style="text-indent:2em;">大家好，今天小编来为大家解答红薯笼子怎么弄好看这个问题，江西红薯叶米果怎么蒸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
红薯中间蒸不熟
1、时间太短
红薯蒸不熟可能是因为蒸制的时间太短，一般将红薯放入蒸锅要隔水蒸半个小时，蒸的时间太短红薯当然就会蒸不熟，可以把火力调成中小火，多蒸15-20分钟。
2、个头太大
红薯的块头太大也不容易完全蒸熟，会出现两头变软熟透，但是中间的部位仍然是硬的，可以在上锅之间把红薯切成大小相等的块状，能让红薯蒸熟的时间保持一致。
3、频繁开盖
如果在隔水蒸红薯的时候频繁打开盖子，观察红薯的情况，会让原本高温的蒸锅中流入冷空气，导致温度下降，等待重新升温的话很容易影响红薯的蒸制，导致很难蒸熟。
农村自家养鸡怎么搭鸡窝或者鸡棚
鸡窝的搭建开始
一、工具/原料
栅栏2米长（2个），喂食栅栏2.5米（1个），棚顶（2个），横木一个，下蛋窝一个，铁锹，砖头若干，
二、方法/步骤
首先选择鸡窝搭建的位置。
鸡窝一般搭建在角落处，一般选择西北角，有利于北方光照的照射，最好紧挨着树木有利于夏季遮荫；尽量远离住房，防止鸡窝气味影响生活。
选定位置后，平整土地，一般靠近里面的地方地势较高，有利于积水的排出。
其次根据栅栏大小挖好栅栏土沟，放好栅栏后，用铁丝固定栅栏，棚顶放置稳当。
再次要固定土鸡栖息的横木，用砖头两头固定住横木，保障土鸡安稳站立。
其次鸡窝位置的确定。鸡窝一般靠近角落和僻静处，防止外部环境影响土鸡下蛋，也有利于主人取鸡蛋。
再次鸡食槽的安装。
喂食栅栏要靠近行走的道路，方便喂食和喂水。
最后完成整个鸡窝的搭建。
江西红薯叶米果怎么蒸
步骤1
选购新鲜的红薯叶800克左右，选比较嫩的，口感好些；有破壁机的话，可以自己用大米磨米浆，没有破壁机的就买一袋水磨粘米粉350克，不要散装的那种，水磨的粉很细；买100克面粉，包饺子用的就可以了，一般一家三口，就够吃一餐的了。
步骤2
准备：将红薯叶去梗，留3-5厘米的梗，太长了影响口感，洗净沥干。将粘米粉和面粉加入水，搅拌均匀，静置几分钟，再搅拌成粘稠的米糊状。
步骤3
将洗干净的红薯叶和搅拌好的米糊充分混合搅拌，注意，不要把红薯叶弄烂，使每一片红薯叶都有米糊包围
步骤4
充分混合后的米糊和红薯叶，放置在蒸笼的锅中蒸上6-8分钟，注意，火不要太大，但笼子上的蒸汽得比较充分。蒸锅时间不能太久，否则叶子会发黄，不绿，影响口感。
步骤5
趁着米果还在蒸煮期间，我们开始制作辣椒调料
步骤6
将切好的姜、蒜放置油锅中加热小炒，炒出清香后捞出，然后将油加热至轻微冒烟后，将油倒入准备好辣椒末的碗中，并慢慢的用筷子充分搅拌均匀，防止炸糊，然后将刚刚捞出的葱放入辣椒油中，放入少许盐和味精
红薯丸子怎样炸比较软
红薯丸子软糯香甜，外层焦酥内里柔软，算是老少皆宜的红薯吃法。而且红薯丸子的做法其实也不复杂，用料同样十分简单又家常，这次我们就解答一下这个红薯丸子的问题，分享给大家简单易学的软糯红薯丸子做法。
【红薯丸子怎样炸比较软？】红薯丸子要想炸到外酥里嫩，柔软可口的理想状态，那么有两个条件是关键：首先是红薯与糯米粉的比例，其次就是油炸的火候。
红薯与糯米粉的比例：每个人对于红薯丸子的口感要求不太一样，基本上初次尝试制作，糯米粉的用量在红薯量的30%到50%之间都可以。红薯比例越高就越香甜，而糯米粉比例越高就越粘糯一些，注意如果要红薯丸子炸出来是软的，那么就不要用面粉哦。油炸的火候：油炸的过程对于红薯丸子的口感影响也很大，如果想要炸出来的丸子足够柔软，那么火力就不能太大，油炸时间也要降低。基本上150度左右的油温，下丸子炸到外面浅金黄、丸子浮起来的程度，就可以立刻捞出来了。因为红薯是事先蒸熟的，糯米粉也同样很容易熟，油炸的过程主要是塑造口感，不用担心丸子不熟！分析完了红薯丸子炸软的关键，下面我们正式进入做法的详细分享，按照步骤慢慢来，一定也能做出满意的红薯丸子。
——红薯丸子——》【准备材料】：红薯半斤、糯米粉120克、白糖35克、澄面5克、油适量。
》【制作步骤】：
首先我们把红薯洗净，放入蒸锅蒸熟之后去皮碾压成红薯泥，趁热将白糖拌进去充分融合、搅拌均匀；——（注意：第一次尝试做，红薯最好不要先去皮，后面会详解）红薯泥不烫手了之后，将糯米粉分几次慢慢加进去，搅拌糯米粉与红薯完全均匀，如果太干，可以酌情适量加一点点水，最后将混合物分成大约25等份，团成丸子；——（注意：糯米粉一定要降温之后再加，不然可能会被部分烫熟的）锅里加多一些油，烧至150度左右改中小火维持温度，然后从锅边轻轻下丸子进去油炸，刚一下锅不要着急推搅，先让丸子成型。小火炸至丸子外表呈现浅金黄色，并且浮起油面，就可以马上捞出来了，沥油降温之后就可以吃了。——（注意：如果要丸子口感偏软一点，那么就不要炸到颜色过于金黄。）》【红薯丸子的“答疑解惑”】：1、为什么材料要用到澄面？澄面是什么？
答：澄面也叫小麦淀粉，就是我们吃水晶虾饺用来做皮的那种面。因为题目要求是想要红薯丸子软一点，但是比较软的丸子炸好之后就容易干瘪，外观就变的不那么好，所以我们适当加入一点点澄面进去，可以更丸子的形态更稳定，炸好之后不容易塌缩、干瘪，更饱满。
2、为什么蒸红薯的时候不先削皮？
答：这么做主要有两点考虑，其一是生红薯削皮会削掉不少薯肉，多少有一点浪费。其二是红薯削皮之后再蒸的话，由于没有了外皮的包覆，会吸收比较多的水分，最后混合糯米粉的时候就不好控制。如果太稀太软难以团成丸子，那就要多加糯米粉，这么一来丸子可能就会做出来非常多，吃不完也是浪费。所以我们先蒸熟，再去皮碾压成泥，如果太干的话可以稍微加一点点水调节，这样比较好控制。
》【红薯丸子的做法总结】：⑴红薯最好选择那种个头稍小一点的“蜜薯”，不仅吃起来更加甜润，而且纤维也比较少，口感细腻很多。
⑵如果第一次制作，还是建议先蒸熟再去皮，这样比较好控制含水量，不会陷入“太稀了加粉、太干了又加水”的尴尬循环里。
⑶糯米粉和澄粉都要等红薯泥降温到至少不烫手的程度再加进去，不然的话高温会让淀粉物质提前熟化，融合的不好，也影响口感。
⑷丸子不要团的太大，否则可能会出现口感不均匀的情况，一般可以15克左右一个。
⑸丸子太多的话要分批油炸，不然的话一次入锅太多丸子会让温度显著下降，丸子之间的间隔又特别小，可能就会粘连。
⑹如果想要增加一点风味的话，也可以给红薯泥里面拌入一点奶粉或者炼乳之类的，或者是切一点芝士包在里面，就像包汤圆一样，炸熟了也是非常好吃的。
以上就是这次关于红薯丸子的全部内容了，如果有所帮助的话，恳请关注、点赞、转发或者收藏，有一个就十分感谢！
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