style="text-indent:2em;">其实怎么揉馒头又圆又好看的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解馒头的样子怎么弄好看，因此呢，今天小编就来为大家分享怎么揉馒头又圆又好看的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
馍怎么蒸馍皮又光又白
一是发酵。
面团发酵不能过度，但也不能发酵不足。发酵过度的面团有酸味，很难揉光滑，相反发酵不足的面团，蒸出的馒头口感发酸，发硬，表面疙疙瘩瘩不光滑。
二是加面粉。
揉面排气的时候一定要加入面粉，边揉边加，这样馒头才会出现分层。
三是醒发。
整理好形状的馒头上锅前一定要经过20分钟左右的醒发，直接上锅蒸的馒头表面“发紧”，馒头不够松软，口感偏硬。
小馒头要怎么切才好看
小馒头切法要以对称美观为主因为小馒头通常是用来送媳妇儿家的，所以要看起来美观大方，切的形状要比较对称，切法需要注意刀口要整齐，不能留下不平整的痕迹此外，为了达到更好的效果，可以拿铁尺来作为辅助工具，先在馒头的两边量一下，确定好位置，再放心切，这样切出来的小馒头看起来就会更美观在切法之外，也可以考虑在小馒头的表面刻上花纹，这样也可以让小馒头看起来更好看。
怎么揉馒头又圆又好看
1、在案板上抹少量油，起到不沾案板和增加阻力的作用；
2、右手抓起面团，一般不要超过100克；
3、将面团弯曲成半圆形，做逆时针旋转，使面团也在手心里旋转；
4、面团愈转愈紧，成圆球型即可。
豆沙小馒头的三种最漂亮做法
原料：面粉、酵母、白砂糖、温水、自制豆沙。
做法步骤：
第1步、温水245克，酵母5克，白砂糖10克，搅拌匀。
第2步、倒入面粉500克。
第3步、揉成光滑的面团(揉一百下以上)
第4步、发酵2倍大小。再次揉面团，(揉一百下)排汽。
第5步、取部分面团，揉成长条，按扁。
第6步、把自制豆沙搓长条，放入面团中间。
第7步、上下两边捏紧，切2断(因为很长)，稍微搓圆搓长。
第8步、均匀切块，翻过来，按圆按扁。
第9步、静置发酵2倍大小。
第10步、不想浪费豆沙，可以做花环状豆沙卷。
第11步、大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
关于怎么揉馒头又圆又好看的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://bk.66688831.com/1/43491.html