style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈莲藕怎么摆盘好看，以及藕怎么弄好看对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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莲藕怎么摆盘好看
藕切片泡水放点醋防止氧化，锅里水烧开把藕放入水里焯熟，取出用凉水浸泡下，用糖，醋，少许盐调味下，接下来是处理摆盘部分，把莴苣切小片
在上面撒一些辣椒丁，红色的看起来颜色很鲜艳。
莲藕的颜色怎么涂
用一些带颜色的菜汁或果汁，比如火龙果汁、菠菜汁等浇上去，莲藕就上色了
藕怎样烫才能又白又脆
切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下，这个过程很重要，防止藕在加热的过程中变色，这样处理过的藕片才会白嫩好看。
烧一锅开水，待水沸之后放入藕片，待水再度滚开的时候，藕片既已氽熟，捞出，放入晾开水或纯净水中降温.漂洗，凉开水中也可加入白醋，作用同上。藕片沥干水分，加入蒜末姜末、盐、鸡精、白醋调味，拌匀腌一会儿。
起油锅，加入剪碎的干红辣椒及花椒爆香，待香味飘出，沥出花椒、辣椒，将烧好的油淋在藕片上，拌匀。即可装盘，撒上点香菜末作点缀。小贴士藕片用加白醋的水洗过以后做出来就不会变颜色,白白嫩嫩的煞是好看,当然也要注意在藕片热的时候不要加盐,因为盐里面的店遇热与藕里所含的淀粉会产生反应变蓝.
莲藕怎么做才面
要想做出面的连藕就要从选材，处理与做法上面做到位了。
首先，选择个头比较大，粗，短，圆润的七孔莲藕。外观藕颜色比较深，外皮比较粗糙，麻点多。最好产地是湖北产的。
莲藕去皮用刀背剁段连藕拍成块状。
拍好的莲藕用盐腌20分钟左右，等到莲藕里面的水分浸出来再和排骨一起炖40分钟左右会非常的面。
还可以把连藕用高压锅压15到20分钟，再加排骨到瓦煲炖40分钟左右就可以炖出面香的莲藕了。
关于本次莲藕怎么摆盘好看和藕怎么弄好看的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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