style="text-indent:2em;">其实如何把外卖拍出来好吃的感觉的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解外卖开心包怎么弄好看的,因此呢,今天小编就来为大家分享如何把外卖拍出来好吃的感觉的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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炸酱面冬天做外卖的话,怎么做能让面是热的还不坨呢
桃妹来解答。
桃妹以前在老家的时候,每逢寒暑假都要到老舅的馆子里帮忙。那是差不多10多年以前的事情了,当时不兴叫外卖,也没有所谓的外卖平台。只有跟老板关系特别铁的才能拿到老板的电话,可以把餐给送到家里去。
要知道大东北,冬天晚上可都是零下几十度。热水在室外没几分钟都冻成冰坨子。所以送外卖所考虑的首要因素就是保暖。当时主要是这么一个办法:
做好的面或者饭先倒进木盒(当时塑料盒还不流行)里。然后在外面厚厚的裹上一层锡纸,起码得裹个两三层。再用棉花缝的手工套子把饭盒套住,扎紧。这样里3层外三层的包裹住,就可以保证放在半个小时之内不凉。
这个办法非常有效,桃妹也乐意去送,因为当时能叫外卖的都是款爷。一碗面只7,8块,他一高兴甚至给你二三十。那时候一碗凉拌面可才1块5啊,什么概念这是。
所以桃妹觉得冬天送炸酱面也是可行的。通过合理的保暖以及预先处理,就可以使炸酱面在半个小时之内送到客人手中既不冷又不坨。
首先炸酱面不能下的太熟,基本上九成熟就应该捞起了。捞起后马上放入冷水中,洗掉淀粉。将洗掉淀粉的面条再次放入滚开的热水中焯烫变热,然后拌上熟油抖散即可。这样的面条既不会坨也不会糊烂,根根分明。把面条炸酱,以及配菜分装在两个盒子中。其中面条炸酱盒外面要裹上锡纸,包裹严实。然后单独准备一个塑料泡沫箱,千万不要太大,放进去盖严即可。桃妹现在在南京,当地有家非常出名的新疆炒米粉。他们用的就是这种包装方式,有专门定做的包装盒和泡沫箱,外面还有突出餐馆logo的纸质包装箱,美观而实用。就算超时不是太久,炒米粉都是很热乎的。以上就是桃妹的回答,如果对您有所帮助,还请点赞加关注,谢谢您的支持!
如何把外卖拍出来好吃的感觉
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2020年02月07日
关注把外卖拍出很好吃的感觉
首先!!!
第一:灯光很重要,手机灯光,和家里灯光。
第二:可以利用道具。比如:桌布,好看的的小东西。
第三:可以使用滤镜,可以用苹果手机自带相机里面鲜明。使用美食相机,都可以拍出色香味俱全得感觉。
图一图二是苹果自带相机。图三是美食相机拍的。图一和图三使用了一次性桌布。
外卖小哥骑车怎么拍好视频,需要啥设备高大上就不需要了没有钱
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2019年12月30日·优质摄影领域创作者
关注搞一个gopro,最好新款的,稳定性好,实在没钱买个二手的老款也行,各种配件都能配到,装头盔,装车把,手持自拍,都可以,成像也不错,可以和手机无线连接,手机当显示屏幕,视频拍了及时传到手机上,及时编辑发布,再适合不过了
外卖的面食怎样才不坨
现在面食的外卖卖家,普遍都会用一个面不坨的很好的办法,就是把面和汤分开放,另外呢,他们在煮完面之后,都会过一下凉水,过凉水的作用主要是让面吃起来更筋道一些。
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