style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享怎么用白糖给鸡肉上色，以及如果给鸡肉上色怎么弄好看的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
怎么用白糖给鸡肉上色
材料
配料：鸡胸肉150克，鸡蛋15克，玉米淀粉1小勺，盐1/2小勺，孜然适量，辣椒粉适量，烘焙：250度，约12分钟，烤到6分钟的时候取出来翻面并撒上孜然
做法
1、把鸡蛋、玉米淀粉、盐混合调成糊状。
2、倒入切成条的鸡胸肉，拌匀，腌制半个小时左右。
3、把腌好的鸡肉串在竹签上，放入预热好250度的烤箱烤焙。
4、烤到6分钟的时候，取出来翻面，并且撒上孜然，再放入烤箱烤6分钟。一共烤大约12分钟。烤好后依个人口味撒上辣椒粉即可。
给鸡肉上色，糖放多了，太甜了，怎么办
放酱油时放点砂糖，那样容易上色，颜色会比较好看。。
炸鸡块用什么东西可以上色红色
先给生的炸鸡块，加入精盐丶味精丶料酒丶香油丶胡椒粉腌拌均匀，挂“全蛋糊”备用。油锅上火烧至七成热，吧鸡块逐块下入肉块，炸至表皮稍硬时，捞出磕散，待油温升高，再倒入油中炸二遍，见呈金黄色时，捞出控净油，装盘，和胡椒粉、孜然粉混合搅拌下即可，可以食用了。注意事项：油热七成就可以下锅了，注意用筷子分离，小心粘连在一起。油炸类美食都是要炸两便的，头一次要炸熟，第二次大火上色就可以了。
黄栀子给鸡上色最简单的方法
1.
准备好30克黄栀子
2.
将黄栀子用纱布袋包裹扎紧，放在开水中浸泡或锅中清水煮，煮至水变咸蛋黄色。
3.
三黄鸡用吸水纸去除掉表面的水分，以保证上色均匀。
4.
用刷子沾取黄栀子颜料水，将鸡皮表面刷上颜色，需要颜色深可以多刷几次。
5.
刷好的鸡肉用保鲜膜覆盖放置20分钟左右，待颜色渗透后即可。
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