style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答怎样把土豆丝炒成黄色这个问题，金色土豆特效怎么弄好看很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
拔丝土豆怎么做，每次都把握不好
325
收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报馨馨妈妈一家
2020年02月04日
关注今天小瑞团子给大家分享一下扒皮土豆的做法和窍门，
拔丝土豆是一道色香味俱全的特色名菜，属于鲁菜系。拔丝是鲁菜的一道特色。将土豆去皮，切滚刀块；炒勺放熟油，烧五成热；下土豆块，慢火炸，见土豆块浮上油面，呈淡黄色时捞出；把炒勺余油倒出，加半勺水，放糖，熬成糖浆，把炸好的土豆放入，颠翻均匀出勺即可。
方法二:所需食材
主料：土豆200g，白糖300g
辅料：油，白芝麻，淀粉
做法
1、准备好材料，土豆去皮，切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。
2、锅里多倒些油，下土豆炸至表面金黄。
3、盘子表面刷一层熟油，炸熟的土豆盛入盘中。
4、锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
5、把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。
6、最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。，
怎样把土豆丝炒成黄色
我不知道你所说的黄色是土豆丝本身是黄色还是炒出来的土豆是汤汁是黄色？分享一个芹菜土豆丝的做法希望你能喜欢。主料:土豆三个，芹菜一颗辅料：川椒丝适量，盐，3克，味精2克，鸡精2克，一品鲜酱油5克葱花蒜末适量。制作:1:土豆去皮洗净切丝，切完丝放清水里泡一下。2芹菜洗净去叶，去根部，取一棵芹菜斜着切成小片，这么切芹菜容易入味，而且吃起来不那么柴！3：锅里放油，烧到七成左右放入泡好的土豆丝，油炸到土豆是外表金黄捞出，控油。4:锅放底油加葱花蒜末川椒丝爆香，加入土豆丝翻炒，淋入少许水，加酱油，盐，鸡精，味精，芹菜，翻炒均匀即可。注意事项：土豆呢本身就有黄心的和白心的，黄心的贵一点自己选择。还有我们这道菜呢别人是土豆丝过水，吃起来是脆的，我们是过油，做出来是金黄色，吃起来是软的，口感和他们不一样，而且容易消化。切土豆丝不要太细，太细容易碎，过油的时候油温不能太低，太低了土豆丝会碎成一锅粥！油温掌握不好的记住感官上油要冒烟那种就可以下土豆丝了，注意土豆丝要控干水份，下油的时候会有油溅出，小心别被烫。
蒸土豆怎么蒸最好吃
回答如下：蒸土豆最好吃的方法是先将土豆洗净去皮，切成小块或者切成薄片，然后放入蒸锅中蒸熟。在蒸之前，可以在土豆上撒上一些盐和黑胡椒粉，增加味道。
蒸熟后，可以加入一些奶油或者橄榄油，搅拌均匀，使土豆更加香滑。
如果喜欢口感更加酥脆，可以在蒸熟后放入烤箱中烤一下，直到表面变成金黄色即可。
红皮红心土豆做法
首先是可以选择香煎红皮土豆的方法，要准备红皮土豆去除皮，切成厚片，在锅里放入水之后，再加入土豆片煮两分钟捞出来控干水分，在锅里加入油，放入土豆片，用小火煎至双面变成金黄色，再加入豆瓣酱和炒好的红油，放入土豆片炒香就可以了。
其次就是可以将红皮土豆削皮切成块状，放在笼里蒸熟，然后捣碎了做成土豆泥。
关于怎样把土豆丝炒成黄色到此分享完毕，希望能帮助到您。