style="text-indent:2em;">大家好，面包如何做得有颜值又好吃相信很多的网友都不是很明白，包括面包怎么弄好看也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于面包如何做得有颜值又好吃和面包怎么弄好看的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
烤面包上色的做法
用料：高筋面粉300克，牛奶150克，奶粉80克，鸡蛋一个，糖50克，盐2克，酵母3克，鸡蛋液适量，热水适量。
做法：1、准备食材，分别称重。牛奶、奶粉、鸡蛋放入面包机内桶，糖和盐对角放，再将面粉放入，用手指拨一个小洞，将酵母放入，启动面包机和面程序，开盖揉一小时。
2、面团揉好后取出，放面案上再次揉匀，将面团分成大约80克一个的剂子。取一个剂子切成五份，依次擀成大小差不多的面片。
?3、从下面卷起，从中间切开整形，将花瓣翻下来，形成一个漂亮的玫瑰花，依次摆在铺了烘焙调理纸的烤盘上，覆盖保鲜膜或盖湿布，进行发酵，也可以放烤箱里发酵。
4、面包剂子发酵至两倍大，刷蛋液，全部完成，入烤箱。烤箱上下150度预热五分钟，最下面放一盘热水，烤盘放入中下层，烤25分钟。
5、“叮”面包烤好了，戴隔热手套将烤盘取出，放在一边自然冷却。
面包如何做得有颜值又好吃
清晨起来，一杯牛奶，一块面包，简单营养，所以有些时候面包做早餐或者下午茶都是非常不错的选择，暑假出门玩，做点面包带着，饥饿的时候吃上一块，满满的的幸福，
今天我分享这款面包，只要用纯牛奶和面，又柔软又简单，造型由自己决定，做法简单又易上手。厨房新手也能零失败，我家每次烤一盘都不够吃娃吃，
奶香面料
所需要用的食材分别是，高筋面粉200克，低筋面粉40克，鸡蛋一个，纯牛奶80克，糖约35克，爱吃甜的朋友可以加多点，食用盐大概1克，酵母3克，黄油15克
辅料：高筋面粉（撒表面）适量
步骤：1、将所有材料都加到厨师机中，揉至面团光滑扯出厚膜后加入黄油，揉至完全扩展阶段，可以扯出薄薄的手套膜即可
步骤：2、取出面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大
步骤3、待面团发酵至原来的2倍大左右，手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
步骤4、发酵好的面团取出，揉均匀分成小剂子，盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤5、取面团擀成长舌形，从两边慢慢往中间卷起
步骤6、放入烤盘，
步骤7、再次发酵两倍大时，表面撒上高筋面粉
步骤8、放入烤箱，中层上下火160度，20分钟，烤好，取出就可食用，
这样简单又美味的就做好了，柔软又好吃，做法非常简单，新手也可以做，喜欢吃面包的你，也可以试试做哦，
?温馨提示1、面粉吸水性可能不同，需要要预留10克牛奶，看情况再加入，不够量的话，可以分二次加。
我是90后宝妈，一个热爱生活美食的全职妈妈，
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面包表面刷什么最好
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2020年02月04日·国家一级西式面点师优质美食领域创作者
关注鸡蛋液，鸡蛋液有助于上色的作用，全蛋1个，蛋黄3个，打匀过滤一次就可以用了
制作面包怎么和面才能起丝
关于面包怎么能起丝是有技巧的。我特地去我面包店10年老师傅那里学习了，今天把我学习的干货分享出来，希望对你有用。
面包起丝，关键是揉面时要揉出手套膜，下面这个就是手套膜
手套膜是非常难揉出的，按照网上达人的视频教程学根本没用，我失败了很多次。下面我来分享下技巧。
1.和面要用冷水和最好是冰水。我们知道用热水烫面面会变软不会起筋。同理冷水或者冰水能最大程度保存面粉的筋性，面粉起筋了成膜就快。
2.面粉要选择高筋面粉，和面时加点盐进去。能让面粉起筋更快更好一点，注意不要先加酵母，酵母的加入会妨碍面粉起筋的。虽然影响不是很大，但是就是一些这样的小技巧加在一起能让我们事半功倍。
3.面团要和的湿软一点，这样成品会更蓬松宣软。像下图这样，是比较湿的面团。这时你不要着急去揉面，现在下手揉是很累的，面团太黏了，会让你怀疑人生的。蒙上布让他静静在那里待着就好，它会自己起筋的
4.大约静止半小时后面粉有点筋性了，但是还是很黏手的，这时我可以在手上沾点油抓住一端提起来，叠下去，像叠衣服一样，反复多次，感觉面团会能越来越长，这代表它的筋性越来越好了，这时，我们就可以把面团拿出来放在案板上摔打了，摔打时把面团甩远一点。摔打几下就开始像搓衣服一样的揉面，揉累了继续摔打，反复重复这两个动作（下图分别是揉面和甩出摔打面的动作，注意面团要甩远，搓远）
5.大概十多分钟哦，会出点膜了，但是离手套膜还差点感觉，这时我们可以继续让他静置。让它自己更好成膜，同样大约半小时后，我们再重复第四步中搓面加甩面动作。这里的重点是搓面，像搓衣服一样，反复几次后就可以加入黄油了，继续揉面，让黄油和面团融合，继续搓面加甩面。直到出手套膜，
6.这时我们就可以加入酵母同时加点糖促进发酵，还可加点老面（老面可以自己提前一天加酵母发酵好放冰箱）老面能让面包更香一点，也可以加点烫面（烫面就是用开水烫软的面团）烫面能让面包会更软一点。把所有材料揉均匀了整理成光滑面团静置发酵
7.大约40分钟后发酵好了，揉面排气，排气好了，就可以整理成型了放入磨具二次发酵。发酵到两倍大了，就可以入烤箱开始烤了。
掌握这些技巧就可以让面包非常蓬松宣软。能一片一片撕着吃。这可是我像10年面包店老师傅请教的。希望能对你有用。
面包如何做得有颜值又好吃和面包怎么弄好看的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！