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沾串的家常做法
1,沾酱:小米辣1个,五香粉2克,辣椒粉4克(微辣),生抽10克。
2,推荐菜品:木耳、魔芋结、香菇、花菜、金针菇、虾等。
3,准备你喜欢的菜品,串起来,每支签建议只串1~2个,方便沾酱。
4,锅里放250ml水,加入1个小米辣,2克五香粉,4克辣椒粉。
5,10克淀粉加2勺水化开,倒入锅里,边倒边快速搅拌,煮开关火,盛出碗里备用。
6,料理锅加半锅水煮开,把串放入煮熟,取出蘸料吃就可以啦。
如何煮在超市买的串串香
串串跟火锅差不多,你去超市买一包火锅底料,先烧热油,然后放辣椒油,花椒,豆瓣(根据自己的口味放,还可以放八角桂皮等香料),炒香了再把火锅底料放进去一起炒,之后就放水煮,这就是家常的火锅,要加汤底的话就再买猪腿骨(筒子骨),熬成汤加进去就可以了,其实很简单
川味串签的做法
四川串串的炒料是最重要的,要弄火锅底料、豆瓣酱、花椒粉、芝麻,葱和姜。
串签可以去超市买,再用一个500克的猪骨头洗净放入锅内加清水熬出汤30分钟。
然后把将你喜欢吃的蔬菜用串签穿好放一旁待用,再然后准备炒底料,烧锅内加入食用油,放入葱姜蒜爆香,然后再放入花椒粉、豆瓣酱翻炒,炒好之后放入骨头汤开大火盖上盖子焖煮25分钟。煮好之后撒进芝麻,然后可以放入串串煮20分钟即可。
娃娃菜的串串怎么穿
改刀
从超市买来新鲜的娃娃菜,洗净切去头部。将娃娃菜拆开,分成一片一片的,大片的叶子从中间划成两半,便于烤的时候快熟,小片的就不用切了
2.穿串
将同一个方向的穿成串,大点的4片,小的5片
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