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吧台真的只是做做样子吗 给你一份详细的吧台实用指南

style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答酒店吧台需要准备的有哪些东西这个问题,酒店吧台怎么弄好看图片很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 有谁知道酒店大堂吧台尺寸一般是多少
  2. 酒店的吧台员主要职责是什么
  3. 同一栋楼有两家酒店,吧台在一个大厅,该如何经营
  4. 酒店吧台需要准备的有哪些东西

有谁知道酒店大堂吧台尺寸一般是多少

吧台的高度应该在110厘米左右,偏差不要超过5厘米.台面的宽度要看你的功能定.如果只是喝点东西的话,窄一点就好.如果还有其他的服务或者摆设和游戏功能的话,就需要宽一点了,具体的尺寸不好给,自己拿捏吧.一般来说是50厘米到80厘米.酒柜的尺寸很笼统,大致高度在240厘米以内.宽度随意.进深30到50厘米.格子高度在17寸显示器上下.宽度随意.凳子什么的自己选配吧,合适就行.没有标准.

酒店的吧台员主要职责是什么

酒店吧台岗位职责:

1、上班前做好仪容仪表的检查,做到“客来有迎声、客走有送声”。

2、做好吧台卫生及每日物品的准备充分。

3、服从领班管理,熟悉各种器具操作和饮品的调配。

4、认真做好工作中所出现的问题并及时做好工作记录。

5、及时完成上级下达的工作指示。

6、发掘自己所长,根据市场及客人口味及时调整,推出各类饮品,并每周推出一款新品。

7、熟悉吧台原材料及进货渠道,品质识别。

8、检查杯具是否完好,严格执行报损制度,吧台内物品做好登记,每月月底盘点。

9、负责吧台报表填制,控制饮品成本,保证出品质量。

10、必须做到每周一次彻底的大扫除,每日一次吧台原材料盘点,如实填写盘点报表。

11、早班到岗打开所有电器设备,检查设备是否齐全和正常,如发现及时报告上级。

12、细心做好交接班,交接好各班的问题,晚班人员做好当日销售报表。

13、控制成本,杜绝浪费,节约水、电、气,晚班结束时关掉水电气开关。

14、不得偷拿吧台内物品或偷吃东西,不得将私人物品带入吧台内和在吧台内。

同一栋楼有两家酒店,吧台在一个大厅,该如何经营

谢谢邀请,抱歉,您所问的问题,本人对于两家酒店这样的位置布置从未遇到过,觉得不管怎样,酒店也应该在自己的经营管理、服务待客下功夫,以自己独到经营、特色的服务方式根据当地情况来迎接每一位顾客,答的不好,望见谅!!!

酒店吧台需要准备的有哪些东西

银柜台放在白虎位使整个居室快进慢出,有利财气在房内聚集。

根据店面大小、所需物品;

监控、电话、POS机、点钞机、发票打印机、电脑点餐软件、

纸、笔、收据、印章、菜谱、计算器

关于本次酒店吧台需要准备的有哪些东西和酒店吧台怎么弄好看图片的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

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