大家好，今天小编来为大家解答家里自己做的霉豆腐能不能吃呀这个问题，不建议家庭制作霉豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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霉豆腐为什么长蛆
蛆虫是苍蝇的幼虫，也就是说在制作霉豆腐的过程中有苍蝇产卵了，或者是接触到苍蝇产过卵的物品。
按照传统习惯，霉豆腐的制作季节一般在秋冬季，这个季节的温度和湿度最适合豆腐的发酵，而且这个季节不是苍蝇的生长环境。
所以在制作霉豆腐的时候要注意：
1、季节、温度
2、第一次霉变的时候要放置通风阴凉处，盖上布避免蚊虫灰尘
塑料桶能发酵霉豆腐吗
可以。
以PP（聚丙烯）材质制作桶是世界公认食品容器安全材料，耐温110度，可以存放自制霉豆腐，不会有不良反应，材质韧性很大，耐摔，抗冲击性非常强。
霉豆腐生虫是什么原因
霉豆腐生虫的原因是：
在制作霉豆腐的过程中有苍蝇产卵了，或者是接触到苍蝇产过卵的物品。
按照传统习惯，霉豆腐的制作季节一般在秋冬季，这个季节的温度和湿度最适合豆腐的发酵，而且这个季节不是苍蝇的生长环境。
家里自己做的霉豆腐能不能吃呀
自己家制作的发酵类食品要严谨，因为不好把握发酵程度，制约发酵程度的因素很多，包括原材料，调料，温度，湿度，场所菌群，，，，所以自制发酵类食品的品质一家一个样，有好有坏。家里自己做的霉豆腐当然可以吃，但做好后要冷藏，避免过度发酵。
文章分享结束，家里自己做的霉豆腐能不能吃呀和不建议家庭制作霉豆腐的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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