style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈豆沙包怎样包好看,以及装糖果的小包怎么弄好看对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
芝麻糖包怎样才能将糖融化
芝麻糖包馅的做法是什么原料:面粉、酵母粉、温水、红糖。做法:
1、象做馒头包子一样,要先发面(如果想做奶香味的糖包,就用牛奶和面,前提是要保证牛奶的安全性)。
2、我这是传统做法,用温水和面,里面包的就是红糖,就像小时候的一样(当然不爱吃红糖的就用白糖,这个随意)。发好的面揪成剂子,用面杖擀成圆形薄片,放入红糖,红糖上撒点干面粉,(这样防止糖溶化后流出来,混点面粉就好了)。芝麻酱包在里面太稀了,不好包,你可以做红糖包子,加上芝麻吧。原料:馒头专用面粉1000g、温水500ml、酵母3茶匙、盐2茶匙。发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入盐和酵母水并搅拌面粉至絮状;
3、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上,放置温暖处(30度左右)进行发酵;
4、大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成。馒头制作:1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无起泡;2、揉好的面搓成圆柱,用刀等分的揪成小块;3、切好的面团包入芝麻红糖馅整理成圆形;4、蒸锅中加入适量的凉水,在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸,将整理好的芝麻红糖馒头放在屉布上,中间要有一定的间隔;6、盖上盖,凉水上锅蒸30分钟左右,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,几分钟后再打开锅盖。
流沙包是怎么做的
感谢悟空邀答,我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第518个原创回答。
“流沙包是怎么做的?”很高兴与友一起探讨这个问题!流沙包最近还是很流行的,热的时候,一咬薄薄的皮,美味的流沙馅就流出来了,特别诱人、好吃极了。
其实流沙包最重要就是流沙馅料的制作,多是用到了咸蛋黄。蛋黄的咸香和牛奶、黄油的奶香融合在一起,美味又经典,真的是好吃停不下来!
下面分享一款我很喜欢的流沙包的做法,希望大家喜欢!
自制流沙包:面皮:(15个)
中筋面粉:375g
酵母:5g
泡打粉:3g
牛奶:105g
流沙馅料:
咸鸭蛋黄:6个
白砂糖:65g
黄油:40g
奶粉:20g
牛奶:适量
制作步骤:1、将面皮的材料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静止15分钟。
2、咸鸭蛋蒸熟,取黄碾碎。
3、加入糖、适量牛奶和黄油混合成流沙馅料。
4、面皮分成15份,分别包入流沙馅料。收口捏紧,向下。
5、在温暖处发酵至2倍大。
6、冷水上锅,水开以后再中火蒸10分钟左右即可,焖几分钟再开盖。
7、热的时候品尝,有流心的感觉哟。
馅料不要包的太多,以免露馅哟。流沙馅可以冷冻一下更好包。
这款美味的“自制流沙包”伙伴们get到了吗?欢迎大家拔草哟!
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糖鼓子的做法和总监
原料
[面粉][糖桂花][红糖][小苏打]
糖鼓盖鼓起如盖而得名,肉质柔软,表皮焦脆,味道香甜可口,热食最佳。
制作方法
将面粉掺入小苏打,用温水和成面团,盖上湿布,饧15分钟,然后把少许面粉与红糖、糖桂花一起拌成馅;将饧好的面团搓成圆条,摘剂,按成直径二寸半的圆皮放上红糖馅,包成桃形,然后略微按扁;用花擀面杖横竖各擀一下,擀成直径约三寸的圆饼;将圆饼放在旺火烧热的饼铛上烙,两面稍一变色,即放入烤炉中,烘烤四五分钟,待饼鼓起、呈浅黄色时取出即成。
豆沙包怎样包好看
大家好,我是黑甲娱,很高兴由我来回答以上问题。
说到豆沙包怎样包好看就这个问题,下面分享一下我个人总结的经验。豆沙包只需要在传统方法上,多捏几下,就可以使做好的豆沙包像花朵一样漂亮。过年过节时端上桌,寓意着花开富贵、锦上添花~
在北方,过年一直有发面蒸各式主食的习俗。今年,大家不妨换个花样,相信全家都会喜欢,纷纷拿出手机拍照~
具体制作方法
第一步:准备食材。面粉500克、南瓜260克、酵母粉5克、豆沙适量。
第二步:南瓜去皮去瓤后切成片,然后放入蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松刺穿。
第三步:把蒸的南瓜晾凉后放入面包机搅拌桶中,搅成泥。(偷个懒儿,用面包机来处理的。亲们也可以用勺子把面瓜碾碎,或者用料理机打碎,效果是一样的。如果用面包机来做,一定要把南瓜蒸的特别特别软,否则会搅的不够细腻,毕竟面包机的搅拌棒不是刀头哈。)
第四步:把面粉和酵母粉放入面包机中,然后开始和面。
第五步:揉成比较光滑的面团,然后取出,放入盆中,盖上保鲜膜,开始醒发。
第六步:醒发至原体积的两倍大小,如图。
第七步:取出,揉匀。
第八步:分成均匀大小的小剂子,大概每个在50-60克之间。
第九步:取一个小剂子,擀成圆形,如图。
第十步:将面饼分成8等份,然后在面饼边上分别切开一个小口,如图。
第十一步:如图,分别把两个角捏在一起。
第十二步:中间放上豆沙馅,豆沙馅大概有25克左右,一定要揉圆再放哦。
第十三步:把八个角收拢在一起,如图。
第十四步:用手指在腰部位置捏一下,就完全收拢在一起了,如图。
第十五步:在上面花瓣位置再捏几下,如图,这时花形就很明显了。
第十六步:取一点点面团,可以是同色,也可以是白色或者其他颜色的,这个随自己喜欢和方便。搓成小圆球放在正中间,用来做花蕊,如图。
(这个面团也是发面面团哦)
第十七步:把做好的花朵豆沙包全部放到蒸笼上,记得底下要铺一层油纸用来防粘。然后放到蒸锅中,再次醒发20分钟左右。接下来,开火,待上汽后蒸20分钟。最后,关火,焖5分钟就可以了。
多说几句
1、南瓜的含水量不同,所以要根据实情情况,适当给面团增减水量哦,只要面团软硬适中就可以了。
2、蒸的时候,不要用大火,中小火就可以了。蒸好后,也不要急着揭盖,要再焖5分钟,等锅内的温度慢慢的降下来后再揭盖,这样就不会因为突然遇冷而缩小。
3、不喜欢吃南瓜的亲们,可以不放南瓜,做成普通的,或者换成紫薯什么的,总之随个人喜爱哦!
以上就是本人为大家奉上的豆沙包的包法及做法,全部分享给大家了,希望大家喜欢,谢谢!
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。