style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对有字面条是怎么制作的呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享有字面条是怎么制作的呢的知识，包括面食怎么弄好看的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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怎么蒸小猪头馒头好吃又好看
我是铲子爱厨房，感谢您的邀请，非常开心能够回答您提出的问题。您这个问题问的太好了，因为我昨天刚刚蒸了一锅小猪馒头，而且蒸出来的效果非常的好，松软有劲，有嚼头，特别香又好看，所以是非常高兴能够有机会回答这道问题的。首先，要想小猪馒头好吃，就必须把面发好，然后把面揉好。发面的时候要注意，酵母不能用过期的，不能用开袋很长时间的，因为酵母的活性非常的高，如果开袋很长时间会失去活性，就发不出好的面。另外还要在揉面的时候揉到位，要使劲揉，多揉一会儿，不能偷懒。我有一次用开了袋很久的酵母和面，结果蒸出来的小猪馒头就没有长好，很硬根本就没有办法吃。下面这一张图片就是我用好的酵母去和面蒸出来的。蒸出的馒头又松又软，非常的有弹性，非常的好吃。
另外如果想要小猪馒头做的好看，就是要熟能生巧，要多去做，多去练习。另外做的时候一定要细心，不要粗枝大叶的去做，每一个小的细节都要做好，这样做出来的小猪馒头才能够非常好看。比如说做小猪耳朵，我们切出的小三角形尽量能够等边，然后按压两边的时候也要按好，这样才能够做出非常完美的小猪，做出的小猪才会漂亮。
如果想学习制作小猪馒头，可以点击我的头像，我昨天的时候也制作了一个做小猪馒头的视频，已经上传了，如果想学习的话可以去借鉴一下。这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱下厨房不爱下馆子的宝妈。每天持续更新家常菜、面食、小吃的制作方法，欢迎与我一起交流成长！
蒸馒头皮不好看怎么办
谢邀!
蒸馒头是一次性的活计，蒸的馍白它就是白的了，如果蒸馒头有点黑了，也有办法处理就是要违法了，我也不给大家传播不良做法了。颜色不太白也不影响销售，吃着还是一样。这是偶尔有一次消费者会理解的。谢大家!
有字面条是怎么制作的呢
有字面条是怎么制作的呢？
大家好，我是麟大官人，我的回答是：“有字面条”其实制作起来也没有什么难度，最初火起来是在抖音上面，可能也是因为面条上面刻字看上去特别新鲜，而且一般文字刻的又是诗经，导致当时大部分人都开玩笑带节奏的说，“吃这个面条能满腹经纶！”也因此，有字面条才逐渐开始火爆。
用心做好每一篇问答，让“啰嗦”不再无趣，我是麟大官人，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，麟大官人感谢您的观看。不过有句俗话说的好，“成也萧何，败也萧何！”“带字面条”——又叫“刻字面条”、“印字面条”、“诗经面条”等等，也正是因为其“面条带字”产生足够的新鲜感，吸引大众而日益火爆，不过反过来一想，为什么如今带字面条却又突然如“销声匿迹”一般逐渐淡漠了呢？
其实走向衰败主要原因同样也还是因为它的“带字性”！你可能会问，为什么？理由同样很简单，因为这样的带字面条不管煮多久，它的刻字也都不会怎么掉色，一直能保持字字清晰，这样的效果让人叹为惊奇的同时，不得不联想其做法以及原因？没错，大部分人最先想到的肯定是“是否加了工业色素？”，咱们先不管有字面条是否真的掺和了工业色素，光是从大众最先想到的这个点来考虑，这也依旧是有字面条逐渐衰落的原因之一，当然，其实更主要的原因应该还是有字面条的价格过于高昂，一般一套有字面条定价都是上百，试问一下，普通人又哪里会愿意掏上百块钱去买一套面条吃呢？
其实做“有字面条”一点也不难！其实要说起来，做有字面条还真并不难，一点也不会像大家想象中那么的复杂，大家也不必因为它看上去过于高大尚而就认定其制作艰难，下面，大家只需要按照我的做法来，自己在家里也同样可以轻松制作出“有字面条”！还别不信，下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。【有字面条的正确做法】——面条筋道、好看也好吃、做法简单、一看就会。
【主料】：中筋面粉500克
【配料】：白芝麻粉、焦糖
【调料】：水、温水（40度左右）、食盐适量
【工具】：小刀、长尺子、干净毛笔
——【开始制作】——
第一步“制作盐水”：先取一小碗，加入食盐3克，再加入40度温水50毫升拌匀成盐水，备用。
第二步“和成面团”：取一大盆，将中筋面粉500克倒入盆内，加入之前融好的盐水，用筷子快速拌散拌匀，然后分4-5次加入适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉全部搅成絮状，之后换用干净的手进行揉捏，一直到揉成表面光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜醒发30分钟，备用。
第三步“制作无字面条”：将发酵好的面团拿出，再次揉按一遍至面团光滑，用刀切成两份，取一份用擀面杖擀平成面皮，然后用长尺子放在面皮上面，用小刀从上往下挨着面皮均匀划成一段段3厘米左右宽度的面条，然后再次撒上适量的面粉，重复将另一半面团也擀平划成均匀3厘米宽度的面条，无字面条即已做成，下面开始刻字。
第四步“小刀刻字”：此时面条还较软，我们可以用小刀在面条的表面摁压刻划出自己喜欢的诗经或者祝福语（他们售卖则是使用机器模具摁压出来的，所以效率更快）。
第五步“调墨涂字”：下面开始调制“墨汁”，取一小碗，加入白芝麻粉20克，焦糖60毫升，用筷子快速拌匀成深黑色粘液（如果教粘可以多加点焦糖），墨汁即成，然后用干净毛笔蘸上少许墨汁，均匀的涂抹在刻画的字迹凹痕内（别涂太多溢出来了，不然很难风干，且会影响卖相），静置风干，再在表面撒上少许面粉避免粘连，有字面条即成，随便搭配上一些自己喜欢吃的配菜，如番茄、上海青等，煮出来一碗也是非常好看也好吃的。
出品图：这样一碗好看又好吃的有字汤面就做好了，看着是不是很有食欲呢？
——【内容总结之“我说”】——（1）首先，不管有字面条是否使用到工业色素，大家通过上述制作做法可以看出，我只是使用到了焦糖，而焦糖是用饴糖、蔗糖等食材熬制而成的，所以食用与做法都是安全的，这意味着，大家完全可以自己在家里制作出“有字面条”，而且是随心所欲的那种。（2）制作有字面条和制作普通的面条基本无差别，只需要大家注意不要用酵母即可，只用食盐增加面条的韧性，这样做好的面条可以更加筋道，且制作过程不易沾手。
（3）使用尺子是为了让刀划面条时能更加均衡平整，保证面条的整体美感。
（4）焦糖内需要加入少许白芝麻粉，这样做是为了方便焦糖颜色不因为煮制过程而直接脱离。
（5）最后写好并风干以后还需要撒上一层面粉按压均匀，这样做是为了避免面条粘连的同时，二次避免刻字颜色脱离掉色。
结语最后，不管是有字面条也好，有字包点也罢，“有字”，终究只是一时的噱头，要想真正在美食行业长久的站足脚跟，美食的“味道和放心度”才是厂家最应该关注和维护的关键点！您觉得呢？
我是“麟大官人”，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”，我会每天都为您分享更多的美食知识和技巧，如果您有更好烹饪技巧也欢迎您在下方进行留言和我互动，麟大官人感谢您的观看，我们明天再见！——“专吃”就是“专家级吃货”，由麟大官人原创独创翻译。（本文由“麟大官人”原创制作，未经授权禁止搬运转载）面条哪种方法做最好吃
你好，很高兴回答这个问题。
面条是大众餐桌上的一个好吃的主食，做法颇多。人常说南米北面，北方人都觉得南方人不吃面条，一日三餐都是大米，米粥，米饭，但是实际上并不是这样的。广东人是地道的南方人，但是他们也有竹升面，劲道弹牙，面条的质感不输北方的面条。所以南米北面的说法我一直不是很同意，只是北方人三餐里面面食的量明显比南方多。
我是西安人，一日不吃面条感觉就像少了什么一样。我们陕西的岐山臊子面，酸爽美味，油泼扯面更是不用说了，很多明星对它是赞不绝口。今天我来介绍一道我们西安特有的菠菜面，翠绿清爽。
面条好吃，还得是手擀的，经过手的力度，温度揉过的面团，更筋道，这是任何机器都做不到的。
手擀菠菜面【食材准备】菠菜，面粉，盐
【制作步骤】
1.菠菜洗净，切碎，打成汁。
2.面粉加入盆中，加盐，用打好的菠菜汁和面。
3.面和成光滑的面团，每隔10分钟揉面一次，一共揉3次。
4.开始擀面。
5.擀好之后，根据自己喜好，切成粗细一样的面条。
面条的厚度自己掌握，喜欢吃厚的擀厚些，喜欢吃薄的擀薄点。
这个面条擀好以后，可以做凉面，汤面，油泼面，臊子面，拌面等等。
西红柿鸡蛋面【食材准备】3个西红柿，3个鸡蛋，青菜，盐，花椒粉，生抽，香油
【制作步骤】
1.西红柿，青菜洗净，西红柿去皮。
2.鸡蛋打入碗中，打成鸡蛋液。
3.锅中油热，倒入鸡蛋液翻炒，炒好捞出。
4.锅中油热，下入西红柿翻炒，加盐，花椒粉，翻炒均匀。
5.看西红柿开始变软，加入烧开的水，加多点，加入炒好的鸡蛋。
6.加生抽，熬煮几分钟，加香油。西红柿鸡蛋汤就做好了。
7.锅中水开，下入面条，青菜。
8.大盆中加入凉水，煮熟的面条捞入凉水盆中冰镇。
9.捞出控水，加入碗中，浇上做好的西红柿鸡蛋汤。
爽口美味的西红柿鸡蛋菠菜面就做好了！
鸡丝凉面【食材准备】黄豆芽，胡萝卜，黄瓜，鸡肉（我用的鸡上腿肉），生姜，蒜，盐，酱油，醋，花椒油，芝麻酱
【制作步骤】
1.生姜洗净，切片。
2.锅中下香料，姜片。3.鸡上腿肉洗净，下入锅中，煮20分钟，捞出。
4.黄豆芽洗净，焯水备用。
5.胡萝卜，黄瓜洗净，切丝备用。
6.煮好的鸡肉撕成细丝。
7.蒜剥皮，洗净做蒜蓉。
8.芝蔴酱加温水搅成稀汁备用。
9.料汁：一小碗中，加入蒜蓉，酱油，醋，盐，花椒油，搅拌均匀。
10.锅中水开，下入面条。
11.煮熟，捞到凉水盆中冰镇。
12.捞出控水，倒入碗中。
13.放上鸡丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，焯过水的黄豆芽。
14.浇上和好的料汁，芝麻酱汁。
15.搅拌均匀，即可。
一碗营养美味，爽口的鸡丝凉面就做好了！
我们平时最常吃的就是西红柿鸡蛋面和凉面了，夏天天气炎热，凉面更是受欢迎！
有字面条是怎么制作的呢和面食怎么弄好看的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！