style="text-indent:2em;">很多朋友对于过年如何蒸出特别漂亮的馒头和过年蒸馒头怎么弄好看不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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过年蒸馍馍文案搞笑
过年了,我来自北方,按照南方的风俗习惯,除夕之夜都要煮锅米饭,放到来年正月初一才吃,意思是家中有粮心头不慌。在过去,人民还在温饱线上,有米就是娘。可现在早就过了温饱线。今年过除夕之夜,我要蒸锅馒头,放到明年吃,我一个北方人,真的不想再吃米饭了,明年开始吃馒头,从此开劈新的生活方式。
过年蒸枣花馒头最简单的做法
1、原料:鸡蛋2个、面粉400克、白糖、黑芝麻、花生油、红枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁各适量。
2、两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。
3、蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。
4、加入面粉与蛋液搅拌均匀,加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺。
5、先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香,炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。
6、放到蒸锅里蒸40-50分钟即可,待凉后切块装盘。
过年蒸馒头,怎么拍摄刚出锅的热气
过年蒸馒头,怎么拍摄刚出锅的热气?这是一个易于操作的拍摄过程。刚出锅的馒头,会散发升腾的热气,此刻,选择较暗的环境背景,用“小光圈,慢门,逆光”进行拍摄,这样,很容易拍摄出馒头上飘散的缕缕热气。拍摄刚出锅的馒头要注意三点:一是不能选择太大光圈,感光度不能太高,否则,曝光过曝,则看不出热气升腾。二是背景不能过亮,过亮,也不易拍出升腾的热气。三是镜头不能从离馒头太近的上方俯拍,否则,拍不到热气,镜头反被热气给摸糊了。
I:春节快乐,万事如意!
过年如何蒸出特别漂亮的馒头
在我们家那边,有这样一句过年前的顺口溜:”二十四,扫房子,二十五,敲大鼓,二十六,蒸馒头,二十七,杀个鸡,二十八,贴花画,,,,,,“这其中的“二十六,蒸馒头”,就是说的您问的这个。不过您问题描述里说是全国人民的传统,这点需要纠正哦,南方过年也是吃米饭的,馒头,想吃的话,直接买几个就够了。
小时候,过年前,老妈会用老面酵子温水和开,倒上一定比例的面粉,如果水不够,就再添点温水,然后把面和成柔软光滑的面团,拿一个盖子盖上,放到煤火台旁边,等待发酵。
一般来说,冬天的温度比较低,发酵比较慢,大概需要一天的时间。
等到傍晚的时候,面发好了,放上适当的碱面,揉面排气,揉成大小均匀,外表光滑的面团;这时地锅里的谁已经烧开了,将馒头放到蒸篦上,盖上盖子,等待约二十到三十分钟,煊软胖乎的馒头几句可以出锅了。冬天天气比较冷,馒头可以放置几天的时间,等到要吃的时候,放在蒸篦上重新热一下,就又变成了煊软的馒头了。
这个是最经典的做法以及吃法。
随着现在人们对精致的吃食的追求,会将面食做的更为精致,形状不一,通过用不同的植物,将面食染成不一样的颜色,做成馒头后更加贴近自己想要的效果,比如曾经在小强在西北上,看到小强妈妈用南瓜和成的面团和白面团,组合做成小兔纸的形状,引得小孙女爱不释手,都不舍得吃了。
对于我个人来说,想要做成形状不一,如小动物啊之类的,要现在脑子里构思出想要的形状,然后一步步拆解,看怎样才能达到最后的形状效果,这种感觉就像是小孩子捏橡皮泥一样,只不过我们的”橡皮泥“最后是可以吃到肚子里的。
如果自己对于这方面没有经验的话,可以尝试去网上搜索一下,有大批的馒头教程视频,将视频速度降低,然后跟着慢慢学,可以先从橡皮泥学起,毕竟橡皮泥是可以揉圆了重新开始的,面扽用的次数多了,效果就没那么好了。
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