大家好,关于怎样发展农村经济,发展哪方面比较好很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于羊舍怎么弄好看图片大全的知识,希望对各位有所帮助!
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条友们,皮蛋怎么做,有会做的吗
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2020年05月07日
关注皮蛋,是一种中国传统风味蛋制品。制作皮蛋的主要原材料是鸭蛋,也可以是鸡蛋,近年市面上还出现了用鹌鹑蛋制作的皮蛋。
新鲜的禽蛋经过特殊的加工方式后会变成皮蛋,蛋白会变得黝黑光亮,由此得名“变蛋”;因为制好的皮蛋蛋白呈晶莹透明状,蛋白里面还有白色的松花状花纹,所以也叫“松花蛋”;传统制作皮蛋的方法是用特制的灰包裹在蛋壳外面,所以皮蛋又叫“灰包蛋”。
皮蛋口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。因闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来,是人民群众喜欢的美食之一。
皮蛋除了好吃,还具有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。
皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。
皮蛋传统制作方法都会用到黄丹粉(氧化铅),所以会让人担心重金属超标的安全问题,不过现在已经有无铅皮蛋制作方法,在原配方和制作流程不变的前提下,不再使用含有大量有毒铅元素的黄丹粉,而使用不含铅的EDTA(乙二胺四乙酸),让大家吃皮蛋吃得更安心。
今天小撸教你如何在家里自己制作好吃又安全的皮蛋——
土鸡蛋50个或土鸭蛋50个
盐150g、石灰粉(氧化钙)400g
纯碱(碳酸钠)100g、草木灰1300g
水2000g、黄泥60g
糠1000g、芝麻油适量
辣椒油适量、姜汁5g
醋15g、酱油5g、薄荷200g
1、
找一个家里的旧盆,将石灰粉,纯碱,草木灰,水,黄泥和食盐按上面的比例拌匀。
??????注意??????:
1、纯碱是碳酸钠,是碱式盐,千万别误用为氢氧化钠(火碱/烧碱)了!火碱是强碱,腐蚀性极强!
2、石灰粉是氧化钙,又叫生石灰,不是氢氧化钙(熟石灰)!熟石灰也是强碱,腐蚀性极强!
3、搅拌灰料时需戴好橡胶手套,并用木棍进行搅拌,不要用手搅拌!石灰粉遇水会释放大量热量,并生成熟石灰,会烧伤手!
2、
将鸡蛋和鸭蛋放入盆中,使混合物均匀裹满表面。
3、
放入糠中均匀裹满表面。
4、
把弄好的鸡蛋和鸭蛋轻轻放入缸中,储存,一般两个月之后成熟出缸。
5、
吃的时候磕掉皮蛋外厚厚的灰壳,将表面洗净。这是成熟后的皮蛋。
6、
把剥好的皮蛋用线切块
7、
摆盘,加入薄荷调味。
8、
加入酱油和醋,淋上芝麻油和辣椒油即可。
??????注意??????:
吃皮蛋一定要放醋!
在制作皮蛋的过程中要加入生石灰和纯碱这两种东西,这两种东西混在一起呈碱性。碱性能让蛋白质发生降解产生氨,氨和水结合起来就成了氨水。氨水的PH值能达到9—10,碱性较高。所以吃皮蛋时会闻到很重的氨水味道,有些人直接吃皮蛋后还会造成口腔有灼伤的感觉,这基本上都是氨水所造成的。
吃皮蛋放醋不单单是为了好吃,更重要是可以中和皮蛋的碱性,让避免口腔灼伤。
如果发生较轻的灼伤,可以冷水漱口,或者含一口冰牛奶缓解;如果灼伤较重,感觉非常不适,应尽快就医。
努比亚黑山羊养殖前景怎么样
努比亚黑山羊来自非洲努比亚地区,是适合我国南方地区养殖的山羊品种,有很强的适应能力,它的外形优美、健壮,其就是好看、好养、好吃的山羊品种。
努比亚山羊的外形特点:体型适中,外表优美,它背腰稍凹,四肢细长,被毛细短富有光泽。头部较小,两耳宽大下垂,鼻梁明显隆起。成年公羊体重在60kg左右,成年母羊体重一般在50kg左右,耐粗饲,适合在我国南方地区养殖。
努比亚黑山羊养殖前景分析:
1.效益和销路较好。黑山羊肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,蛋白质含量在22.6%以上,脂肪含量低于3%,胆固醇含量低,比猪肉低75%,含人体必需氨基酸15种以上,尤以谷氨酸含量高,达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效。
我国对羊肉品质的要求一般是“黑红麻白”,以黑色为最佳,以白色为最差。加上我国对牛羊肉需求旺盛,牛羊肉价格多年来处于上涨趋势,价格远高于猪肉(当前猪肉价格上涨是特殊情况),牛羊肉市场在长期来看完全属于卖方市场。
2.努比亚黑山羊饲养条件的比较粗放。耐高温高湿环境,同时耐粗饲喂养即可圈养舍饲,也可以进行放牧,对饲料要求低,基本适合我国大多数地区饲养(理论要求在海拔2500米以下)。
3.努比亚黑山羊的特点和生长优势
一是繁殖性能高
公羊8~10月龄、母羊6~7月龄开始性成熟,一般年产1.7胎,产羔率在2~5头,初生羔体重2.3kg,这个重量高于其他山羊品种。
二是生长发育快,努比亚黑山羊二月龄体重可达12.5kg以上,六月龄可达25kg,体高60cm,成年羊公羊体重可达74.6kg,最高体重达125kg,母羊56.2kg,最高体重达80.5kg。这个生长速度是很快的。
4.发展前景广阔。
努比亚黑山羊很适合我国大多数地区的饲养,我国大多数地区尤其是南方气候温暖,阳光充足,雨量充沛,草场资源丰富,很适合努比亚黑山羊的生长发育。
努比亚黑山羊适合我国大量需要的绿色健康肉食品的需求。它主要采食于自然生长的天然牧草和无公害绿色植物,耐潮湿炎热,抗病力强,加上其肉品高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,特别适合我国老年人群越来越多的现实,有利于改善我国膳食结构。
努比亚黑山羊具有产羔率高,一年两胎,每胎2~5只,生长快,幼羊出生重达5斤,成年羊最重可达200斤左右,出肉率高,可达58.9%至60%,而且毛皮光泽度强,为优质板皮。经济价值高。
但是要注意的是,努比亚黑山羊由于其优良的特点,已成为某些人炒种的首选,在引进饲养时一定要注意鉴别是否为纯种努比亚黑山羊,同时要看到努比亚黑山羊饲养时不耐寒,要在海拔2500以下饲养,二是不论是舍饲还是放牧,都需要补充一定的精饲料,三是圈舍要求高,要有御寒的设施。
我是寂寞的青韵,这是我的一点看法,希望能帮到你,看完后希望点个赞哦!
想回农村创业,养殖什么好
农村创业,养殖羊管理好了翻本金快,投资不太大风险小。养好一年就翻一至二倍。我们养过。牛马翻本金慢、繁殖饲养周期长。成本高投入资金多相对养殖风险也就大。家禽类没有丰养殖经验,育雏期管理不好伤亡大,操心费力太琐碎。风险相对高。
养羊比其它养殖翻本金快,因为羊有高繁殖力的优良品种牛、马没有。比如小尾寒羊、波尔山羊、內蒙绒山羊。这些羊有优质超强的高繁殖遗传基因。小尾寒羊种母羊一年两茬羔。产羔基本在四一至六只甚至七八只羔达到百分之四百以上,管理到位翻本相当快。
选好品种,找准定最佳购买时机出手能达到事半功倍的养殖效益。比如买小尾寒羊母种羊,你秋后去大羊群选拨买中上等膘的怀孕大母羊,绝对不要贪便宜让养殖户为你选拨种母羊,因为他们不可能把自己最优质的种母羊选给你。我们开始买基础繁殖母羊时,全是找有丰富养殖经验的老养殖户陪同帮我们去大群羊选拔种母羊。养羊这方面知识水也很深,比如有类大母羊体型漂亮身体健壮膘肥体壮,就是不发情、即使用药催也配不上。老养殖行家能辨别出来他们叫这类母羊为漂应该是先天发育问题。秋后买基础怀孕大母羊,这时羊刚抓完秋膘体质健壮膘好。买回家好饲养而且马上进入冬季产冬羔,一只母羊会产二三只甚至更多只小羊羔,见利润快。
没养殖的过可能不了解,为什么羊都集中控制在冬天产羔,小尾寒一年两茬只能控制冬天产一茬,第二茬在晚春或者产伏羔两茬羔因为母羊体质不同,不太易控制第二期繁殖时间。产一茬羔的绵羊基本全控制在冬季产羔。因为母羊经过春、夏、秋三个季节丰富的食物供应身体非常健壮育羔环境达到最佳状态,营养储备量大充足。再者冬季虽然冷但微生物少,小羊羔不易被感染、产房只要做好防寒保暖,基本没大问题成活率高。
养过羊的都知道,冬天只要把小羊羔毛烤干就不会被冻死。冬天我们接羔房都有火炉,暖炕供大批小羊羔取暖、干毛。冬季小羊羔因为母羊身体状态好可以说是母肥子壮。羊羔都特别硬实健壮,母羊奶水也充足,冬羔成长的比伏羔快,成长迅速增重明显这也是养羊人集中育冬羔的一个原因。
再就是冬羔大多在十一二月,经过哺乳期、训练吃草料的几个发育阶段。等到瘤胃发育完全能大量吃草。自然断奶也就是春天了,春天青嫩饲草正好满足小羊的成长。就象我们这养殖大户,有时不喂料小羊羔出栏也能达到六七十斤,补充精料冬羔秋季出栏能达到八九十斤也有百十斤的。
秋后买羊还有一好处,秋天庄稼秸秆丰富,俗话说:工欲善其事必先利其器。秋季储备粮草方便,现在全是机械化农业,地大连片庄稼品种植统一。秋天大型机械收完的玉米地,遍地全是桔杆,根本没人要,用打草机直接压缩成草块,存放方便节省空间而且直接粉碎,不用再扎草。免费饲草你只需出点力就备足了。田主还会很感激你,他们不用碎茬旋耕了。养羊还要多买点黄豆皮,黄豆皮含蛋白高羊吃长膘好,羊都喜欢吃豆皮,黄豆皮是优质的粗纤维饲料比玉米桔杆营养价值高。青干草也要储备杂花草比较好羊爱吃。再根据预算买羊数量储备玉米、黄豆饼等日粮。秋季大量粮食上市价格低挑干的买。玉米一定要买质量好的,籽粒饱色泽满金黄,发黑霉变不可以买。不干一定要晾晒,玉米特别易发热霉变,玉米属于高能量料。一旦霉变孕羊吃会流产。
总之秋季买羊有几大好处,首先翻本金快,买回家几个月就产羔,羊群的数量几何似翻倍。食物储备方便、节省买饲草成本。冬羔质量好长的快产出值高。节支等于增收。压缩成本提高效益。还要有场地和空闲房羊舍。也可用塑料大棚房。我们这冬季也有用塑料大棚养羊的。这是我个人看法,要根据具实际情况灵活选择适应本地发展的品种。
怎样发展农村经济,发展哪方面比较好
切身体会分享给大家.
发展农业也看地方,风靡一时的采摘园,有好多成功了,还有好多赔的一塌糊涂,地方要选对,受众群体要选好.
最近两天我去了重庆一个区县的采摘园,2015年开始筹建的,是一个鲜果采摘园,主人告诉我,承包了500的山地,都是附近农民的地,一亩地800元,租地费用每年40多万,到目前已经投资过千万,去年10月开始有收益,是她的爱媛38号果冻橙,采摘单价8元.
最近这两天采摘的是晚熟的血橙,我看到的都是开着车从主城区过来的,有的都是第二次过来,主要是空气新鲜,果子味道鲜美,又体验了现摘现吃的那种感觉.过惯了城市的生活到这里放松一下.
主人很会经营,采摘的同时还在做批发,因为这个季节的橙子??品种不多了,打了个时间差,所以价格很美丽,她告诉我,批发的原因就是扩大经营,万一采摘不完的时候防止果子卖不出去,因为品质好,估计不会出现这个情况,采摘的价格和市场的零售价是一样的,只要是来这里的人不会再计较那么多的.
主人告诉我,有员工20多个人,有长期工,还是临时做工的,说很辛苦,前期投资大,还要起早贪黑,很辛苦做农业,我昨天跑了一圈,累的我两腿酸软,更不要说干活的人,都是在坡坡上种植的.
目前还是幼树期,挂果不是很多,中间间作了油菜,已经到了收获的季节,她说菜籽油很纯正。不用除草剂,电动割草机方便快捷。
采摘园布置的很合理,还有钓鱼的地方,自己养的土鸭子还不少,一个土鸭子300元.
主人在路上告诉我,再有三年她就可以收回成本了,看着她的背影,我感觉到做农业确实很辛苦。一定要选对方向,合理安排,园子里的果树种植品种很关键。
要根据当地的经济和资源优势,合理规划.最近两天的所见所闻分享给大家,希望喜欢.
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