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烘焙入门课,香软的杯子蛋糕居然这么简单

style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答蛋糕杯怎么做的这个问题,圣诞茶杯特效怎么弄好看很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 蛋糕杯怎么做的
  2. 圣诞节,珠宝店如何做卖场陈设
  3. 钩针做的简单实用的东西,介绍一下怎么样
  4. 圣诞酒做法

蛋糕杯怎么做的

感谢悟空邀请,我是一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴和友一起分享“杯子蛋糕”的做法!

杯子蛋糕是家庭烘焙中常见的蛋糕,可以直接吃,也可以用淡奶油/奶油霜装饰做成颜值甜品,更有高大上的翻糖纸杯蛋糕,可以说杯子蛋糕主要特色就是风格百变、人见人爱、方便拿取和分享哟!

在正式分享食谱前,聊5毛钱的天。

很多小伙伴做杯子蛋糕,向我反馈最多的就是回缩和塌陷的问题。主要原因有两点,一配方,二操作;首先纸杯蛋糕不建议选用液体材料较多的戚风配方,相对而言,海绵配方更扎实、承重力也不错,方便做装饰;再者,纸杯蛋糕虽小,但制作方法和尺寸大的蛋糕没大差别,一样要掌握技巧和把握细节!

言归正传,Vivi就分享一款不塌陷不回缩的纸杯蛋糕给大家吧!

这款蛋糕用到的是海绵配方,口感绵密,无需泡打粉,比戚风略扎实,但是基本不会有回缩的情况,成功率高!希望大家喜欢!

制作重点是:全蛋的打发;混拌方式。

【海绵纸杯蛋糕】(参考分量:中号纸杯8个量)

配料:

鸡蛋:2个(65g左右的鸡蛋)

低粉:55g

细砂糖:45g

葵花籽油:30g

盐:1小撮

烘焙时间:中下层165度上下火30分钟左右

制作过程:

准备工作:

1、烤箱提前预热.

2、准备一盆温水,比手温略高。

3、如为冰箱冷藏的鸡蛋,一定要提前回温。

4、低粉提前过筛2次,备用。

制作步骤:

1、取一只干净干燥的打蛋盆,放入鸡蛋、白砂糖,先不开打蛋器,用打蛋头拌一下,以免砂糖飞溅。

2、装有全蛋和细砂糖的打蛋盆放入温水中,开动打蛋器高速搅打全蛋,打至颜色变为乳白色,蛋液浓稠,提起打蛋器,蛋液缓慢滴落,用打蛋头在打蛋盆里画8字不消失即可。

3、打蛋器调至1档,一边搅打,一边慢速转动打蛋盆,整理气泡,让全蛋气泡更细腻。

4、分两次加入低粉,每次都翻拌均匀。

5、取一部分面糊与葵花籽油翻拌均匀,这个过程需要给点耐心,翻拌到看不到油点。

6、把翻拌好的面糊倒回剩余的全蛋面糊中拌匀。

7、面糊用裱花袋装好,挤入纸杯模具中,在提前预热的烤箱中,中下层165度上下火,烘烤30分钟左右(烘焙时间和温度仅供参考,具体视烤箱具体情况而定)

8、制作好的纸杯蛋糕,不需要倒扣,基本不会回缩,更不会塌陷。

这款海绵杯子蛋糕,在我的头条号也有分享,经做过的伙伴亲测,不回缩不塌陷哟。喜欢的伙伴不妨试试。

更多烘焙食谱和烘焙资讯都在Vivi的头条号更新,欢迎点赞、收藏、转发分享和关注Vivi的头条号来支持我吧!

如有任何烘焙相关问题,欢迎在评论区追问,期待沟通!

最近做了这款红枣戚风味道很不错,喜欢的小伙伴可移步我的头条号查看配方!

圣诞节,珠宝店如何做卖场陈设

一、确定主题:你想把什么主题信息带给消费者?

节日橱窗就是要传递明确信息,你是要做品牌文化,节日文化,还是销售信息,还是要主打某一个产品。

二、拉动节日氛围,商品展示中告诉消费者它是新货还是打折

三、店铺音乐

四、员工消费者互动

五、送礼品,哪怕一个苹果、杯子也好!

钩针做的简单实用的东西,介绍一下怎么样

只要学会钩针,好多东西都能钩。比如说居家拖鞋,外穿毛线鞋,冬日御寒的帽子、围巾,各种各样的毛线披肩也成为了时尚,毛衣,毛线外套,小孩穿的裙子,婴儿的小鞋子,家用的杯垫、坐垫,杯套等等,这些都是我们生活中需要并且有用的东西。给大家的建议是新学的朋友不要像我似的,一开始就从钩鞋开始,钩鞋需要密集与厚实,很紧拉不出线你的信心就会受打击,刚开始钩可以钩一些小物件,比如说杯垫,坐垫,围巾等。

对于编制有两种方法,一种是棒针编织,另外一种就是钩针编织,对于像我这种九零后,小时候,这两种对我我来说都是很陌生的。特别是钩针,我从来没见过,打毛衣的棒针很多,大人们冬天都会拿出来织毛衣。学钩针的同时我还学了棒针,没学会,感觉没有钩针简单就放弃了!

现在来说说为什么我会这么多花样的钩织吧!记得那时候20岁在东莞打工,与广东佛山的一位年龄相仿的女孩成为好朋友,无意中看到太在她钩毛线拖鞋,喜欢得不得了,于是买了材料请她帮忙钩一双。她有一本钩鞋花样的图解书,就让我选一个花样,觉得她好厉害,什么花形都能钩。就这样有了第一双钩的毛线拖鞋,开心了好几天,现在想想那时候思想有多简单,一双钩的拖鞋就开心得不得了。于是又买了一双,自己来学着钩,但是线拉不出来,感觉太难了,我肯定学不会,这件事就放置搁浅了。

几年后回到老家,在二手房产上班,下午6点半就下班了,有时候就会无聊,突然想起来学钩鞋吧!兴致来了说干就干,买了鞋底买了毛线就开始钩。第一双钩钩拆拆了好几次,没有人指导,那会还不知道网上可以搜索视频,会有教程什么的,就是突然兴致来了。我的第一双鞋钩好之后,后面就一发不可收拾,只要有喜欢的我都会来钩,越钩越有成就感,我总觉得自己做的东西你会越珍惜。

最主要的是技多不压身,人活到老学到老,传承老一辈的智慧。分享一点我做的小物品

圣诞酒做法

食材明细

蛋黄2个、砂糖80克、牛奶40ml、淡奶油适量、肉豆蔻粉少许、朗姆酒半杯、蛋白1个

?圣诞酒的做法

1、蛋黄加入80ml砂糖搅拌1分钟,至颜色变浅

2、倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀,小火加热至80度

3、离火,加入新鲜研磨的肉豆蔻粉和朗姆酒,搅拌,晾凉,加盖保鲜膜,冰箱冷藏一晚

4、蛋白加1勺糖,搅打至打发

5、加入冷藏好的蛋酒中,搅拌均匀,加盖保鲜膜,再冷藏3-4小时

6、搭配可可粉和磨碎的黑巧克力,口感冰爽滑腻

关于本次蛋糕杯怎么做的和圣诞茶杯特效怎么弄好看的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

奶油蛋糕杯的做法

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