style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈生巧克力蛋糕怎么弄好看，以及蛋仔派对的蛋糕怎么上去对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
8寸巧克力蛋糕最佳配方
你好，我是@李佩琦，很高兴在这里跟大家介绍一下8寸巧克力蛋糕的做法。
用料:
低筋面粉70克
鸡蛋5个
可可粉30克
细砂糖60克入蛋白，40克入蛋黄
色拉油65克
牛奶60克
步骤:
1、准备两个干净的无油无水的盆，将蛋清和蛋黄分离，分别放入盆中
2、蛋黄中加入牛奶、油、细砂糖、可可粉，筛入低筋面粉，有橡皮刮刀搅拌均匀无颗粒感
3、将蛋白打发，分三次加入细砂糖，打到干性发泡，就是提前打蛋头有直立的小尖尖
4、将蛋白霜的一小部分放入蛋黄糊中翻拌均匀，再将拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，不要旋转搅拌，以免消泡
5、将拌好的面糊倒入8寸的戚风模具中，震出大气泡，放入提前预热好的烤箱150度，上下火45分钟
6、烤好的蛋糕连同模具一起倒扣在架子上，放凉后脱模
此款蛋糕有很浓浓的可可味，非常好吃，喜欢的朋友可以试一下哟！
蛋糕表面也可以加点巧克力酱和水果做装饰，而且口感会更好！
蛋仔派对的蛋糕怎么上去
1.蛋仔派对的蛋糕是通过搭建蛋糕架来上去的。2.蛋糕架是由支架和蛋糕板组成的，支架可以固定在地面或者桌子上，蛋糕板则可以放在支架上。在蛋糕板上放置蛋糕后，再将另一个蛋糕板放在蛋糕上方，重复这个步骤直到蛋糕的层数达到要求。3.如果需要将蛋糕装饰得更加精美，可以在蛋糕板上放置一层蛋糕纸，这样可以避免蛋糕和蛋糕板之间的粘连。同时，还可以在蛋糕的表面涂上奶油或者巧克力，让蛋糕更加美味。
巧克力蛋糕卷淋面配方
原料：蛋糕卷：鸡蛋、葵花籽油、低筋粉、可可粉、牛奶、糖、烤熟的花生、牛奶巧克力、54%黑巧、淡奶油。
做法步骤：
第1步、分离蛋清和蛋黄。将蛋黄，葵花籽油，可可粉和20克糖放在大碗中，用蛋抽搅拌至均匀细腻。
第2步、加入牛奶搅拌均匀。
第3步、将巧克力糊过筛一遍。
第4步、筛入低筋粉翻拌至光滑细腻。
第5步、蛋清中加入30克糖，打发至出现小弯钩。（此时预热烤箱，170度。）
第6步、取一般蛋白到巧克力糊中，翻拌均匀。
第7步、将巧克力糊倒入蛋白中，翻拌均匀。
第8步、烤盘垫油纸，将蛋糕糊倒入，轻震几下，震出大气泡。放入预热好的烤箱中，上下火170度，中层，烤20分钟。
第9步、蛋糕出炉后，在蛋糕上盖一张油纸，再放上烤架。
第10步、倒扣脱模，趁热撕去油纸。
第11步、再将蛋糕翻面，正面朝上，放在烤架上冷却。
第12步、巧克力夹馅的做法：淡奶油放入锅中，加热至锅边冒泡，加入54%黑巧克力豆，搅拌至巧克力豆融化，成光滑细腻的糊状。
第13步、将巧克力酱倒入干净的容器中，冷却后放入冰箱冷藏1个小时左右。
第14步、冷藏好的巧克力酱打发至可以裱花的状态。
第15步、蛋糕上盖一层保鲜膜，将蛋糕翻面。
第16步、蛋糕的一遍切成斜边，均匀地抹上巧克力夹馅。
第17步、放上一些巧克力脆珠。没有可以不放。
第18步、卷起来，再包一层保鲜膜，拧紧两头，放入冰箱冷藏2个小时以上。
第19步、巧克力脆皮的做法：烤熟的花生去皮，碾碎。
第20步、牛奶巧克力放入大碗中，隔水融化，搅拌至细腻。
第21步、加入葵花籽油，搅拌均匀。
第22步、加入花生碎搅拌均匀。
第23步、蛋糕卷取出，分成两半。
第24步、均匀地淋上巧克力脆皮，放入冰箱冷藏至巧克力凝固。
脆皮巧克力蛋糕怎么切
脆皮巧克力蛋糕一定要将刀具表面涂抹一层植物油，然后用植物油的面朝着蛋糕的下方切下去，这样在刀臂上就不会沾巧克力或者是奶油。
好了，关于生巧克力蛋糕怎么弄好看和蛋仔派对的蛋糕怎么上去的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！