style="text-indent:2em;">大家好,今天来为大家解答黄瓜摆盘怎么弄好看这个问题的一些问题点,包括如何摆出最有创意的黄瓜摆盘也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
本文目录
如何摆出最有创意的黄瓜摆盘
难度简单版
-step1-
将准备好的黄瓜切去头尾部,从中间切开。
-step2-
用锋利的小刀从黄瓜尾部开始,切一片,注意不能切断。
-step3-
均匀的切二片,第二刀切断。
-step4-
挨个穿入中间。
-step5-
摆盘,淋上喜欢的酱料。
上面的分享来自新浪微博:@王冬梅营养师
难度中级版
-step1-
用锋利的小刀把黄瓜均匀的切二片,注意不能切断。
-step2-
均匀的切三刀,第三刀切断。
-step3-
第一片卷曲起来。
-step4-
第三片卷曲起来。
-step5-
摆盘,淋上喜欢吃的酱料。
这种黄瓜摆盘的造型,其实很简单,会被厨师们经常利用来妆点餐盘,为制作的菜肴增色。单朵做好,各种随意组合,会有各种不同的美丽。朋友美女经常玩这个造型,很多朋友问怎么做?或者我怎么一卷中间的就断了呢?今天班门弄斧来个小帖子教你玩坏黄瓜。
做这类装盘点缀的黄瓜花一般选用这种通身墨绿的刺黄瓜,颜色均匀一致。随便选一根刺黄瓜,洗干净,然后纵向切开。再切掉比较细的部分。
将切开的一半黄瓜切面朝下,然后切三刀。注意前两刀切的时候不要切断那就成了独立的黄瓜片了,而是要在一边的边缘留点距离(图中红线处),第三刀切断。这样切出来的是连在一起的三片,但是这三片不要一样的厚度,而是中间这片要比两边薄。中间这片一定不要切太厚了,估计也就半毫米的厚度。当然你也可以三片都切的比较薄。
再来张特写,中间那片明显比两边薄哦,而且是三片连在一起的。有朋友说那都切薄薄的,也是可以的。只是个人感觉两边稍微厚点,做出来的造型更加漂亮。
切好了,将中间那片如图折弯向顶端就可以了。
组盘成花……
还可以连切五片,奇数片可以稍微厚点,中间的第2、4偶数片一定不要太厚。
将第二片和第四片折进去,如图
再随意组合成自己喜欢的造型。笨丫花痴,都摆成了花朵型
图片来自网络分享
简单的黄瓜摆盘方法
首先将黄瓜对边切开,其中一半翻面,另一边切大斜口,第一刀不要切断,第二刀切断。
将上面的一块黄瓜片往里面折,这就是一个简单的围边。多切几个串起来,这样可以可以看到一个黄瓜花。
黄瓜切法花式果盘
1、食材:菜板、菜刀、盘子1个、黄瓜适量。
2、准备一根黄瓜,尽量选择比较直的,从黄瓜的右侧带籽部位切断。
3、黄瓜左侧切2段1.5厘米的小段,其中一段竖起来从三分之二部分切开,黄瓜切平口,第一刀不切断,第二刀切断,小心的展开,就是一个椭圆形花边,一朵花需要切5组。切的时候注意不要切到手。
4、一小段黄瓜,中掏掉一部分中间的果实,把切好的椭圆形黄瓜片叠起来放到黄瓜中间,用枸杞装饰花蕊。
5、取一大段黄瓜对半切开,其中一半翻面切大斜口,黄瓜第一刀不切断,第二刀切断。
6、把上面一块黄瓜片往里折,可以多切几个串起来。
7、另取一截黄瓜切多刀,切法是前面几刀都不要切断,最后一刀切断,黄瓜片除边缘2片外,每2片为一组对着折叠。
8、做了一道油炸牛肉丸,摆上黄瓜花和围边,放上油炸好的牛肉丸,再来一点儿番茄酱,就比盘子里直接放牛肉丸和番茄酱来的生动
黄瓜切花摆盘教程
有一种切法是,将黄瓜两蒂切除后,将瓜身竖着挖出5个小糟,然后将黄瓜横着均匀地切片。这样,每片黄瓜就会如梅花瓣样。摆盘前先在盛黄瓜的容噐中加点食盐醃几分钟,再整齐地摆放在盘中,再切点煎蛋皮丝,红椒细丝点缀下,美观入眼了
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