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巴斯克芝士蛋糕的做法

style="text-indent:2em;">各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享巴斯克蛋糕纸怎么铺,以及蛋糕模纸怎么弄好看的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 红丝绒蛋糕胚做法
  2. 蛋糕印花模怎么用
  3. 活底蛋糕模怎么用
  4. 巴斯克蛋糕纸怎么铺

红丝绒蛋糕胚做法

以下是制作红丝绒蛋糕胚的简单步骤:

材料:

-中筋面粉200克

-细砂糖200克

-可可粉15克

-小苏打粉1茶匙

-盐1/2茶匙

-鸡蛋2个

-色拉油120毫升

-鲜奶240毫升

-醋1茶匙

-红色食用色素适量

-香草精几滴

步骤:

1.预热烤箱至180℃。

2.将面粉、细砂糖、可可粉、小苏打粉和盐混合在一个大碗中。

3.在另一个碗中,打入鸡蛋,加入色拉油、鲜奶、醋和香草精,用打蛋器搅拌均匀。

4.将湿料倒入干料中,搅拌至无颗粒状。

5.加入适量的红色食用色素,搅拌均匀,直到达到你想要的红色。

6.将面糊倒入已涂抹了油和撒上面粉的蛋糕模具中(或使用烤纸铺在模具底部),摇晃模具将面糊摊平。

7.把蛋糕模放入预热的烤箱中,以180℃烘烤约30-35分钟,或用牙签插入蛋糕中心,牙签拔出后干净即可。

8.取出蛋糕模具,放在铁架上让其完全冷却。

蛋糕印花模怎么用

蛋糕印花筛的使用方法:制作蛋糕时,先将奶油均匀抹在蛋糕胚上,抹完后需在奶油表面撒上一层糖粉,然后再将印花筛放在蛋糕上,最后撒上可可粉即可。蛋糕印花筛:蛋糕印花筛又称蛋糕印花模具,是指包含一定花纹、在蛋糕胚的定型步骤中过决定蛋糕花纹成型的蛋糕制作用具。

活底蛋糕模怎么用

使用方法:

1、使用模具前,要先将模具仔细的然后清洗干净并且擦干水分,将模具的底片平放在模具底部,尽可能严丝合缝。

2、普通模具如果担心蛋糕发生粘连,可以根据模具的尺寸选择适合的烘焙纸铺在模具里。如果是一些做过不粘类的模具就不要了。

3、将制作好的蛋糕浆倒进模具中,轻轻振动几下,赶走里边的大的气泡,放进预热好的烤箱中。这里需要注意的是如果希望蛋糕胚能更好的膨胀就不要抹油,否则蛋糕很可能爬不上去。

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4、烤好之后取出,戴好隔热手套、以免烫伤。将底片连同蛋糕一起从模具中取出,取得时候从底部向上推出来,然后取下底片。取蛋糕的时候时候需要注意先将蛋糕和模具倒扣放凉,这样更有利于脱模或者不好取的话可以提前准备好脱模刀,先用脱模刀沿着模具内壁划一圈,这样就更加方便脱模了。

巴斯克蛋糕纸怎么铺

拿出一张油纸,用活底模具,油纸居中铺模具上,模具底托轻轻压下去,一只手按住底托,另一只手整理周边,然后再把底托放下面去就好了

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