style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享墨西哥肉卷正宗做法，以及墨西哥卷怎么弄好看的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
墨西哥卷饼（饼皮松软的小秘密）怎么做好吃
墨西哥卷饼（饼皮松软的小秘密）的做法所有材料揉成光滑的面团后分成10或12等份（按自己家的锅来，我家平底不粘锅好小，所以12个）分好的面团醒发5分钟左右（夏天比较热，酵母活跃，可以直接操作不必醒发）擀成薄饼，锅里不用放油，直接烙饼，很快饼就会起泡，翻面再烙一会儿就好了（烙的时候要用中火，火太小饼熟的慢水分流失，火太大容易糊）最后卷上自己喜欢的肉，蛋，菜就可以吃啦
墨西哥牛肉卷饼的制作有何诀窍
墨西哥牛肉卷是一道以牛肉和面饼为主料，配料是黄瓜等，调料为墨西哥Tortilla酱等制作而成的美食。
【做法】
番茄、牛油果、洋葱按照1:1:1的比例（用量可酌情）打成碎丁，牛腩洗干净切好，加一勺料酒和酱油腌制15分钟。
将番茄丁、牛油果丁、洋葱丁加上半个柠檬汁（柠檬汁量酌情），配上黑胡椒粉和少量盐均匀拌开，莎莎酱就做好了。
莎莎酱做好之后，牛肉差不多也腌制完成了，热油锅翻炒3分钟，加入草菇、一勺耗油，继续翻炒2分钟。
加适量的水继续翻炒5分钟，撒上黑胡椒，收一收汁就可以出锅了。
墨西哥卷在锅中两面加热一下，10秒钟时间（不用放油），上面铺上生菜叶、两勺莎莎酱、炒好的草菇牛肉。
最后再配上几片好吃的黑胡椒萨拉米，非常非常美味的墨西哥卷就做好了~
完成，享用美味吧！
【温馨提示】
网上有卖半成品的墨西哥卷饼。
墨西哥鸡肉卷的外面那层皮怎么做啊
墨西哥鸡肉卷的做法：
1.将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。
2.在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸至。
3.取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金黄色即可捞出
4.同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气候，放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后，把，分别放入不放油的平底锅中，用最小的小火烙成单面上色即可。
5.在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用。
墨西哥肉卷正宗做法
材料：鸡大腿1个，墨西哥卷饼2张，奶酪片2片，番茄1/2个，大叶生菜2片，黄椒适量，牛油果1/2个
调料：凯撒沙拉酱适量，烤鸡腌料适量，植物油适量
制作步骤：
1.鸡大腿去骨，去皮，去掉多余脂肪，加烤鸡腌料，腌制2小时以上。
2.黄椒、番茄和牛油果处理好，切长粗条。大叶生菜洗净，甩干水分。奶酪片对半切开成两条。
3.中火加热平底锅，锅热后放入卷饼，加热一下，使饼恢复柔软。软了就好，别烤脆了。
4.锅中放入适量植物油，放入鸡腿肉，一面定形后翻面，将鸡肉煎熟。
5.煎好的鸡腿肉取出，略放凉，用刀切成粗条待用。切的时候垂直鸡肉纤维，食用时才更易咬断。
6.将卷饼平放，上面放一片生菜，摆上两片切好的奶酪。
7.在奶酪上均匀地码上牛油果、番茄和黄椒，挤上凯撒沙拉酱，蔬菜多，酱可以略多一些。
8.放上鸡腿肉，用两手拇指和食指捏住饼边，其余手指顶住馅料，将饼卷起来即可。
OK，关于墨西哥肉卷正宗做法和墨西哥卷怎么弄好看的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。