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巧克力福团怎么做(巧克力糖团)

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style="text-indent:2em;">大家好,关于巧克力福团怎么做很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于巧克力裱花袋怎么弄好看的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 泡芙裱花袋怎么剪
  2. 巧克力福团怎么做
  3. 草莓巧克力拼盘
  4. 巧克力裱花奶油怎么做

泡芙裱花袋怎么剪

裱花袋应该剪成三角形状。因为这种形状可以让裱花袋中的糖霜或奶油通过缝隙挤出,创造出不同的形状和花纹。此外,三角形的尖端可以用于控制挤出的速度和流量,从而更好地完成裱花的任务。如果想要裱花更加鲜艳夺目,可以在三角形的底部添加不同颜色和口味的食用色素和香精。如果想让制作出的泡芙更有美感和质感,还可以在泡芙表面添加一些装饰物,如水果、坚果或巧克力碎片。这些装饰物既可以增加口感和风味,还可以让泡芙看起来更加漂亮和吸引人。

巧克力福团怎么做

做法步骤

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1、巧克力切碎备用;

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2、倒入淡奶油,隔水加热至巧克力融化,放至备用;

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3、加入可可粉、甘纳许继续打发;巧克力馅装入裱花袋备用;

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4、制作外皮,糯米粉、粘米粉、细砂糖、可可粉、牛奶放入容器内,

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5、搅拌至无颗粒;

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6、盖上保鲜膜;上锅蒸制大约20分钟;或微波炉加热3分钟,前2min拿出搅拌一下,再加热1min即可

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7、放入黄油搅拌均匀;

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8、搅拌均匀

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9、把面揉至不沾手状态;等分成5份,揉圆备用;表面撒上熟糕粉防粘,擀成圆饼;

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10、放入模具中,挤上巧克力馅,加点脆脆珠更好吃,再挤入奶油;

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11、收口处对角捏住,最后多余的剪掉,底部撒上熟糕粉,放入纸杯中,盖上保鲜膜,冰箱冷冻2h后口感更佳;

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12、放入冰箱冷冻2个小时

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13、表面撒上可可粉即可

草莓巧克力拼盘

材料

大草莓10颗,牛奶巧克力47克,白巧克力1块

做法

1.首先要选十几个颜色好看,外形规整的大草莓,用纸巾擦干净,别用水洗;

2.牛奶巧克力掰成小块,放在容器中,隔热水,慢慢搅拌融化;

3.用一根牙签插着一个草莓在融化的巧克力液中转一圈,取出,轻轻放在油纸上,晾凉;

4.小块白巧克力掰成小碎,直接放在裱花袋里,隔热水使融化;

5.等草莓表面的巧克力层凝固后,裱花袋尖端剪一小口,小心地在巧克力层上写字

巧克力裱花奶油怎么做

步骤/方式一

食材:淡奶油400克,白糖50克,可可粉20克,巧克力币80克

烹饪步骤:

首先把淡奶油,白糖和可可粉全部倒入奶锅中,可可粉我用的是法芙娜,比较香,颜色也比较深。

步骤/方式二

小火加热淡奶油,并且边加热边用蛋抽搅拌,直至可可粉和白糖融化

步骤/方式三

巧克力币提前掰成小块,我用的是可可含量百分之65的巧克力币,如果你用的可可含量更高,可以适当增加一些放在淡奶油里白糖的用量,如果你用的可可含量更低,那就可以适当减少一些加在淡奶油中白糖的用量。

步骤/方式四

加热好的淡奶油倒入巧克力币中,用蛋抽搅拌至巧克力币融化。

步骤/方式五

巧克力奶油液晾凉后敷上保鲜膜,放到冰箱冷藏8小时以上。

步骤/方式六

冷藏后的奶油用电动打蛋器打发就可以使用了。可以在打发的过程中尝一下味道,觉得苦就加糖粉。

步骤/方式七

完成

关于巧克力福团怎么做,巧克力裱花袋怎么弄好看的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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