，40克牛奶，20克玉米油，搅拌均匀。
13.滴入几滴绿色素，拌均匀。
14.筛入40克低筋粉，拌至无干粉状态，放置一旁备用。上下火175度开始预热烤箱。
15.将3个蛋白放入厨师机不锈钢盆中，分三次加入共35克细砂糖，高速5档打发至大湾勾状态。时间3分钟左右，很短，请勿走开，以免蛋白打发过度。
16.将三分之一的蛋白糊和绿色蛋黄糊翻拌混合。
17.然后将混合物倒入剩下的三分之二的蛋白糊中，拌均匀。
18.勺出一大勺蛋糕糊，再加入几滴绿色素，拌成更深色的面糊，装入裱花袋。
19.烤盘垫上硅油纸，裱花袋剪出一个小口，在烤盘上挤出几道西瓜纹路，放入烤箱中层，175度烘烤2分钟。这个烤盘是28*28cm的。
20.取出烤盘，将浅绿色的面糊全部倒入，用刮刀刮平表面，放入烤箱中层，175度，烘烤20分钟。
21.烤好后立即取出，撕掉油纸，晾凉。
22.淡奶油加入细砂糖，用厨师机高速5档打发。
23.打至硬性发泡（坚挺的小直尖状态）。高速打发时间比较短，仅数分钟，别走开哦，以免打发过度，油水分离。
24.将戚风蛋糕体等分成3片。
25.三片蛋糕片之间抹上奶油，一层一层叠上去，最表层不用抹奶油，保持原色。
码好后，在最外侧再抹上一层奶油。
26.绿色的西瓜皮蛋糕切成合适的高度，围在蛋糕体外侧，稍微往内压一下，粘紧。西瓜皮和红蛋糕分界线之间，挤一圈奶油。最后用黑巧克力在表面挤成西瓜子，完成后放入冰箱冷藏保存。
关于本次水果西瓜蛋糕怎么弄好看和西瓜蛋糕的正确做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
