style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于备注麦穗是什么意思，以及麦穗怎么弄好看的视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
你吃过用快要成熟的麦子做的“捻转”吗怎样做才好吃
谢谢邀请，我是Q糖妈咪，一个80后热爱美食和旅行的妈妈。点击右上方可关注我。
“碾转”是河南独有的一种美食，外地人很少听说过。央视也曾经报道过这道河南美食。
河南的主要农作物是小麦，“碾转”便是用青麦做成的，只有每年的5月份才能吃到，且只有小满前后的几天时间。
以前穷苦生活时，碾转是穷苦百姓在青黄不接时的口粮。现在生活条件也好了，而碾转制做起来很复杂，几乎已经很少见了。糖妈虽然是个河南人，但上次吃到碾转还是童年的事情了。
碾转是怎么制做的呢？
在麦子收割前，麦粒吸浆饱满却又没有黄熟变硬的时候。将青麦经脱粒、筛选、淘洗、去糠、烘炒、脱皮等十余道工序，再用原始的石磨将炒熟阴干的青麦粒碾压成嫩嫩的、长长的细条。
因麦粒是在石磨上推碾做成的，就称其为“碾转”。带着大自然味道的天然青麦香，并且口感筋道！
在河南，碾转一般有2种吃法。
1、凉拌碾转。
用蒜，香油，油辣椒，盐凉拌而成，也可以加些黄瓜丝，清爽不油腻。
这也是糖妈最喜欢的吃法。闭着眼睛用心去感受一下青麦的清香味，感觉就像是回到了小时候的田野。金黄的麦田，微微的风~
2、香炒碾转。
油热后，先炒鸡蛋，再加入碾转和其他青椒丝，红萝卜丝一起翻炒，喜欢吃辣椒的可以先爆个干辣椒。别有一番滋味。
希望我的回答能够帮助到您，点击右上方可关注【Q糖妈咪】
备注麦穗是什么意思
备注麦穗指的是在聊天软件中的一个功能，它可以在聊天记录中标注一条消息，方便回忆和查找。通常用于标注重要的聊天内容，例如记事或者提醒事项。所以备注麦穗是一种很有用的功能，可以帮助我们更好地管理聊天记录。
麦田里朋友圈怎么发
1.踏足小路，伫立于田间，看着那绿油油的麦田，微风拂过，激起一阵麦浪。闭上眼睛，听，摇曳的麦穗在麦浪中轻轻的响，呼吸泥土的芬芳夹带着些许淡淡的青草香。
2.站在一望无垠的麦田中央，倾听流泻而出的风的声音，初升的日光照射在麦田上，绿油油的泛着青涩的光，犹如一幅美丽的画图。
没加工过的小麦有什么吃法
馨贝儿你好，我是小可，很高兴能回答你的问题。没加工过的小麦能有什么吃法呢？小时后在老家会经常和麦子打交道，帮家里种麦，除草收麦可以说小麦一直伴随着我的童年。今天就把我知道的和小时后吃过的方法一一分享给你吧！
我所知道和熟悉有五中吃法，我把它的做法简单的罗列出来分享如下：
一、麦仁糖，和玉米糖的做法颇为类似，不过小时后吃的比较多的还是玉米糖，做法如下：
1、取没加工的小麦，加水浸泡，反复搓洗干净然后沥水空干。
2、接下来开火烧锅，下入麦仁小火翻炒，炒出香味后，下红糖一起翻炒，红糖量不宜过多，适量即可
3、继续翻炒直至红糖融化，将麦仁黏连在一起成团状，此时麦仁以熟，就热铲出装入大铁盆里。
4、此时糖还是融化粘状，用铲子均匀铺平加盖子用力挤压饼状，然后让起自然放凉凝固，这样麦仁糖就做好了，吃的时掰一块儿下来就可以了，香甜可口现在想想都流口水了。
二、加工成麦酒
小时最喜欢的就是过年了，除了是寒假放假不用上学，还不用下地，最主要的是喜欢和爸爸妈妈一起备年货，杀猪，做红薯粉土豆粉，当然还有烤酒，农村的土方法，这其中就有用麦子烤酒的，当然时间比较长，工艺复杂，得提前一个月发酵小麦我简单的说一下吧：
1、酿酒曲
麦子淘洗干净，沥干，装入准备好的大木桶，加入上好酒曲搅拌均匀，然后用塑料膜密封进行发酵，这个过程比较长，记得那会至少需要一个月的时间发酵，中途还需要起膜搅拌几次，如果需要好一点还要加一些白酒进去。
2、发酵完成，酿酒
农村酿酒的土方法，其实也就是蒸馏，但是会酿酒的人，酒要酿好还是有许多门道的，细节很多不一一介绍了。给大家说一下设备，简单来说就是上下两个大锅，中间用木头箍起来形成密闭空间，酒糟放在下面锅里，然后木桶中间开孔，放酒溜子，上面锅里加入冷水是冷却用的，这样加热底部就形成一个蒸馏装置了，就可以提炼酒了。
虽然是土方子出来的酒口感还是不错的，酒劲儿不大，喝了不上头。
三就是我们平时常见的做成麦仁饭
1、蒸麦仁饭，有时候我们去超市也会买些麦仁回来蒸米饭放一些，会有一股麦香味
2、煮杂粮粥，麦仁，薏米，小米，大米，糙米，花生，黑米，煮在一起营养全面，也养胃的
四做麦仁酱，这个其实和豆酱有些类似的
1、小麦洗净放入冷水浸泡发胀，和黄豆泡发相似，泡发之后沥水放入锅中蒸熟
2、蒸熟后出锅，放入盆中加入适量盐，适量干辣椒面搅拌均匀，然后晾晒
3、晒干之后放进干净的玻璃瓶里，加入自己喜欢的花生碎，核桃碎，老抽适量，让后将新鲜的青红椒小米椒同大蒜一起打碎加入玻璃瓶中，加入适量熟油搅拌均匀充分混合，一瓶美味的麦仁酱就做好了，吃米饭，面条，或者锅盔来一勺香辣可口，美不可挡哟。
生活有许许多多新的尝试，不仅仅是在工作上，科技，技术上，艺术上，事实上美食更是一个复杂的技术和工艺，也在不断的迭代出新；每一次尝试，每一次创新到后来都会带来大的变革，也正是这点点滴滴的积淀才有了中华五千年深厚的饮食文化底蕴！
好了，今天的分享就到这里了，希望对作者有所帮助，如有有问题或者兴趣欢迎随时沟通！
好了，关于备注麦穗是什么意思和麦穗怎么弄好看的视频的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！