style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对火锅鸡翅怎么做具体步骤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享火锅鸡翅怎么做具体步骤的知识，包括下火锅的鸡翅怎么弄好看的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
干锅中翅怎么做
1.鸡中翅洗净后沥干
步骤2
锅中加油姜片花椒八角爆香，放入鸡翅煎至表面微黄，
步骤3
加一勺煳辣油，适量盐，白糖，味极鲜酱油，不要加水关中火让其焖烧入味，加一小勺料酒提香
步骤4
大概四五分钟左右就可以出锅啦，
干锅鸡翅虾怎么做好吃呢
干锅菜，就要用最少的油做出最美味的菜。壹周君下面来说说干锅鸡翅虾的操作。
鸡翅提前腌制，洗净后在表皮划两道口子，盆里加一小勺盐、料酒和几片姜，把鸡翅放进其中并用用手涂抹表面，腌制十分左右。
做干锅，土豆片是必不可少的一种食材，此外还可以添加西芹、莲藕。调味料方面，炒菜的时候加几片蒜瓣进锅会很有味，另外用豆瓣酱爆香底料、干辣椒来增进食欲。
鸡翅腌好了之后煎一下再与其他食材炒口感会更好。锅里直接放入鸡翅开中火，目的是为了逼出油脂，家里有不粘锅最好，这样不易糊底。经过两三分钟后给鸡翅翻面，同时转小火。不用完全煎熟，毕竟之后还会入锅炒，所以煎五分钟左右，鸡翅翻黄即可捞出。
土豆提前切好片，用逼出的鸡翅油汁煎土豆片。土豆比较容易粘锅，而且较耗油，所以酌情加食用油，并且勤翻动。同样煎到泛黄捞出。虾要经过油炸。锅里倒足够量的油，接着把虾放进去油炸，一直炸到虾壳酥脆。
接下来炒底料，保证锅里没有油，火开到最小直接放入豆瓣酱，快速翻炒之后倒入两大勺料酒，同时撒入蒜瓣。这个时候把火开大，把鸡翅放进去翻炒，然后把所有的食材包括调味料干辣椒统统放进锅里，同时加入一小勺生抽，并加适量水，一半为半碗左右，能保证之后的焖炖过程不会糊锅即可。
看到锅里汤汁收干就可以关火了，一般焖炖八分钟左右就成了。出锅前尝尝味道，淡了的话再撒盐，适量添加糖的话可以提味。
鸭爪爪火锅怎么做
食材
田螺500g，带皮鸭脚8个，鸡翅中6个，酸笋150g，西红柿1个，香菜、葱花、紫苏适量
香料：大蒜姜片草果八角陈皮花椒等适量
详细步骤
步骤一
田螺去尾部，用钢丝球擦洗后冲洗干净，
鸭脚、鸡翅洗干净后，下油锅炸制金黄，沥干油后立即浸入冷水泡10分钟左右，以便表皮变皱变软。
步骤二
锅内留点油，把香料小火煎出香味，再爆香姜蒜，而后倒入田螺，酸笋，番茄翻炒。
步骤三
加入热水后将鸭脚鸡翅倒入，调入适量生抽老抽耗油盐调味，大火煮开10分钟后，小火焖半个小时。
步骤四
收汁
步骤五
出锅
火锅鸡翅怎么做具体步骤
材料
鸡翅6个（都是一人份）、火锅底料1小块、生抽老抽少许、白糖一点、白芝麻撒花用、料酒、生姜、花椒适量（去腥用）。
烹饪步骤
步骤1/7
鸡翅洗净，用剪刀剪成两半，锅中倒冷水，下鸡翅，倒料酒、生姜、花椒去腥，煮沸2-3分钟。
步骤2/7
炒锅中倒入鸡翅，不用倒任何的油，煸干水分。
步骤3/7
下火锅底料，炒化之后，鸡翅油亮亮的好有食欲。
步骤4/7
锅中倒入开水，末过鸡翅，根据自己口味调味把，其实如果你懒得调味，就加一点白糖和盐巴就好啦。
步骤5/7
大火烧开，转小火煮3分钟左右，开大火收汁。
步骤6/7
收汁完以后，摆盘。
最后一步
撒芝麻。
火锅鸡翅怎么做具体步骤和下火锅的鸡翅怎么弄好看的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！