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本文目录
猪腱子的最佳吃法
主料:猪腱子肉1300克。
辅料:冰糖60克、大葱4段、姜4片、盐适量、鸡精5克、老抽适量、八角2个、花椒3克、香叶10片、桂皮3克、料酒45克。
做法:
1、猪腱子肉洗净,泡水2小时,期间换水2次,泡净血水;准备好所有香料和葱姜等。
2、香料全部塞入香料盒,捞出来方便;葱切段,姜切片待用。
3、腱子肉凉水下锅,加入15g料酒,焯水10分钟,充分焯透。
4、焯好后温水洗净待用。
5、炒糖色,30g冰糖加40g水小火煮化。
6、冰糖完全划开之前千万不要搅动糖水,否则会翻砂。
7、待糖色渐深,开始上色时,可以用勺子搅拌一下,使颜色均匀。
8、一直炒到颜色呈棕红色,冒烟,有焦香味的程度。
9、迅速冲入50g开水,搅拌均匀,糖色就完成了。糖色变色非常迅速,千万不能炒糊了,看准时机果断加水。
10、倒入容器晾凉,尝一下,入口微苦,又有回甘,带有焦香味。可以一次多炒一些,留着慢慢用。
11、腱子肉放入深烧锅,加入糖色和开水,刚刚没过肉块即可。
12、大火烧开,再根据汤色适量加入少许老抽调色。
13、下入葱姜和香料盒。
14、加30g料酒,转小火炖15分钟。
15、再加适量的盐调味。汤要咸一些,肉才能咸淡正好。
16、加5g鸡精提鲜,如果不喜欢可以不加。
17、加入30g冰糖,再煮15分钟即可关火,利用余温继续焖20分钟。
18、用筷子扎一下肉块最厚的地方,能轻松扎透即可,不要炖的太烂。
19、将煮好的腱子肉捞入保鲜盒内。
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一本言情小说推荐No.23|李医生他心里有颗小Sugar《记忆深处有佳人》苏鎏
推荐指数:4颗星
花费指数:约9.78元
完结时间:2017年8月
排雷:现言、1V1、HE、配音演员VS脑外科医生、男主腹黑、女主很正
私心的给这本小说打了4颗星,实在是最近看了太多互撩、糙汉、甜宠什么有点太腻,好不容易来了本正常还很不错的,必须要强推。
女主苏格很棒,是很喜欢的那类女主,表演系学生,长得大气明艳非常漂亮,却完全不会想利用自己的美貌获取更好的资源,是为了活得更踏实去干了配音演员,在对待追求者脑子很清楚,不会被迷惑,知道自己要什么,不傻白甜也不会妄图过自己够不上的生活,喜欢。(在男主眼里她就是既傲娇又胆小,明明条件那么好,却洁身自好,特别迷人)
李默,脑外科医生,超级有钱的富二代,腹黑霸道,简直是这一段看下来比较正常的男主了。坏起来的时候雷霆手段,宠女朋友的时候完全不手软,有钱有权有势却不会利用这些仗势欺人,上得去下得来,不讲究不装逼,超喜欢。
这样的一个天之骄子的男人对人好起来,简直能把心窝子都掏给姑娘,李默确实也是这样做的,否则他不会等了苏格3年。
俩人相遇很有意思。
女主差一点嫁给李默当他继母,只不过还没当成老头子就挂了,李默从非洲赶回来奔丧,苏格住在老头子留下的老房子里,李默也在。老头子将房子当遗产送给苏格,李默起先是想打官司对付苏格,谁知道俩人住着处出了感情。
苏格是真讨喜,长得漂亮,却拒绝潜规则进入娱乐圈,当时还在念大四,四处接配音的工作,活得踏实又努力。李默就想逗逗她,知道苏格有梦游症就在她睡着的时候往人家手上画小乌龟,追姑娘追得霸道到人家农村老家。后半段追妻的过程简直是新好男人的典范,给人家做饭洗衣服收拾屋子,出门接送,去哪里管付钱,这样一个大少爷伺候起人来丝毫不含糊,佩服。
俩人的感情戏也写的非常好,不是那种互撩,是真的血管跳动的骚,因为彼此都有情,所以很多事情变得顺理成章,腹黑霸道与聪明的软妹子,对手戏好看得不要不要,车开得也隐晦,一点也不觉得枯燥,过瘾。
其实女主脑子一直都非常清醒,李默对她是真好,她也是真爱他,可她觉得俩人之间横着根本无法解决的难题,她为什么而来,为什么接近李默的父亲和他的妹妹,她寻人的秘密,李默那么聪明她总担心有暴露的一天。
那天也终究会来到,只是在如此男主的情况下,不管苏格什么身份都不重要,他想要她,他只要她,是一辈子的要。
可是苏格还是走了,不仅是她的身份,还有青梅竹马为了她出的事故,她想让李默忘了她,认为她坏,可人家根本没当回事,给她三年也只是让她自己消化这些理不清的感情。
是,李默觉得自己是个傻逼,栽在苏格身上了,可没办法,他就是傻逼,好在他没放弃,她也忘不掉。
总体不虐的,写的很正常,是最近看得一切都顺其自然正常的言情小说了。
剧中配角几对也写的也精彩,大影帝周声是李默同父异母的亲弟弟,刚开始追嫂子最后拐跑了拐跑了嫂子的情敌加闺蜜,痴情男配和霸道女总裁,都很带感啊。
好看,推荐!
再说一句:哦,男主吃醋霸道起来也真是太撩人了...苏死了!
酱猪肘怎么做才能色泽红亮
酱肘子的做法:
1.收拾干净的肘子,放葱姜少许盐,在高压锅里煮到基本熟透。
2.将骨头抽出
3.另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味,放冰糖,酱油,盐,香叶、肉蔻,将肘子放入,加刚才煮肘子的汤,以汤刚没过肘子就好。
4.开锅后,以中火炖,以入味。
5.等汤汁只剩一小饭碗左右的时候,离火
6.事先要准备好一个结实的,小号的食品塑料袋,等肘子凉后,放到塑料袋里,将剩下的汤汁灌到肘子中间
7.这个步骤很关键,就是要把肘子压紧在塑料袋里,直到不能再压为止,然后把袋口扎紧
8.放冰箱冷冻室,一段时间后取出即可切片食用东坡肘子的做法原料:猪肘子,雪山大豆,葱节,绍酒,姜,川盐。制法:猪肘刮洗干净,顺骨缝划一切,放入汤锅煮透,捞出剔去肘骨,放入垫有猪骨的砂锅内,下入煮肉原汤,一次加足,放葱节,姜,绍酒在旺火上烧开;雪豆洗净,下入开沸的砂锅中盖严,移微火上煨炖约3小时,直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止,吃时放川盐连汤带豆舀入碗中上席,蘸以酱油味汁食之。特点:汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘烂软适口,原汁原味,香气四溢。红扒肘子的做法特点:色泽枣红,浓烂醇香。红扒肘子为潍坊地区历史名菜,因其软、料、肥而不腻,且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。把炒锅放在旺火上,放入花生油,七成热时下入肘肉,当肘子被炸成柿红色时捞出。把肘子用偷刀解成象眼块,抹上糖色,皮朝下放在碗里,加入酱油、盐水、葱段、姜片、半勺清汤,上笼蒸烂,取出去掉葱段、姜片,放在锅垫上。将锅放火上,添入汤,下入料酒、味精、盐水,将锅垫放入扒制。肉烂汁浓,合入扒盘内,余汁浇在肘子上即成。红扒肘子经过两次脱脂,做到了真正的肥而不腻,瘦而不柴。是贪吃怕胖人的首选.黄焖肘子的做法特点:色呈棕黄,肉酥烂,甜咸适口。将猪肘焯水后取出洗净,置碗中,脱骨,把酱油、黄酱调匀抹在肘子上,放入七成热的油锅中,皮朝下炸至金黄色捞出沥油。炒锅上火放少许油,加葱段、姜片、八角和黄酱、酱油、清汤、精盐,放入肘子浇开,移至小火煨炖10分钟将肘子翻身,至炖熟时出锅沥去汤。放入大碗内,倒入炖肘的原汤,入笼旺火蒸20分钟,熟透出笼沥出原汤。再把肘子扣入大碗内,将原汤上火用湿淀粉勾薄芡,加绍酒、花椒油、浇上即成做法:1,把肘子放到开水中煮一会,去血水。2,倒少量油入锅,爆花椒,八角。然后放肘子两面煎一会儿。放大量酱油,少量糖,翻炒着色,再放适量的盐。(多一些没问题,下饭)3,换个大锅,一次性加够水(多多益善)煮!先大火,后小火,两个小时以后就ok了!附带产品:卤蛋,卤豆腐。吃完肘子,我把煮好的白水蛋,豆腐扔到剩下的酱汤里,明天又是一顿香喷喷的卤味!冰糖肘子配料:去骨猪前蹄膀500克?酱油、料酒50克?葱、蒜各5克?姜片10克?冰糖100克制作方法:1.将猪蹄膀刮洗干净,用刀在内侧;软的一面顺长剖开至刀深见大骨,再在大骨的两侧各划一刀,使其摊开,然后切去四面的肥肉成圆形;2.将蹄膀放入开水锅里,煮十分钟左右至外皮紧缩;3.炒锅内放一只竹算子,蹄膀皮朝下放在上面,加水淹没,再加入料酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片,旺火烧开,加盖后小火再烧半小时,将蹄膀翻身,烧至烂透,再改用旺火烧到汤水如胶汁,将蹄膀取出,皮朝下放入汤碗,拣去葱结、
奶油裱花猪的做法步骤图,奶油裱花猪怎么做
奶油、圆形花嘴小号、裱花袋
奶油裱花猪的做法
步骤1
将圆形花嘴放入裱花袋并装入奶油……不用太多
步骤2
挤猪的四肢
步骤3
挤猪的屁股,在腿上方挤个球边挤边向前腿方向移动
步骤4
再挤个圆嘟嘟的球,这是猪的头
步骤5
在头部的上方左右各稍微凸起一点
步骤6
换个裱花袋,挤出猪的耳朵和眼睛
步骤7
挤出猪的嘴巴和鼻子,尾巴
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的苹果猪小号怎么弄好看和奶油裱花猪的做法步骤图,奶油裱花猪怎么做问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!