大家好，今天给各位分享手工冰粉怎么搓的，如何加入火龙果的一些知识，其中也会对手工搓冰粉怎么弄好看进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
冰粉怎么做漂亮又好吃
冰粉的制作
主料:冰粉15g，清水1000g
辅料:红糖水，葡萄干，蔓越莓干，花生碎，黑芝麻，山楂片
步骤:准备一盆开水，将15g冰粉倒入热水中，搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时，冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里，放入准备好的辅料，淋上红糖水，制作完成。
冰粉要搓到什么程度才算好
有的大约要搓十分钟左右便可出型，我们在凉白开水里搓得时候要尽可能的不中断，先浸泡几分钟，慢慢的揉搓，直到出现了胶质的状态，我们这个冰粉就事半功倍了。这样的冰粉我们就可以进行往下制作了。
手工自己制作的冰粉的最大好处之一就是卫生安全有保障。冰粉的主要成分就是魔芋粉，它本身就是一种膳食纤维，也很好消化，所以大可不必会增加体重，这个夏天边享受清凉还保持身材，是值得高兴地事情，但是可不要贪杯呀，凡事适可而止。
手工冰粉怎么搓的，如何加入火龙果
您好，我是一名多年餐饮行业从业者，很高兴能回答您的问题，希望能够帮助到您！
首先介绍一下什么是手工冰粉:
手工冰粉是用冰粉籽通过传统手工搓洗的方式，将冰粉籽所含的浆液，溶解到清水中，然后通过石灰水凝固成型，制成类似于凉粉状的冰粉，再加上红糖，山楂碎，葡萄干，花生碎等，制作成夏季热门甜饮品小吃！
手工冰粉跟冲泡型冰粉的区别:
手工冰粉含有气泡，看起来晶莹剔透，美观诱人，吃起来口感酥软，q弹但无胶质感，无碱味，好吃程度较高！
下面我就给您介绍一下手工冰粉的制作方法:
其中火龙果的加入，有两种方式，一是打成汁，而是切成颗粒，在点石灰水的时候搅拌进去！
可以看一下我发的成品图片！
准备材料:特级冰粉籽100克，石灰100克，纯净水2500克一份，纯净水3500克一份
步骤一:准备100克生石灰溶化在2500克水里（冷开水或纯净水），静置10分钟后，取澄清部分的石灰水500克倒入另一个容器里备用（不能将沉淀的石灰粉倒入）；
步骤二:将100克特级冰粉籽用纱布包好栓紧，放入3500克水里（冷开水或纯净水）揉搓，冰粉籽遇水会慢慢出浆，将浆液慢慢挤入水里，揉搓到不出浆为止；
步骤三:将澄清的石灰水500克倒入搓好的冰粉浆液里，来回快速搅拌一分钟，再放入冰箱冷藏半小时即可；
步骤四:食用或售卖冰粉时，加入红糖水、果酱、葡萄干、山楂片、碎冰等调味料即成冰爽可口的冰粉！
注意事项:
1、冰粉籽分特级，一级，二级。等级越高，含浆量越高，不同等级冰粉籽所对应加的水是不一样的。
2、在点石灰水的时候，刚到入石灰水，冰粉会变黄，我们需要一直搅拌，直到冰粉的颜色表白，才能停止搅拌，冰粉做出来，颜色晶莹剔透，才是正常的！
手工冰粉用搓不用煮能吃吗
冰粉不用煮当然可以吃啊，因为冰粉用冰粉籽搓出来放在阴凉处，等一小会儿或者放进冰箱，都会形成一个果冻的状态，这是冰粉冰粉不用煮。所以大家都会在炎热的夏天来一碗冰冰凉凉的冰粉，非常的好吃哦。在夜市里面我们都可以买到冰冰凉凉的冰粉。
好了，关于手工冰粉怎么搓的，如何加入火龙果和手工搓冰粉怎么弄好看的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！