style="text-indent:2em;">很多朋友对于如何让蛋的外壳硬和鸡蛋外壳怎么弄好看的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
如何让蛋的外壳硬
1.
第一种方法是从源头上解决,可以把贝壳磨碎加到饲料里,这样可以给鸡补钙,鸡蛋的质量也会变好。
2.
方法二是可以将鸡蛋放入少量苏打水或茶水中煮。因为鸡蛋壳的成分是碳酸钙,可以与苏打水产生一些化学反应,这样鸡蛋壳就会变硬了。
3.
第三个方法是煮鸡蛋时可以放入少许盐,融化的盐水可以使破裂处融合加速,也会填补微小的裂缝。
怎样使鸡蛋壳更坚硬
用小苏打茶水煮。因为鸡蛋皮成分为CaCO3，所以这个问题要考虑什么能和Ca+结合成最硬的化合物。
如果直接用水（水可分解出OH-离子），则在其作用下会发生化学变化，形成Ca+和HCO3-离子，这样蛋壳的Ca+就有了损失，硬度就会变小。
如果用盐水（NaCl），水分解出的H+离子会与Cl-离子形成HCl，也会破坏CaCO3的平衡。
因此用NaHCO3可以保持Ca+的平衡，使其更加稳定，也就比直接用水煮出来的鸡蛋硬了。
而且还可以考虑自来水中本身就因为水处理加入漂白粉等物质的原因有了一定的酸性，对蛋壳造成了破坏，加入小苏打还可以中和酸性。如果再放些茶叶，效果应该会更好。
三伏蛋怎么晒
1.三伏蛋需要适当地晒晒。2.三伏蛋晒晒的原因是为了去除蛋壳上的异味和杂质，增加口感和风味。晒晒还可以让蛋壳变得更加坚硬，有助于保持蛋的形状。3.在晒三伏蛋时，可以选择在阳光充足的地方，将蛋放置在通风的地方，避免阳光直射。晒的时间可以根据个人喜好和气温来调整，一般建议晒1-3天。晒晒后的三伏蛋可以更好地保存和食用。
王守义十三香卤蛋做法
食材用料
鸡蛋蛋10个，十三香适量，盐适量，白砂糖适量，生抽2勺，老抽1勺
做法步骤
步骤1
首先将鸡蛋外壳用清水和盐清洗一下
步骤3
洗净的鸡蛋放入锅中，加稍多一些清水，大火把水烧开，转中小火7分钟，把鸡蛋煮熟。然后把熟鸡蛋捞出来放过冷水。
步骤4
锅中加入适量清水，水量能没过鸡蛋就行了。放入两片香叶、一小块桂皮、几颗花椒粒、一个大料。
步骤5
开大火，加入调料：老抽、生抽、适量十三香、盐和糖，然后放入鸡蛋，煮开后转小火煮20分钟。关火之后不用开锅盖，焖2、3个小时。把蛋壳稍微敲碎，让蛋更入味了。
文章到此结束，如果本次分享的如何让蛋的外壳硬和鸡蛋外壳怎么弄好看的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！