style="text-indent:2em;">其实白条鱼有什么样的特征的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白条怎么弄好看，因此呢，今天小编就来为大家分享白条鱼有什么样的特征的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
大白条鱼干怎么做好吃
红烧长江白条鱼干步骤1
红烧长江白条鱼干的做法大全
腊月里腌制白鲦鱼干的方法：将买来的半斤左右大小的白鲦鱼择去内脏清洗干净去腮，按10斤净鱼6两盐的比例，将鱼和腌制盐拌匀，放置两三天后，把鱼取出清水冲洗干净，沥水，然后用绳子或者铁丝把鱼穿成串，放于阴凉通风处晾晒成干。方法很简单
步骤2
红烧长江白条鱼干的做法图解
步骤3
姜切末、蒜子切末，小葱的葱白切段，葱叶切碎
步骤4
锅内倒入食用油，大火待油中温时候将花椒粒、八角、干辣椒、蒜子、姜末炝锅
步骤5
倒入鱼干翻炒2分钟淋入料酒、倒入老抽炒匀，然后倒入没过鱼的凉水
步骤6
大火烧至水开后，放入少量的盐，适量的鸡精，葱白段，盖盖子，中火焖烧
步骤7
水快干时开盖，敞开翻炒一下关火，撒上葱花，一道简单的红烧长江白鲦鱼干就可以开动啦～～优点，绝对下饭。哈哈
烹饪技巧
简单的菜不用说很多，只一点，多煮点饭，不然不够吃。对了，老抽我喜欢用李锦记老抽，颜色漂亮酱味也浓郁
所谓的白条到底是什么鱼
来来来，科普一下，这是我们成都周边的常见鱼种蒙古红鲌，又叫红稍子，升钟湖很多。
翘嘴，这个貌似我们这有两种，这是大的，升钟啊白龙湖啊，鲁班水库都很多。继光水库和很多鱼塘的那是长不大的那一种，样子一样但一般只有十多厘米长，不知道学名叫啥，，，
鳡鱼，这个很厉害
花骨鱼
黄尾鲴，这个和红稍子很像，但是嘴巴不一样，红稍子嘴巴大又扁，这个家伙嘴巴小，天包地。
马口
牛屎鲫，没肉，只有喂鸭子
重点来了，下面是三种最常见的，钓友最烦的小型鱼，可以太多人傻傻分不清
麦穗，我们喊的麻鱼，油炸下酒很不错。
大眼妹，这个很多人跟白条搞混了
这才是正宗白条
白条鱼有什么样的特征
体延长而侧扁，背缘较平直，腹缘稍凸，腹棱自胸鳍下方至肛门。头稍尖，侧扁。吻短，吻长大于眼径。口端位，斜裂。眼中大，眼间宽而微凸，其间距大于眼径。
咽头齿3列，齿式5.4.2-2.4.4。体被中小圆鳞；侧线完全，在胸鳍上方急遽向下倾斜，有一显著角度，行至体之下半部，在尾柄处又折而向上至中央部位。
背鳍硬棘III，分枝软条7；臀鳍3（不分枝软条）+11-12（分枝软条）。
体背青灰色，侧面及腹面为银白色，全身反光强，无其他任何花纹。尾鳍灰黑色。雄性在繁殖季节身体变成红蓝相间的彩色，非常漂亮。
一般白条鱼可以长多大
白条是在农村很常见的一种鱼类，它和翘嘴很容易混淆，区别较大的地方就是白条的鱼鳞是发光的。一般在干池塘的时候可以捉到这种野生鱼类。它普遍长不大，垂钓爱好者最讨厌这种鱼类。
白条鱼可以长多大因为这种鱼都是野生的居多，长不大，而且离开水很快就会死。像野生的白条最大的也就25厘米，重量在3两左右。在我的经历中，记忆很深刻的是在前几年夏天的时候，池塘里水干了，到池塘里捉了5斤左右的鱼，差不多都是白条鱼，个头一般都是6公分左右的小鱼仔，最大的也就在15公分左右，最后用油炸成小鱼仔口感还是很酥脆。
人工养殖的白条鱼也长不大这种鱼小，不适合养殖，但有的养殖户正是看到了这个鱼没什么竞争，市场前景还不错，而且也适合养活，就专门投资养这种鱼。我接触到的养殖户陈师傅就在养殖白条，他的饲养管理也蛮到位的，基本上都会投放一些浮游生物和水草植物给鱼吃，养殖了差不多八个月捕捞的时候有去看过，普遍不是很大，最大的目测也就20公分左右。他是直接将这些鱼销售给了食品加工企业，一个小小的鱼塘通过养殖白条鱼纯收入就有2万多元，经济效益还是不错的。
白条鱼为什么长不大白条鱼是淡水鱼类，在池塘、水库、河水中都能看到它的身影，比鲫鱼的个头小很多，它的生命力很旺盛，所以有句话“浪里白条”说的就是它。这种鱼类普遍长不大，和生活习性有很大的关系，它是好动的动物，经常在水里游动，喜欢吃腥类的面食还有藻类，但食量不大，每次吃的量很少。再就是这个鱼的体内基因和生长因素的关系，不管是养多久也不会长到很大。
白条鱼这个品种决定了它的个头，有的人可能会说见到的白条有很大的，那就是凤毛麟角，很少能遇到的情况。虽然它的生理因素决定了长不大，但在食品加工行业，这个鱼类还是有很大的需求量，要是人工养殖还是有很大的发展前景。
好了，关于白条鱼有什么样的特征和白条怎么弄好看的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！