style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答干豆腐蘸酱焯水吗这个问题，蘸酱菜干豆腐怎么弄好看很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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东北蘸酱菜用什么豆皮
东北蘸酱菜是大家都喜欢的一种菜。在东北几乎没有不知道这道菜的。蘸酱菜的种类很多，新鲜的，时令蔬菜，又营养又吃着有食欲，非常受欢迎。南方人很不理解北方人的吃法，这就是南北方人的差异。当然新鲜的豆腐皮作为蘸酱菜是最有营养的了，黄豆做的为最佳！
蘸酱菜的烹饪方法是什么
主料
黄瓜150克，水萝卜100克，生菜100克，葱50克。
辅料
黄酱20克，白糖10克，香油10克，味精1克。
制法
（1）将生菜洗净，放入盘中；黄瓜、水萝卜洗净，切成粗条；葱洗净，切称厘米长的段。
（2）再把黄瓜、水萝卜、葱段放到生菜上。
（3）将黄酱、白糖、味精同放碗中，上锅蒸7分钟后，取出，加入香油，调匀。
（4）将主料与酱一起上桌蘸食即可。
干豆腐蘸酱焯水吗
我回答这个问题百分百知道，我就住在全国闻名的干豆腐之乡，干豆腐如果蘸酱的话就不用焯水的，要原汁原味的买回来就吃，而且这样的干豆腐里面会加一些大粒盐，这叫盐层，挨着盐层的干豆腐卷点小葱那是一个好吃，也是我们这旮沓的一道名菜，干豆腐卷大葱。所以蘸酱的干豆腐千万不能焯水，焯水就不好吃了！如果有客人的时候，可以把干豆腐像我这样切成四分之一的块，吃着方便。
东北大酱和什么莱一起做好吃
茄子。
在东北有一道菜叫酱焖茄子。而最好的搭配饭确实大米与小米一起蒸的二米饭。
酱茄子:东北茄子是长的四根就够了。锅里放油，茄子洗干净，表面上的水擦干净，防水遇油嘣。慢火煸软，放上东北大酱，加一点水，尖椒剁碎，蒜、香菜也切碎。茄子大酱入味熟了出锅前把尖椒，蒜，香菜一起加入。少加鸡精出锅。一道好吃的酱焖茄子。
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