style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答酒店吧台需要准备的有哪些东西这个问题,酒店吧台怎么弄好看图片很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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有谁知道酒店大堂吧台尺寸一般是多少
吧台的高度应该在110厘米左右,偏差不要超过5厘米.台面的宽度要看你的功能定.如果只是喝点东西的话,窄一点就好.如果还有其他的服务或者摆设和游戏功能的话,就需要宽一点了,具体的尺寸不好给,自己拿捏吧.一般来说是50厘米到80厘米.酒柜的尺寸很笼统,大致高度在240厘米以内.宽度随意.进深30到50厘米.格子高度在17寸显示器上下.宽度随意.凳子什么的自己选配吧,合适就行.没有标准.
酒店的吧台员主要职责是什么
酒店吧台岗位职责:
1、上班前做好仪容仪表的检查,做到“客来有迎声、客走有送声”。
2、做好吧台卫生及每日物品的准备充分。
3、服从领班管理,熟悉各种器具操作和饮品的调配。
4、认真做好工作中所出现的问题并及时做好工作记录。
5、及时完成上级下达的工作指示。
6、发掘自己所长,根据市场及客人口味及时调整,推出各类饮品,并每周推出一款新品。
7、熟悉吧台原材料及进货渠道,品质识别。
8、检查杯具是否完好,严格执行报损制度,吧台内物品做好登记,每月月底盘点。
9、负责吧台报表填制,控制饮品成本,保证出品质量。
10、必须做到每周一次彻底的大扫除,每日一次吧台原材料盘点,如实填写盘点报表。
11、早班到岗打开所有电器设备,检查设备是否齐全和正常,如发现及时报告上级。
12、细心做好交接班,交接好各班的问题,晚班人员做好当日销售报表。
13、控制成本,杜绝浪费,节约水、电、气,晚班结束时关掉水电气开关。
14、不得偷拿吧台内物品或偷吃东西,不得将私人物品带入吧台内和在吧台内。
同一栋楼有两家酒店,吧台在一个大厅,该如何经营
谢谢邀请,抱歉,您所问的问题,本人对于两家酒店这样的位置布置从未遇到过,觉得不管怎样,酒店也应该在自己的经营管理、服务待客下功夫,以自己独到经营、特色的服务方式根据当地情况来迎接每一位顾客,答的不好,望见谅!!!
酒店吧台需要准备的有哪些东西
银柜台放在白虎位使整个居室快进慢出,有利财气在房内聚集。
根据店面大小、所需物品;
监控、电话、POS机、点钞机、发票打印机、电脑点餐软件、
纸、笔、收据、印章、菜谱、计算器
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