style="text-indent:2em;">其实青椒长茄子的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解种青椒茄子怎么弄好看简单，因此呢，今天小编就来为大家分享青椒长茄子的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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种植辣椒茄子顺口溜
种植辣椒茄子的顺口溜，辣椒成双种，辣椒喜阴又喜阳，茄子深种产量高，旱天勤锄田，下雨勤浇园，也就是辣椒和茄子在下雨后要浇水，不然就会烂了。
青椒长茄子的家常做法
主料:
茄子4个
辅料:
青辣椒1个
盐1勺
生抽1勺
蚝油1勺
糖2勺
水5勺
大蒜头2粒
—烹饪步骤—
1·我们把茄子切小块
2·然后用盐捏匀，腌制15分钟
3·捏去茄子的水分
4·锅内倒油，可以稍微多一点，因为茄子吸油，然后下蒜末
5·倒入茄子，进行煸炒
6·待茄子变软后，倒入青椒
7·加入一点水
8·一勺蚝油
9·1勺生抽，2勺糖，继续翻炒，然后盖锅盖焖10分钟
10·就可以出锅啦，又好吃又方便
辣椒和茄子能种在一起吗
虽然辣椒跟茄子都是边生长边开叉的农作物，但是它们生长过程和生理特征还是有一定的区别的，个人认为最好还是别种在一起，以免造成一些困扰给我们带来不便之处。
首先它们生长过程中发生的病虫害都不一样，特别是辣椒它是发生虫害频率比较高的，而茄子并没有这么多虫害，辣椒的生长量比较大，花期繁盛也容易滋生虫害，需要打药的次数较多，而它们用药的结果肯定也不一样，所以两者种在一起会造成不必要的麻烦。
对于辣椒採摘的时间没有什么约束，因为它不管在树上长多久的时间，对我们食用没有什么影响，而茄子就不同了，假如辣椒生虫了我们需要进行打药，那必须是经过一段时间才可以採摘吃的，这个时候茄子在这段时间里就会容易长老了，那就影响了我们的收成。
还有茄子树的叶子是较大的，这样辣椒就会被茄子挡住了部分的阳光，如果它们种在一起对辣椒的生长过程也有不利，大家都知道农作物都是需要有光合作用下，在它生长过程中是很重要的，如果没有得到充足的光合作用对辣椒会造成不必要的损失。
为了我们能种植出来更好的收成，建议还是分开种比较划得来，分开种植我们能更好的管理，施肥，打药，採摘，如果两种不同的蔬菜种在一起没有互补的作用，反而给我们带来一些不必要的麻烦，那我们就应该把它们分开种植和管理，这样才会有事半功倍的作用。
合理的种植管理才会有我们想要的结果，硬要在一起种植之后有反效果，想要种植好农作物说简单不简单，所以我们要慎重考虑怎么样才会有更好的收成，毕竟种下去了就没有办法改变了，想要种瓜得瓜种豆得豆就是这个道理，种植农作物就应该按它们的生长性质而区分。
在自家院子里种辣椒，茄子，如何移栽成活率高呢
我们农村都是在自己家的院子里栽茄子和辣椒的，这样的茄子、辣椒吃着不仅放心，而且口感也特别的好，每年吃不完的茄子可以晒成茄子干，也可以放在锅里蒸熟以后放冰箱冻起来，留着冬天吃；辣椒也是一样，吃不完的就留着让它长成红辣椒，然后晒成干的红辣椒，冬天做辣椒油，还可以在做其它菜品的时候放一点红辣椒，那是真的爽啊，冬天里吃了会让你浑身发暖。说说怎样才能把茄子和辣椒移栽好，让它们的成活率高一些呢？我来给大家说一说我是怎么做到的。
育苗很关键
要想茄子、辣椒苗移栽成活率高，育苗是最关键的一步。我用的方法是，把空的易拉罐开口的一端剪掉，再在易拉罐底部用钉子扎一个眼儿，当然了，如果用育苗杯就更好了，把加入腐熟羊粪的混合土装入剪好的易拉罐里，距离罐口1厘米，然后放入茄子或辣椒的种子，每个易拉罐里茄子放1粒就可以，辣椒放2粒种子，因为我栽的辣椒每穴2株，所以放2粒种子，然后再盖上0.5厘米的土，把这些播种后的易拉罐放到有阳光的地方，我是放在卧室的窗台上的，这样既有太阳光还有适宜的温度，然后用小喷壶把这些易拉罐浇透，以后发现土干了就浇少量的水，保持土壤湿润，十几天就可以出苗了，正常情况下出苗率应该在95%以上。这些苗在屋子里长25天左右就可以进行移栽了。至于育苗时间，可以根据我们住的地方温度情况进行掌握，一般情况下，从育苗到移栽差不多要30——40天左右，可以根据本地区适合移栽的时间进行安排育苗。
整地打垅
在想要移栽茄子、辣椒的土地要选择利于排水的地方，不能下雨天产生积水发生涝害，施入腐熟的农家肥，我用的是腐熟的羊粪，然后把土地深翻打碎土块，然后起垅准备进行移栽。
移栽浇水覆盖地膜
地垅打好后，就可以选择合适的天气进行移栽了，最好选择在阴雨天，或者是下午阳光不足的时候。茄子的株距40厘米就可以，辣椒的株距30厘米确切地说应该是穴距，因为我每穴栽2株，行距都是60厘米的。移栽的时候，把易拉罐浇透，然后把秧苗倒出来，这样秧苗都是带土的，对根系伤害十分的轻，几乎不用缓苗就可以直接成活。秧苗移栽后要浇水、培土，然后用地膜覆盖，一定要把地膜压实压紧避免被风刮开，浇水时为了防止地下害虫的破坏，可以在水里按照说明书兑辛硫磷进行驱杀害虫。地膜盖好后在疫苗的位置打洞，避免因为天然把秧苗烤死。在秧苗成活后，把秧苗根部的地膜口用土压实避免水分蒸发就可以了。
这样移栽的茄子、辣椒秧苗成活率在99%——100%，怎么样，你们都是怎么移栽茄子和辣椒的呢，快来和大家分享一下吧。
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