style="text-indent:2em;">很多朋友对于2020年抖音最火的蛋糕做法和抖音专属蛋糕怎么弄好看不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
2020年抖音最火的蛋糕做法
在碗中加入10克白糖，再加入纯牛奶和色拉油搅拌均匀至无颗粒状。
再加入低筋面粉和玉米面粉搅拌均匀至半凝结状。
将蛋黄和蛋清分离，将蛋黄加入面粉中搅拌均匀成蛋黄糊，然后在碗中倒入蛋清和盐搅拌均匀，再加入剩余的50克白糖搅拌成蛋白霜。
将蛋白霜加入到蛋黄糊中搅拌均匀，将拌好的蛋糕糊倒入蛋白模具中，摔打蛋糕模具震出空气。
将蛋糕模具放入烤箱烤30分钟左右，蛋糕就做好了。
抖音上卖的蛋糕粉能做出好吃的蛋糕吗
抖音上卖的蛋糕粉是否能做出好吃的蛋糕，取决于具体的产品质量和使用方法。一些抖音上卖的蛋糕粉可能是经过改良的配方，或者添加了一些特殊的成分，以便更容易制作出美味的蛋糕。但是，也有一些质量不佳的蛋糕粉，可能会导致蛋糕口感不佳或者制作失败。
因此，建议在购买抖音上卖的蛋糕粉时，要选择正规的商家和品牌，并查看产品的成分和使用方法。同时，也可以参考其他消费者的评价和使用经验，以便更好地选择适合自己的产品。最好还是选择正规的食品材料店购买蛋糕粉，以确保产品的质量和安全性。此外，在制作蛋糕时，也要按照说明书上的方法进行操作，以确保制作出美味的蛋糕。
看到很多视频上有网红抖臀蛋糕，自己在家能做吗怎么做
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2020年03月10日·优质美食领域创作者
关注抖臀蛋糕其实是古早蛋糕，它以非常绵软的口感，给我们的味蕾以惊艳感，下面我们来看它的做法吧
抖臀蛋糕所需食材
6个常温鸡蛋
100克牛奶
100克无盐黄油
100克低筋粉
70克白砂糖
具体操作
1.6个常温鸡蛋，清蛋黄分离；100克低筋面粉过筛。
2.将100克黄油和100克牛奶放入奶锅中混合后加热融化，继续加热到50度后倒入低筋面粉中搅拌均匀，再加入6个蛋黄搅拌均匀。
3.6个蛋清中加入70克白砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡，就是提起打蛋器蛋白有大弯沟。
4.将蛋黄混合液一次性加入打发好的蛋清中，翻拌均匀，翻拌至提起面糊很顺滑。
5.模具中铺上油纸方便脱模，将面糊倒入模具中，整平表面，振出气泡。模具放到烤盘中，烤盘中加入约2cm高，80度的熟水，烤箱提前预热，150度烤60分钟，软软糯糯的抖臀蛋糕就做好了。
总结
1.鸡蛋一定要是常温的，如果是刚从冰箱拿出来的鸡蛋可能会导致面糊考不熟。
2.家里没有黄油的也可以用植物代替，用量是一样的，口感略有差异。
3.打发蛋清时可一次性先将白糖放入，这样打发的蛋清比较细腻。
4.蛋糕中也可以加入芝士片更美味，方法是在模具内先倒入一半的面糊，上面铺上一层芝士片，再倒入另一半面糊
这款抖臀蛋糕做出来软棉细腻，非常好吃，相信你只要用心，多些耐心操作，你一定能做出抖来抖去、风靡全网、足够惊艳你的抖臀蛋糕的。
榴莲蛋糕做法抖音
主料
鸡蛋6个
榴莲100克
低筋面粉100克
辅料
玉米油2勺白糖6勺牛奶1勺
步骤1
榴莲打成泥和牛奶混均匀。鸡蛋的蛋白和蛋清分离放干净无水油的容器
步骤2
蛋黄加玉米油和1勺白糖搅拌均匀
步骤3
加入混合的榴莲再次打散均匀
步骤4
过筛低筋面粉
步骤5
用搅拌刀拌均匀待用
步骤6
蛋白加一勺白糖低速打散
步骤7
第二次加蛋白打到能拉起小弯钩
步骤8
第三次加白糖打到提起打蛋器呈直尖
步骤9
取三分之一蛋白加入蛋黄糊一起翻拌
步骤10
再次取三分之一搅拌后全部倒回蛋白容器一起快速翻拌的方式拌好
步骤11
倒入六寸活底模具。用力震几下震出大气泡
烹饪技巧
蛋糕表面有点开裂是正常的。只要中间内部组织好就可以了
烤蛋糕的时候我发觉前面要小火烤。不会那么开裂严重。后期成形之后开大火一般都定型了不会再裂了、我家这台是上下火独立控温的。所以火很好控制。如果是不能上下控温的。表面上色后可以移到最下层
2020年抖音最火的蛋糕做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于抖音专属蛋糕怎么弄好看、2020年抖音最火的蛋糕做法的信息别忘了在本站进行查找哦。