style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈数字蛋糕怎么弄好看，以及8寸胚做数字蛋糕10的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
8寸胚做数字蛋糕10的做法
食材用料
可可戚风蛋糕片配料（一片的量）：低筋面粉56克，可可粉12克，鸡蛋4个（蛋黄80克，蛋清160克），牛奶38克，玉米油40克，细砂糖56克（蛋黄中加16克，蛋清中加40克）
装饰配料（8寸的量）：淡奶油300克，糖粉40克，全脂奶粉15克（这个可以不下），香蕉3根，草莓20粒，蓝莓适量
做法步骤：
步骤1
准备好材料，低筋面粉和可可粉过筛拌均，蛋黄蛋清分离，装蛋清的盆一定要保证无油无水。
步骤2
蛋黄加入16克细砂糖，用手动打蛋器打散，不用打发，依次加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，再加入过筛后拌均的低粉和可可粉，搅拌均匀至无颗粒状。
步骤3
蛋白用电动打蛋器低速2档打到呈现粗大气泡（鱼眼泡），加入40克细砂糖，继续低速2档搅打，打到提起打蛋器时，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，这时就达到干性发泡状态，也就是硬性发泡。
步骤4
取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
步骤5
把翻拌均匀的蛋黄糊倒入到剩下的蛋白霜中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白霜和蛋黄糊充分融合。
步骤6
把蛋糕糊倒入铺好油纸的28×28烤盘中，用刮刀抹平，用手端起烤盘，用力震两下，震去蛋糕糊内部大气泡。
步骤7
送入预热好的烤箱中，中层上下火170℃，烤25分钟，出炉后蛋糕连同烤盘一起轻摔几下，然后揪着油纸边把蛋糕片移到晾网上晾凉备用，。
用同样的方法再烤一片蛋糕片。
步骤8
把放凉后的蛋糕片翻面，撕去油纸。
步骤9
把数字模具预先洗干净晾干，摆放在蛋糕片上，我这个模具是8寸，一片可以切出两个数字，如果是10寸模具，错位一下摆放也可以一片切出两个数字。
步骤10
用锋利的刀刻下两个“80”备用。
步骤11
草莓蓝莓洗干净备用，草莓要留着蒂哦，留几个整个草莓，剩下的草莓对半斜切开，留带蒂的这一半，剩下那一小半切小块。
步骤12
300克淡奶油加40克糖粉和15克全脂奶粉打发到奶油纹路清晰，变得坚挺，大概打到九分发到十分发，这样比较适合裱花。准备一个中号圆口花嘴，再准备一个樱花嘴，或者星星花嘴都行，也可以就一个中号圆口花嘴。
步骤13
在蛋糕垫片上，先用模具测出数字摆放位置，然后在数字相应位置先挤上几个淡奶油点，帮助固定蛋糕片。放上第一层数字蛋糕片，按压紧实后，用中号圆嘴挤上两排小圆球，中间有空隙的位置也要挤上点淡奶油，可以固定水果。
步骤14
把预先准备好的香蕉切片（我怕香蕉片先切好会变黑），摆放上去。
步骤15
把第二层数字蛋糕片盖上，稍微按压一下。
步骤16
在关键位置插上长棍型饼干，这是为了固定蛋糕，防止运输过程中移位。
步骤17
用樱花嘴在第二层同样挤上两排淡奶油或者还是挤上两排小圆球都行，中间空隙也要挤上，用来固定水果。
步骤18
最后摆上准备好的草莓和蓝莓，或者你自己喜欢的其它水果，巧克力，马卡龙，花朵等等都可以。
步骤19
打包，装入盒內，美美哒！
数字8的蛋糕怎么做
1将牛奶和色拉油混合搅拌到完全乳化。
2将所有的粉类过筛加入搅拌均匀。
3将蛋黄蛋清分开，蛋黄加入面糊中搅拌均匀，加糖搅拌。
4将蛋清分三次加入细砂糖、柠檬汁打发到7成发大弯沟状。
5取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌搅匀。
6将搅拌均匀的蛋糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀。
7倒入模具中震出气泡，烤箱预热上下火150度烘烤30分钟。
8倒扣冷凉架上冷凉。
9用数字模板印刻出数字一共两片。
10淡奶油加糖打发。
11装入裱花袋在一片蛋糕上挤出花纹。
12将另一种片蛋糕轻轻盖上。
13在挤上一层裱花，装饰水果裱花即可。
数字80蛋糕怎么做
没有什么的数字蛋糕这一说，如果你是做数码蛋糕的话有专业的设备，如果是写数字的话，可以在上面做80图案，也可以用果占写80字样即可
蛋糕上我几岁了数字怎么粘上去
回答如下：有几种方法可以将年龄数字粘在蛋糕上：
1.使用糖霜：将糖霜做成数字的形状，然后轻轻地将其粘在蛋糕上。可以使用食用胶水或糖霜本身来粘附。
2.使用巧克力或糖块：将巧克力或糖块融化并倒入数字形状的模具中，等待其凝固后，再将数字轻轻地放在蛋糕上。
3.使用食用纸或蛋糕贴纸：可以在蛋糕上放置食用纸或蛋糕贴纸，上面印有数字或年龄信息。
4.使用蜡烛：将数字形状的蜡烛插在蛋糕上，这是一种简单而常见的方法。
不同的方法适合不同的蛋糕和个人喜好。可以根据自己的需求和喜好选择适合的方法。
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