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本文目录
深海带子的最佳吃法
1、用新鲜的深海带子,用清水洗净,控干水分后备用。
2、锅中起油,加入生姜葱段和深海带子一起爆炒出香味。
3、加入料酒去腥,然后加入嫩豆腐,盖上锅盖焖煮十分钟。
4、打开锅盖,锅中加入香菜,香葱,淋上麻油,胡椒粉,加入食盐,用青菜,
摆盘即可出锅。
如何烹饪新鲜带子
甜豆炒带子材料:甜豆3襾带子8襾甘笋1襾姜1襾蒜肉2粒腌料:姜汁半茶匙盐1/4茶匙糖半茶匙调味:盐1/4茶匙糖1/4茶匙生粉1茶匙胡椒粉、麻油少许清水2汤匙做法:1.腌带子,笋、姜及蒜切片2.带子落滚水煮至七成熟,沥乾3.热油1汤匙炒甜豆,加水及盐续煮至熟,沥乾上碟4.热油2汤匙炒香姜、笋及带子,灒酒加调味兜匀,放上(3)即成蒜辣蒸带子材料:连壳带子8只,豆腐1盒[切大片],炸香蒜粒1大匙,葱粒1大匙调味料香辣豆豉酱11/2大匙,盐1/4小匙做法:
1.带子洗净,豆腐放在原壳上再放上带子,将调味料平均铺在带子肉上,用大火蒸约7分钟或至熟,洒上炸香蒜粒及葱粒,趁热进食。
XO酱五彩炒带子怎么做
用料 急冻带子350g 绍酒2小匙 京葱1棵 盐1/4小匙 长形红椒1只,切细丝 XO酱2大匙 油1杯 步骤1 1.带子撕去旁边硬块,冲净,大的片成2半,小的整只使用。 步骤2 大火烧开一锅水,放入带子一拖,关火。稍待便倒进漏勺内沥水。 步骤3 用厨房纸将带子的水分吸干待用。 步骤4 京葱将葱白横劈两半,切4cm长细丝,葱绿直接斜切。 步骤5 热锅中下入一杯油,待油热至120度,下带子铲散,即连油倒进架于大碗上的笊篱内沥油,留油约1大匙在锅内。 步骤6 加入京葱炒软,下盐调味后盛出。擦净锅,放入XO酱兜抄数下,将带子回锅,洒酒,加入京葱、红椒一同炒匀,试味后盛盘即可。
西芹百合炒带子做法
原料
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西芹(100g)
胡萝卜(一小段)
百合(半朵)
熟腰果(50g)
盐一勺
糖半勺
味精半勺
1/胡萝卜、西芹切片,百合掰开。
2/热油下胡萝卜炒匀。
3/下入西芹翻炒均匀。
4/加糖、盐、味精调味。
5/下入百合炒匀。
6/下入熟腰果翻炒均匀即可。
7.美味又好吃的西芹百合炒带子做法完成开吃了。
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