style="text-indent:2em;">很多朋友对于金丝蚕蛹卷的做法和金丝卷成品怎么弄好看不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
金丝海鲜卷做法
使用材料
主料：大黄鱼750克
辅料：香菇（鲜）50克竹笋50克火腿50克
调料：鸡蛋清40克味精2克盐5克花生油20克淀粉(豌豆)10克香油10克各适量
制作工艺
1.香菇、火腿、笋切成丝；
2.黄鱼斩去鱼头、鱼尾，片去鱼皮，将鱼肉改夹刀片；
3.鱼头、鱼尾下锅中焯熟；
4.鱼片放入大碗中，加精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉抓匀，在案板上铺平鱼片卷入三丝，制成黄鱼卷，上笼蒸3～5分钟；
5.另起锅，加适量鲜汤，用精盐、味精调成芡汁，将芡汁淋在已蒸制好的鱼卷上即成。
真不同，小肚 . 金丝卷怎么做
金丝卷原料配方
面粉5千克面肥500克水750克鸡蛋2千克香油、碱适量精盐少许
制作方法1.将面肥用水泡开，加1.5千克面粉和成面团，静置发酵。2.将3.5千克面粉加鸡蛋液(可加少许盐和水)，和成鸡蛋面团，擀成大薄片折叠起来，切成细面条，刷上香油。3.酵面发起后，对碱揉匀，搓成长条，按需要量揪成面剂，将面剂按扁。擀成中间稍厚的长方形片，把切好的面条顺长方放在方片中间，卷起来，上屉用旺火蒸约20分钟即熟。取出改刀即可。产品特点白里透黄，醇香适口。
金丝蚕蛹卷的做法
南瓜1个
辅料
面粉
适量
调料
白糖
200g
植物油
适量
金蚕吐丝的做法
1.南瓜煮熟，打成泥后加面粉制成面皮；
2.将豆沙馅包入南瓜面皮；团成椭圆形；
3.锅加热，放入食用油，待五成热时，下入刚包好的南瓜面卷，炸熟取出；
4.另起锅加热，放白糖和水熬制成拔丝状，放入炸好的南瓜面卷，逐个缠裹均匀，装盘即可。
金银丝卷怎么做
食材：低筋面粉500g、泡打粉7g、酵母8
g、糖60g、水250g
方法/步骤分步：
1、低筋面粉、酵母、糖、泡打粉和水混合揉匀，和成基础面团
2、盖上湿布，醒发30分钟成基础面团，银丝卷的面丝和胚皮、金丝卷的胚皮都由基础面团做成
3、金丝卷的面丝则要多一步：用低筋面粉、酵母、糖、泡打粉和蒸熟的南瓜泥和匀，同样醒发30分钟
4、反复折合对拉面团，以拉面的形式，把面团拉伸成无颗粒状、手感柔顺的粗面条
5、继续把粗面条拉成一根根火柴粗细的细面条，就可以出条，把面条切成长约5毫米宽约2毫米的长方形条状即为内馅
6、做胚皮用基础面团搓成长条，分成大小均匀的剂子，每个剂子约重25克，揉捏剂子让光滑的一面朝上，再擀成椭圆形
7、把面丝放入胚皮中心，翻折包卷成枕头状，醒发20分钟到原来的1.5倍大，放入上汽的蒸笼蒸约5分钟即可。
关于金丝蚕蛹卷的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。