style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于汉堡皮怎么做和鸡蛋汉堡皮怎么弄好看的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享汉堡皮怎么做以及鸡蛋汉堡皮怎么弄好看的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
不用烤箱做汉堡包上的汉堡皮
材料
主料
面包一个鸡胸肉一块奇异果一个
黄瓜一根
辅料
香酥炸鸡粉适量面粉少许玉米淀粉少许油适量沙拉酱少许
做法
1.将买回的鸡肉洗净切成片状将香酥炸鸡粉按说明根据自己的鸡肉量调好将鸡肉放入其中放冰箱冷藏腌制4小时以上期间要翻一下使之均匀入味
2.用少许面粉和玉米淀粉混合调成裹浆（也可直接用面包糠），将鸡肉浸入其中油锅烧热炸熟即可
3.面包从中间片开但不全部分离黄瓜去皮切成片状与鸡肉一同夹入面包中当然黄瓜鸡肉上面下面可以加沙拉酱或者其他家人喜欢的调味汁
4.炸熟的鸡肉一块夹入了面包中一块切长条状摆放盘子里点缀些沙拉酱再放些水果就可以了
汉堡皮是怎么做的怎么发酵
汉堡包（一次发酵法）
用料
高筋面粉200g
全麦面包粉100g
牛奶180g
黄油15g
糖25g
盐1g
酵母3g
芝麻适量
煎肉饼配料
肉碎、胡椒粉，盐，酱油，生粉，姜
煎鸡肉饼配料
鸡腿肉或鸡胸肉，胡椒粉，糖，盐，牛奶，生粉，姜，鸡蛋液，面包糠
汉堡包（一次发酵法）的做法
先把所有材料，水或牛奶，鸡蛋，盐，糖，面粉，面粉盖住所有液体后，加奶粉或不加，最上面加酵母，除黄油外发入面包机桶中，启动自助和面程序，大约18分钟，把面揉成团。
第一揉面结束后，再放入黄油，继续启动一次自助和面程序，18分钟即可，结束后拿出来。
二个程序结束后，揉好的面团拉开有扩展性，可以拉出薄膜，再将面团揉光滑，整形，平均分成6等份，大约小面团1份85g，将小面团揉光滑揉圆，放入四寸蛋糕模具中。
烤箱有发酵功能的用法，只需要调到发酵档，设定温度，关门好就可以，不需要另外调温度，因为发酵档是自带温度的，千万要记得好，温度不能再调上了。烤箱没发酵功能，可以在烤箱中放入一碗水保持湿度，烤箱温度不宜过高，发酵至原面团2倍大即可，需要1小时至1小时30分钟。
发酵好面包坯。
刷蛋液或牛奶，撒芝麻，把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再烤箱预热，（这样烤箱中积攒了大量水蒸气，烤出的面包组织湿润松软）上下火，中层180度，15分钟，（温度只做参考）注意观察哦，必要时盖锡纸哦。
出炉了
汉堡皮怎么做
以下是汉堡皮的制作步骤：
1.将高筋粉、酵母、水、鸡蛋、盐、糖混合成面团。
2.揉成光滑的面团，发酵到2倍大。
3.分成6块面团，滚圆松弛15分钟。
4.再次发酵到2倍大，表面涂上蛋液，撒上熟芝麻。
5.把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，烤出湿润松软的面团。
6.放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。
美味的汉堡皮就制作完成了。
微烤箱怎么烤现成的汉堡皮
汉堡皮的做法：
将面粉、酵母、糖、蛋液、水混合在一起揉制；加入黄油，揉成光滑面团；面团分成6份揉圆，盖上保鲜膜揉圆静置15分钟；静置后给面团排气，整形后表面沾上芝麻，放在垫烤纸的烤盘上发酵至2倍大；预热烤箱180度，烤15分钟左右即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。