style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答土豆泥怎么弄好看这个问题的一些问题点，包括土豆泥的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
土豆泥的做法
1.土豆冷水下锅，带皮煮30分钟，用筷子可以轻易扎透
2.剥皮，用勺子在网筛里压成细腻的土豆泥
3.将土豆泥倒进不粘锅，加入刚从冰箱拿出来的足够冰冷的黄油（切小丁），小火加热。这一步用的黄油一定要是冰凉冰凉的，这样黄油慢慢融化，可以跟土豆泥混合得更均匀
4.边用刮刀不停地翻拌，边小火加热，直到黄油完全吸收，同时用小锅将牛奶小火煮沸
5.倒入煮沸的牛奶，继续翻拌，牛奶也完全吸收后加入海盐搅匀
6.磨入少许白胡椒拌匀，最后加入少许香葱末，美味的土豆泥就做好了
土豆泥怎么做
我从小就特别爱吃土豆，唯独最爱吃的就是这个肉末土豆泥了，从第一次吃过后，感觉就上瘾了，老是闹着让妈妈做给我吃，经常看着妈妈做自己也就学会了，每隔一段时间就会吃一次，用勺子挖着吃特别过瘾，糯糯的土豆泥伴着浓香的汤汁跟肉末，一大勺送入口中，简直太美味了，下面把做法分享给大家。
食材准备：土豆、猪瘦肉、蒜、姜、小葱、香菜；
1、土豆去皮洗净切厚片装盘，放锅里隔水蒸熟；
2、猪瘦肉切成肉末，加入适量料酒、盐，腌制十分钟；
3、姜切末、蒜切末、葱切末、香菜切末备用；
4、土豆蒸至用筷子可以轻松插透即可取出；
5、用勺子叉子把土豆捣成土豆泥；
6、换一个盘子把土豆泥堆成圆锥形，用叉子在表面划些纹路；
7、热锅烧油至6成热加入姜末、蒜末爆香；
8、加入一小勺红油豆瓣酱炒匀，然后加入肉末翻炒；
9、待肉末变色加入适量老抽、蚝油、鸡精、盐翻炒均匀；
10、加入适量清水煮开；
11、加入少许水淀粉勾芡；
12、放入葱花搅匀即可；
13、将做好的肉末汁子均匀的浇在土豆泥上即可；
14、肉末土豆泥就做好了，每次我一个人能吃这么一大盘，每次吃完都感觉好满足，好过瘾，真的是太好吃了，土豆跟肉末这么简单一做，瞬间就是一道高大上的美味佳肴了，也成了土豆控的最爱。
15、喜欢这个肉末土豆泥的朋友按照上面的做法试试吧。
台湾土豆泥做法
土豆洗净，除皮
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放入锅中蒸熟
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蒸熟后放入碗中用勺子捣碎成泥状
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放入大约4大勺的纯牛奶，少量的食用盐，搅拌均匀
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准备一个小碗并套好保鲜袋。将土豆泥倒进去按压均匀后倒扣在盘子中即可
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准备一个碗，放入一小勺的淀粉，一大勺的蚝油，少量的食用盐，少量的黑胡椒，倒入适量的温水搅拌均匀，开火热锅后，倒入准备好的的酱汁，煮的变得粘稠后即可，然后从土豆泥的上方倒入，土豆泥就可以吃啦
土豆泥配牛排，怎样摆盘才好看
土豆泥配牛排怎么摆盘？
看到这这个题目，我好兴奋好兴奋。
我就觉得，我一定要回答楼主的问题，而且一定要好好回答。
我平时工作比较忙，一有时间就自己煮东西吃。
而且我也喜欢摆盘。
所以这一个贴，我一定全部是原创。
全部是我本人的心得。
关于土豆泥、牛排。
1.?????选材料方面。
材质一定好，牛排一定要新鲜。
土豆选哪种小个的有机土豆。
买土豆回来之后，洗净，先不用去皮。用盐水清洗表面。然后用蒸炉蒸20钟。
等土豆完全酥软之平时后，起锅，去皮，放凉，然后拿出你的大勺子，拿出碗，用力铲啊铲啊。
接着你。沙拉酱可以出场了。注意不能太少，也不能太多影响口感。
下了沙拉酱之后继续搅拌，直至土豆泥没有颗粒状。
然后这个时候就是关键了。这个关键就是影响土豆如何定形。
平时我们家里可以使用的造型材料不多。我建议使用功夫茶杯。
一共需要两个，将土豆泥压入功夫茶杯，然后两个杯子放在一起上下相对。压紧。放入冰箱冷冻30分钟。
下一步就是牛扒。
牛扒超市切好就好。
醒牛扒，从冰箱拿出来之后，先放到比室温低7度左右。
热平底锅。
然后放入油。油放好之后热锅。放入牛扒，双面煎（由于不知牛扒篇我就简单说）。放入牛油，撒入罗勒叶、黑胡椒、海盐等等。
还要搭配胡萝卜、西蓝花等。
那么摆盘来了。
牛扒摆放之前，用铁勺子在镜子的盘底刷一层黑胡椒酱。
然后牛扒放，撒罗勒叶等。
然后土豆泥拿出，这个时候已经定型，放在牛扒隔壁。
然后就是水煮西蓝花和红萝卜，围绕在牛扒旁边即可。
下面我用iPhone大概画了一下，还附上我平时自己的作品。希望可以得到楼主的肯定。谢谢。
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好了，关于土豆泥怎么弄好看和土豆泥的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
